Craft Station "На Кузнецком мосту": Бутылочное пиво

Легкий кислый эль (sour ale), насыщен цитрусово-еловым ароматом, а во вкусе ощутимую кислинку дополняет тонкая хмелевая горечь. Американский хмель новой волны несёт с собой ноты ананаса и манго.

Born Slippy от Бакунин - предельно светлый IPA, на единоличное охмеление которого пошёл небезызвестный экспериментальный хмель HBC 431. В итоге, к классическим характеристикам горечи, на которую все подсели ещё в 2013, добавилась мощная персиково-фруктовая ароматика и по-летнему освежающее цитрусовое послевкусие, переливающееся на рецепторах как июньский закат.

Сорт получился порядочно ярким с уклоном в золото благодаря 30% отборных oat flakes от общей массы ингредиентов. Такая пропорция мягко затуманила его структуру, а большей хмелевой непроглядности добавил лупулин из Mosaic и Citra. Аромат сделали насыщенно фруктовым, охмелив теми же видами хмеля в невымороженном виде и порцией свежего Amarillo. Мутный и нежный, как свежее солнечное осеннее утро на убранном овсяном поле.

Crushed от Бакунин - сварен в стиле берлинер вайс (berliner weisse), с добавлением маракуйи и малины. Такое лето, как это, вызвало у нас непреодолимое желание собрать все краски солнечных дней и перемолоть их в единый яркий эликсир. Наши эмоции материализовались в свежий berliner weisse, который пестрит фестивальными красками и насыщен вкусовой экзотикой добавленной маракуйи и малины. Квинтэссенция июня, июля и августа вместе взятых.

Doppio — стаут от российсткой пивоварни Bakunin. Современный ритм жизни может вымотать кого угодно, даже таких энергичных людей, как пивовары. Одно из немногих средств спасения и поддержания тонуса – свежезаваренный кофе. Мастера пивоварни, дабы прояснить уставший взгляд, часто наведываются в Ригу к старым друзьям в известный ресторан Rocket Bean Roastery, где варят прекрасный кофе. Новый сорт было решено делать с щедрой порцией их cold brew coffee на основе бразильских зёрен, лично обжаренных парнями.

Пиво двойного сухого охмеления тремя разными видами хмеля, с двух разных континентов. Сорт получился с интенсивным фруктовым ароматом, насыщенным вкусом и приятной мягкой горечью. Никакого лупулина, только олдскульный хмель, который ярко раскрывается на фоне серьёзной крепости.

Fibonacci — имперский IPA от питерской контрактной пивоварни «Бакунин», одной из крупнейших по объему производства пивоварен в России. Варится с тремя видами хмеля: Mosaic, Chinook, Centennial. Для охмеления применяется довольно нестандартный способ: в конце варки хмель добавляется каждые пять минут в количестве, равном сумме двух предыдущих объемов — то есть в полном соответствии с последовательностью Фибоначчи. Отсюда и название сорта.

Жизнеутверждающий стаут с литрами ягодного сока. Дабы не омрачать картину дней, обеспечили сладость щедрой порцией лактозы, а приятных оттенков добавили тёмные солода. Для мягкости и усиления шоколадно-молочного вкуса засыпали овсяных хлопьев. Сделали его достаточно сочным, добавив вишнёвый сок. Последствием этого стала вызывающая кислинка и лёгкая терпкость кожуры во вкусе. В итоге, он получился плотным с заметными фруктовыми пятнами.

Milkshake IPA, в который вложили аромат цветущего фруктового сада и вкус тропических плодов. Его структура распадается на волокна сочного манго, пюре которого добавили при варке, а цвет вбирает в себя солнечные лучи, удерживаемые большим количеством овсяных хлопьев. Вся сладость лета и освежающая лёгкость, идеально подходящая для знойного дня.

Imperial sour ale Memento насыщен фруктово-ягодными нотами осеннего характера с кислинкой, которая символизирует ностальгию по сладким летним дням. В состав мы добавили много сока из спелой южной вишни и истинно северной ягоды - клюквы. Ароматов цитрусовых садов ему добавляет сухое охмеление Citra.

Данный сорт является творческой имплементацией стиля, популярного в Англии в конце XIX века. Просто густой черный сладкий стаут, с ароматом шоколада и вкусом молочного ириса. Особую сладость ему придает добавление молочного сахара - лактозы, которая не сбраживается пивными дрожжами.

Милкшейк IPA яркого и глубокого желтого цвета сваренный с добавлением свежего персикового пюре. Дуэт хмелей Mosaic и Galaxy, дополняет мощный коктейль из персиков, цитрусов и экзотических фруктов, превращая пиво в тропический сок.

Светлый эль в американском стиле "Red Maniac" — продукт коллаборации пивоварни Бакунин и креативных пивоваров Рэдман'с Китчен. В процессе его варки в котел был добавлен чили сорта Птичий глаз, обеспечивший напитку заметную пикантность. Процедура была повторена и во время ферментации, закрепив во вкусе пива перечные нотки. Эта приятная острота отлично дополняется тонами копченых солодов и выразительной горечью 70 IBU. Эль "Рэд Маньяк" станет ярким дополнением застолью с плотными блюдами, уравновешивая и дополняя их.

Rockets & Bishops — индийский бледный эль от российской пивоварни Bakunin Brewery.

а это раз мы обратились к традициям немецкого пивоварения и продолжили экспериментировать с технологией "sour-kettle", в результате представляем свою версию лёгкого и освежающего Gose.

IPA на основе пшеничного солода, что смягчает его горечь и передаёт максимальную свежесть. Хмелевой букет насыщен яркими нотами Citra, Mosaic и El Dorado, а вкус имеет приятную шелковистую структуру. Продолжение лета в виде эля с чуть большим, чем обычно, градусом.

The Wave — индийский бледный эль от пивоварни Bakunin Brewery, Санкт-Петербург, Россия. Совместная варка с польскими мастерами из Browar Pinta. В его основу пошёл микс из ячменного и пшеничного солодов с добавлением овсяных хлопьев. Текстура получилась весьма сливочная, поэтому добавили немного хмелевой горечи ароматных, сочных хмелей Falconer's Flight, Galaxy и Citra.

Этот выразительный напиток создан для того, чтобы было «на чем добраться». Его сделали немного сливочным с помощью лактозы. Мощную фруктовую гамму обеспечила цедра апельсина и грейпфрута, а для уравновешивания кремового вкуса добавили горчинки с помощью сухого охмеления хмелем Citra.

Вегеталист от Бакунин - гозе (Gose) с российским колоритом, в котором едва уловимая горечь сочетается с яркой кислинкой, пряной терпкостью сока использованной свёклы и солоноватостью в послевкусии по всем канонам этого немецкого стиля.

Возмущение – имперский стаут с лактозной сладостью и шоколадными оттенками солодов во вкусе. Лёгкая ягодная рябь от использованной при брожении клюквы. Горечь и высокий градус уходят на второй план на фоне общего впечатления.

Восточный – кислый и легкий berliner weisse, который переливается плотным бордовым цветом и рассыпается на ягоды во вкусе и аромате. Такой насыщенности в одном бокале мы добились благодаря тому, что на брожение добавили микс из свежевыжатого сока малины и чёрной смородины. Название же возникло само собой – сторона света, которая (в силу географии) объединяет харизматичный город и свежие ягоды.

Дёготь от Бакунин - сварен в стиле american porter. Для того, чтобы придать пиву горечь, его охмелили американскими сортами хмеля. Результатом стал портер непроглядно черного цвета, как вода в ночном канале, у которого во вкусе привычные шоколадно-кофейные ноты соседствуют с хмелевой горечью.

Традиционный Балтийский портер, скрывающий в себе множество вкусовых нюансов: от легкой жжености до карамельной сладости, как море, скрывающее в своих глубинах множество тайн и загадок: от пиратских сокровищ до таинственных созданий!

Копченый и одновременно с тем кислый эль в недавно возрожденном немецком стиле лихтенхайнер. Светлое пшеничное пиво с пряным ароматом.

Обладает мощным ароматом тропических фруктов и цитрусовых, благодаря щедрому охмелению сортами хмеля Mosaic, Citra и Cascade. Сбраживание на знаменитых дрожжах San Diego Super Yeast позволило вывести хмель на первый план, а добавление овсяных хлопьев придало этому сорту особый мягкий вкус.

Рокот от Бакунин - Imperial IPA двойного сухого охмеления исключительно лупулиновой пыльцой в огромном количестве. Криогенные температуры должны были дойти до максимальных показателей и это произошло! Рокочущий аромат, приятный баланс хмелевой горчинки и легкой сладости.

Интерпретация стиля berliner weisse, в который добавили сычуаньский перец, которая получилась весьма яркой и безумной. Назвали её по имени одного из чудаковатых персонажей мульт-сериала «Рик и Морти», благодаря которому, сычуаньский соус зажил своей самостоятельной жизнью. К классическому балансу хмеля и кислотности добавился пряный аромат с лёгкой остротой в послевкусии.

Столица Мира от Бакунин - это первый опыт низового брожения дал ожидаемый результат – классический золотистый цвет, известный с дворовой юности, приличный уровень карбонизации, аромат как в самом зелёном районе летом: медовые и лёгкие цветочные ноты, которые выводятся на первый план братской порцией хмеля. Увесистое тело с очевидной горчинкой и умеренной сладостью в послевкусии.

Когда солнце печёт затылок и высушивает тебя всего, хочется прильнуть к спасающему фруктовому нектару. Именно такими ассоциациями пивовары Бакунин руководствовались в засушливый июньский период, когда задумывали этот sour ale. Для максимальной передачи оттенков цитрусового вкуса использовали пюре из целой горы красных апельсинов. Это дало свежий и яркий, как алеющий закат над заливом, характер и аромат.

Фавела от Бакунин - сварен в стиле охмеленного пшеничного эля. Не смотря на социальную обстановку, южноамериканские фавелы так и манят своим колоритом в купе с тропическим климатом. Этот сорт мы посвятили не острым ощущениям и любителям шальных приключений, а непринуждённой и слегка ленивой атмосфере этих склонов. Ненавязчивый wheat ale, утоляющий жажду, броских оттенков во вкусе которому добавляет новый хмель Cachemere, наполненный лимоном, лаймом и дыней при гладкой горечи и травяном фоне

Bus 22 — чешский пилзнер от российской пивоварни Af Brew из Санкт-Петербурга. Название напитка – это один из маршрутов автобуса, который связан с теплыми, ностальгическими воспоминаниями пивоваров. Классический сорт, которым так славится чешская школа пивоваренного искусства. Отличный солодово-травянистый, сбалансированный вкус не разочарует тех, кто предпочитает стабильность и старые добрые традиции.

Breeder Reactor — IPA в вермонтском стиле с двойным охмелением сортами Citra, Idaho-7 и Simcoe. В аромате и вкусе пива заметны оттенки цитрусовых фруктов, абрикоса, чая, манго и гуавы.

Третья версия Эквинокса - с добавлением пекинского чили. Получился светлый крепкий бельгийский эль с очень деликатным эффектом winter-warmer. Первый же большой глоток проводит вас по трем граням - от сильного персиково-дынного аромата через приятное тепло в горле к вездесущим бельгийским эфирам.

Новый нью-скул двойной IPA с двойным охмелением Mosaic в гранулах и лупулиновой пыли. Коварен и заманчив как любая зависимость.

Самое что ни на есть классическое пшеничное пиво в голландском стиле, сварено с добавлением цедры апельсин и кориандра и приурочено к знаменательному событию - открытию Camorra Isola на островне Новой Голландии в сердце петербурга

Классический American pale ale, на самом деле балансирующий между светлым и янтарным. Специальные игридиенты: мечты о Калифорнии, солнце, пляже и серфе, любимый фильм «На гребне волны» и песни Beach Boys. Чрезвычайно плавный, солодово-уравновешенный и охмеленный целым букетом хмеля: Bravo, Citra, Summit, Centennial и Chinook.

Классический single-hopped IPA - на всех этапах производства использовали хмель Simcoe. Цвет — темно-янтарный, полупрозрачный. Аромат — сосновые иглы, разломленный пополам грейпфрут, нагретая весенним солнцем земля. Вкус — сдержанная сладость карамельных солодов, мягкая волна хмелевой горечи, в послевкусии цедра грейпфрута и сосновая хвоя.

Сварен в стиле американский барливайн (American Barleywine), который в течении 14 месяцев выдерживался в бочке из под бурбона.

Первый российский IPA, сваренный, охмеленный и прошедший сухое охмеление новым сортом хмеля Mosaic. Релиз в феврале 2013 г. Аромат: черная смородина, рябина, тропические фрукты, цитрусовые, табак и земля.

Лабрадудль - это уникальный австралийский пёс-гибрид, выведенный из 25% лабрадора и 75% пуделя и унаследовавший все лучшее от обеих пород. А Oodles of Labradoodles, или „уйма лабрадудлей“, антиподный IPA новой школы, замешанный на 25% австралийской Эллы и 75% австралийского Гэлакси.

Raspberry Is My Sanctuary от Af Brew - малиновый берлинер. 200 грамм малины на литр пива. Максимально приближённый по своим характеристикам к традиционному историческому берлинеру, на сколько это возможно в современном крафтовом мире, конечно. Низкий уровень pH, низкий процент алкоголя, ничего лишнего, просто напросто священный грааль свежей плоти и крови малины.

Жидкий тыквенный пирог. Первый тыквенный эль, сваренный в России и официально представленный 3 ноября 2012 г. Светлый солод, вручную приготовленный солод «браун-эль», тыква сорта «Лонг-Айленд Чиз», тростниковый сахар, хмель Northern Brewer и Cascade, специи для тыквенного пирога (имбирь, корица, мускатный орех, душистый перец).

Новый сорт в стиле ‘breakfast stout’. Овсянка, ваниль, какао и жидкий шоколад – самый вкусный, короткий и легальный путь к вашим серотониновым рецепторам

“И я там был, мёд, пиво пил...», — знакомый каждому из нас счастливый конец русских сказок. Не раз, и не два мы думали о том пиве, которое было в сказках и, решили материализовать то самое «сказочное» пиво в реальном мире. По пути к главной даме русского фольклора, Бабе Яге, пролегали молочные реки, поэтому молочный стаут как ничто другое подошёл бы её мрачноватому характеру. Как известно, в душе каждой женщины спит колдунья, и это тёмное пиво, с добавлением свежемолотого кофе, способно её разбудить.

Caramba от Brewlok - сварен в стиле Milkshake IPA с добавлением кокоса. Карамба! О чем еще мечтать шикарным мужикам, сошедшим на карибский берег, как не о портовых красавицах, стаканчике рома, и холодном милкшейке с кокосами? И клянемся своей треуголкой, он есть у нас для вас! Свежий милкшейк, приготовленный с кокосами специально для джентльменов удачи и их леди!

Dicha, по-испански означает «счастье», состояние близкое к нирване, а вовсе не дикий темперамент, как Вам показалось. В нашей действительности это будет близко к тому состоянию, когда после недельной трудовой дичи Вы наконец-то можете позволить себе расслабиться с друзьями, и закрыв глаза представить себя на берегу моря, сделать глоток освежающего напитка. Думая об этом пивовары варили этот соур, добавив в него маракуйи. Забудь про дичь, глотни Дичи!

Вспышка справа, вспышка слева! Eсли ваши серверы стали жертвой DOS атаки, просто расслабьтесь, - у Brewlok как раз вышел двойной овсяный тёмный эль, с одноименным названием, DOS. Двойной овсяный стаут с показателями 8,6 % abv и 24% плотностью, возможно не станет напитком зловещих русских хакеров, но определенно скрасит последние праздничные денечки.

Наша, фирменная, нечисть с которой мы раз от раза вас знакомим, мягка и вкрадчива. Кикимора безобразничает и шалит, смешивает то, что, казалось бы, не должно смешиваться - пиво и молоко. Легкий, бархатистый, сливочный, сладковатый, прекрасный напиток в качестве завершения ужина.

Новейший IPA с овсяным солодом. Интересный сорт с плотным телом, приятной горчинкой и нотами трав. Эксцентричность этого пива подчеркивается и названием - оно такое же, как у скандального произведения Уильяма Берроуза «Голый завтрак».

Традиционный Доппельбок с привкусом сухофруктов и можжевельника.

"Варяг" Продолжение линейки "Пей местное - знай местных"!

"Дом 40 Скелетов" — оригинальный стаут, в рецептуре которого есть овсяные хлопья. Пиво "готической серии", рассказывающее одну из Воронежских страшилок.

Легкий, мягкий. Гречишный солод придает свое, интересное послевкусие. Приятного! Продолжение линейки "Воронежские страшилки" - история на этикетке. (по мотивам воронежского готического фольклора).)

Пляж, море или речка, обдувает свежий ветерок, солнце в зените, а в стакане экспериментальный малиновый sour от Воронежской пивоварни Brewlok. Rusalka — это отличный кисленький эль с привкусом малины, достаточно водянистый, имеется небольшая горчинка, что странно.

Продолжаем знакомить вас с славной историей воронежского края. На этот раз мы не смогли обойти стороной, пожалуй самого известного, уроженца воронежской губернии, Сергея Мосина, создавшего самое массовое стрелковое оружие (если не считать автомат Калашникова) - русскую трёхлинейную винтовку История винтовки- история любви.... история на этикетке. Продолжение линейки "Знай местных - пей местное!"

Фруктовое пиво с жизнерадостным характером и добавлением вишневого сока. В аромате на первый план выходит свежая вишня, утонченно оттеняемая цветочными нотами. Умеренно-сладкий освежающий вкус с приятной кислинкой проявляет вишневый компонент в натуральном виде и совершенном балансе с солодовой основой пива. Послевкусие естественно-ягодное с отголосками вишневой косточки.

Свежий хмелевой аромат с отголосками винных оттенков. Вкус тягучий сладкий смолистый с благородными тонами сухофруктов. В послевкусии очень деликатно проявляется красный перец.

Сложный, богатый аромат в сочетании с освежающей основой. Пиво насыщено нотами конфет, ванили, карамели и вяленых фруктов. Очень свежий, с кислинкой. Леденцово-конфетная сладость во вкусе перетекает в сухую горчинку послевкусия.

В аромате смешиваются гвоздично-фруктово-пряные ноты со свежеиспеченным белым хлебом и множеством свежих цитрусов – лайма, лимона, грейпфрута. Во вкусе продолжается игра ароматов пряностей на фоне приличной порции лайма и лимона, продолжаясь долгим и сухим цитрусово-пряным послевкусием, в котором является к нам хмель.

Аромат кофе со сливками. Вкус мягкий, обволакивающе-шоколадный, умеренная жженность смешивается с едва заметной хмелевой горечью.

Аромат начинается с дыма, который приносит с собой мотивы шоколада, какао и темных фруктов. Во вкусе перекликаются легкая сладость чернослива, какао, дым и копченые ноты горелой щепы. В сухом послевкусии все это обретает финальное равновесие и гармонию.

Ароматное пшеничное пиво. Почти эталон для почитателей стиля немецкого Вайсбир. Бархатный насыщенный полный вкус с умеренно банановыми и гвоздичными оттенками дополняется мягким зерновым вкусом пшеницы с легкой солодовой сладостью. Сухое приятное послевкусие.

Свежий сладковатый запах с пряностями и отголосками, напоминающими лимонад или шампанское. Вкус чистый пряный сладковатый с проявлением легкой кислинки, переходящий в еле ощутимую горечь с приятным согревающим алкогольным влиянием. Округлость и баланс – составляют основу сосуществования всех его компонентов.

Мистически вкусный. Варится с медом, кориандром и можжевельником, что придает присущий этому виду сбалансированные пряные тона. Аромат яркий цветочно-медовый. Во вкусе сладкая медово-солодовая основа дополняется оттенками карамели и кислым оттенком фруктов и пряных трав. Легкая хмелевая горечь завершает послевкусие.

Пиво с хмелями Cascade, Tomahawk, Golding и солодами Carafa, Oats, Pale Ale, Munich, Caramunich, Roasted Barley. Этот стаут выдерживается в деревянных бочках, что в значительной степени определяет его насыщенный аромат. Вкус напитка сухой, текстура тягучая. Полный, благородный, приобретающий особенное обаяние за счет сдержанности в красках, он воспринимается очень легко, несмотря на свою смолистость и выраженную крепость.

В аромате манго, папайя и много тропических фруктов. Во вкусе все это проявляется в приятной деликатной, но ощутимой фруктовой горечи, где сладость аромата переходит в освежающую сухость. Сухой финал будто обдает нас свежим бризом, подготавливая к новому глотку.

Красный, выдержанный в течение 4-х лет в бутылках, эль. Тираж лимитирован. Выпущен в честь 10 летнего юбилея пивоварни. Пиво замечательно пьётся, легкое, изящное.

Аромат мягкий, но очень насыщенный. Чувствуются оттенки кофе, горьковатый жженый солод и чуть-чуть карамели смешанной с небольшой алкогольной остротой в фоне.Во вкусе с самого начала чувствуется почти кофейная горечь жаренного солода и легкая алкогольная острота, к которым постепенно добавляется карамельная сладость, а ближе к середине глотка еще и немного сухофруктов - преимущественно изюма и чернослива.

Легкий, освежающий сорт с фруктовой кислинкой, солодово-ягодной сладостью и терпкостью вишневой косточки. Оригинальный вкус и аромат придает особая раса элевых дрожжей, используемая для производства ламбиков и криков

Малиновый гозе, с черной костромской солью и лепестками роз, сваренный с Адрианом Хэйтсом из группы Diary of Dreams. Адриану предложил романтичное название Flower in Ice, отсылающее к его композиции Never Freeze с альбома Psychoma. Над созданием этикетки работал тот же дизайнер, что создавал все обложки пластинок Diary of Dreams.

Bторой сорт пива от Найтберга с названием, отсылающим к субкультуре metal rock. В 2014 году кавайные японские девочки из группы Babymetal запилили довольно трешовый и дюже въедливый трек Gimme Chocolate, от которого плевались все тру-металюги, но втихаря продолжали мурлыкать его в душе и залипать на ролик в ютюбе. Цвет пива практически черный, пены чуть-чуть.В аромате кофе, какао, шоколад, чуток ванили. Вкус шоколада с орехами. Ореховая и какая-то древесная нота вполне отчетливая. Вкусно! Липко, тягуче, в финале хорошая такая горчинка.

Говорят, тому кто смог с первого раза прочесть название на этикетке, на Найтберге наливают бесплатное пиво и дарят свежий альбом Darkthrone… Forest Obsession - русский имперский стаут, сваренный в коллаборации с Gletcher Brewery. Микс жареных и карамельных солодов, классические хмели и более 30 кг обжаренного вручную фундука!

Варится в немецких традициях. Пиво имеет ярко выраженный аромат гвоздики и банана, фруктовые нотки. Во вкусе ярко выраженная кислинка – она образуется за счет наличия в пшеничном солоде естественной молочной кислоты. Обильная пена, небольшая плотность, кислинка во вкусе – пиво утоляет жажду моментально.

В основу монохопа HBC 366 лег популярный хмель Equanot, наполнивший пиво мощной горечью и тропическими нотами папайи, манго, дыни и лайма.

Темный, практически черный, полнотелый, с орехово-зерновым привкусом, приятной солодовой сладостью и легкой кофейно-шоколадной горчинкой, овсяный стаут, благодаря своей легкости придется по вкусу как ценителям темных сортов, так и любителям классического светлого пива.

Яркий, обволакивающий вкус шоколада подчёркивается характерной для стаута кислинкой и пряным привкусом специй, а ванильные нотки в аромате гармонично дополняются лёгкими дымными тонами.

Откройте новые грани столь привычного всем лагера с Shouting Lager Lager... Мощная ароматика от целой плеяды сортов хмеля, среди которых отмечены такие звёзды, как Amarillo, Centennial, Citra, Chinook и бескомпромиссные 60 IBU.

Наш самый легкий и наименее горький из всех сортов с экстремальным охмелением в американском стиле. Был сварен на заре крафтовой революции с экспериментальным хмелем HBC 394. Уже после появления пива получил название Citra. Яркий хмелевой аромат с нотками грейпфрута и крыжовника, сбалансированный вкус и удивительная питкость сделали этот монохоп самым популярным и любимым сортом нашей пивоварни.

Международная коллаборация "Три Столицы". Пивовары из Москвы,Праги и Петербурга собрались вместе,чтобы сварить классический бельгийский триппель .Крепкий светлый эль.Пряный, сухой, с приятным округлым солодовым вкусом и твердой горечью. Достаточно ароматный, с фруктовыми и легким алкогольными нотами, которые соединяются с чистым солодовым характером.

Это пиво – течение жизни. Здесь деликатный аромат манго и клубники, мягко, но уверенно, с каждым глотком, накатывающая горечь, это пиво можно пить как время, как бесконечность, бокал за бокалом, час за часом. Кто знает, что будет через 20, 30 или 50 лет… На самом деле у названия пива Narayama есть и другой смысл. Дело в том, что пивоварня находится в Наре, а прямо перед поворотом к ней дорога проходит через "яму".

Традиционное скандинавское пиво. Темно-янтарное, нефильтрованное. Аромат заметно пряный, напоминает кориандр, ягоды и ветки можжевельника, плотные солода, фруктовые эфиры, чуть одинарного хереса. Вкус тоже пряный, имбирь, кориандр, снова ветки и ягоды можжевельника, чуть леденцов, яблок и сушёных груш.

Коллаб LaBEErint Brewery, Малаховской пивоварни, Rising moon, Fire Brewery, СHIBIS . Очень достойная попытка сварить классический бельгийский трипель. В аромате летний луг, домашнее печенье, фрукты.

Первый в ассортименте пивоварни Milk IPA, охмеленный ароматными американскими сортами хмеля Pekko, El Dorado и Equinox. Сначала ощущается хвойность, потом остается сливочность.

Американский ИПА на хмелях Summit и Chinook, сваренный с шелухой пищевой конопли. Хмели яркие, чуть компотные, травянистость тоже есть.

Аромат пива сладкий, с тонами спелых фруктов, печенья, солода, трав и благовоний. В фоновом режиме идут оттенки бельгийских дрожжей.Вкус сбалансированный, великолепно освежающий, сливочный, сладковатый в начале, затем проступает легкая горчинка. Основные оттенки вкуса — сладкие фрукты (яблоки, цитрусовые), печенье, солод, бельгийские дрожжи, травы, специи.

"Val-Dieu" Brune — великолепное бельгийское пиво темного рубинового цвета с ярко выраженными нотами кофе Мокко и темных фруктов в букете. Оно подходит для употребления как в качестве самостоятельного напитка, так и с различными блюдами и закусками. Рекомендуется употреблять в большом округлом бокале.

"Val-Dieu" Grand Cru — выдающийся бельгийский крепкий темный эль Квадрюпель. Он обладает сложным, благородным вкусом и ароматом с тонами сладкого поджаренного солода. Его полнотелый вкус переливается теплыми тонами фруктов и бисквитного печенья, гармонично продолжающимися в аромате. Цвет этого пива глубокий, темно-коричневый, со светлой высокой пенной шапкой.

"Val-Dieu" Triple — непастеризованное светлое бельгийское пиво с сильным ароматом и глубоким вкусом с прекрасным балансом между мягкой горечью и умеренной сладостью. Это пиво, получившее высочайшие оценки экспертов, прекрасно сочетается с изысканными блюдами и входит в меню многих эксклюзивных ресторанов.

Этот стаут - черный и тягучий как смола, плотный как мазут, обладающий отличным ароматом с нотками виски и вкусом горького шоколада с кофейными и дубовыми оттенками. Серьезная горечь позволит истинным ценителям выдержать данное пиво в течение нескольких месяцев и даже лет у себя в погребе и получить еще более сбалансированное пиво в тот день, когда терпение кончится.

Black IPA. Аромат цитрусовых, тропических фруктов, лимона, манго, хвоей и имеет очень сухой хмелевой вкус и послевкусие.

Картофельный сэзон со свёклой, томатами, лавровым листом, солью и чесноком «Borsche»! Пиво было сварено в коллаборации с Минилайbrew! Для того, чтобы сварить тонну этого пива использовали почти 500кг ростовского картофеля и совсем немного солода. Хмель не кипятили, так что горечь у пива очень незначительная. Томатная паста добавила легкой кислинки, а лавровый лист и чеснок поделились своим ароматом с этим, и так необычным, пивом. Но самое главное, это конечно же цвет, который дала свёкла!

Выраженная кофейная горечь, шелковистое тело, сливочно-тягучий вкус и долгое выраженное горькое послевкусие с шоколадными оттенками.

Современная интерпретация редкого ныне исторического стиля - английского старого эля (Old Ale). Этот стиль является близким родственником исторических бёртон элей и барливайнов. Помимо охмеления в течение и конце варки сделано сухое охмеление японским хмелем Sorachi Ace,который усилил пряные нотки в аромате пива и акцентировал ощущение ореховости и карамели.

Русский имперский стаут. Это очень крепкое, мощное и темное пиво уникальной сложности. Тягучий густой вкус и кофейный аромат с нотами мазута и креозота.

Сорт, который сварили совместно с пивоварней Σολο (о. Крит), а точнее с легендой пивоваренного мира - Къетилом Джикьюном, бывшим главным пивоваром культовой норвежской Nøgne Ø.

Meltdown - дабл нью ингланд ИПА (8%ABV). Для создания этого сорта использовали сорта хмеля, которые дают сильный цитрусовый аромат: Citra, Mouteka и Amarillo, поэтому аромат апельсинов и грейпфрутов накроет с утроенной силой. Крепкий градус мастерски скрывает бархатистая текстура напитка.

Mosaic Juice — монохмелевой IPA в стиле Новой Англии, сваренный с пшеничным солодом и большим количеством хмеля на сухое охмеление. Пиво имеет мощный аромат черники, мандарина и папайи.

Овсяный индийский пэйл эль, сваренный в коллаборации с Beer Happens. Этот сорт - мощная хмелевая бомба, заправленная любимыми сортами Мозаик и Симко, щедро добавленных на разных этапах производства с добавлением лупулиновой пыли сорта Симко. Несмотря на очень насыщенный вкус, цвет и аромат этот сорт обладает прекрасной питкостью.

Первый лагер от Victory Art, более темный, более крепкий, чем привычные мюнхенские сорта. На варку и сухое охмеление был использован чудесный немецкий тонко-ароматный хмель Hallertau Mittelfruh, который придает прекрасный цветочный аромат. Пиво весьма питкое с заметным солодовым телом, а немецкий хмель проявляется как во вкусе, так и в аромате.

Новый сорт, приуроченный к 100-летней годовщине создания Эйнштейном Общей Теории Относительности (ОТО). Пиво сварено в стиле American IPA. На варку и сухое охмеление пошли сорта американского хмеля Mosaic и Simcoe, которые дают достаточно сильный хвойный оттенок в аромате. В результате получился ароматный сухой India Pale Ale.

крепкое и очень сладкое пиво, за основу взят рецепт 1843 года и использован только светлый солод. Традиционно пиво сильнно охмелялось, в том числе сухим охмелением. Основной хмель Fuggles, сухое охмеление хмелем Goldings. Сбраживалось двумя расами дрожжей, в том числе и специальным штаммом из города Бёртон.

Очень сухое, с уверенной горечью и сильным классическим американским ароматом цитрусовых, тропических фруктов и хвои.

Освежающее и сухое пиво с отменной горчинкой. Тропическо-цитрусовый аромат грейпфрутов, и приятный вкус с долгим горьким цитрусовым послевкусием.

Очередная монохмелевая бомба, в этот раз настоянная на хмеле и лупулиновой пыли Симко! Этот довольно крепкий «сок» хорошо согреет и поднимет настроение зимой!

Spectre — вариация на тему кислого мутного IPA. «Мы сделали всё точно так же, как и в Sour Juice, но закислили не всё, а только половину сусла". Напиток получился гораздо более сбалансированным, но сохранил яркость и незабываемый аромат. Небольшая кислинка и лёгкая ненавязчивая горчинка завершают эту композицию. Такое пиво отлично утоляет жажду и прекрасно поднимает настроение.

Классический бельгийский сэзон Summer Symphony! Вариация этого великолепного стиля - цветочно-фруктовый аромат, нотки луговых трав, сена и скотного двора, соломенный цвет и мелкая обильная пена, в общем, все то, что мы так любим в сэзонах!

Вдохновленные любимым итальянским лакомством - тирамису, Victory сварили этот десертный русский имперский стаут с печеньями савоярди, какао крупкой, высококачественным шоколадом, десертным вином и изрядной порцией эспрессо. Пиво для холодных долгих зимних вечеров в те периоды, когда хочется сладенького.

Классическое пшеничное пиво немецкого типа на классическом хмеле Hallertau Tradition с дополнительным сухим охмелением Amarillo и Mandarina Bavaria. Сочный, весьма крепкий, полнотелый и очень ароматный эль с раскрывающейся деликатной горчинкой во рту.

Lumivalguke BA Sherry – витбир от российской пивоварни Victory Art Brew. Название пива переводится с эстонского как «Белоснежка». Сорт создан совместно с друзьями из эстонской пивоварни Ollenaut. В рецептуру входит 50% пшеничного солода и 50% светлого ячменного солода. Напиток быстро отбродил и стал весьма крепким, затем его разлили в деревянные бочки из-под шерри и выдерживали больше полутора лет. Цвет пива заметно потемнел и стал насыщенно-янтарным. Вкус же стал более благородным, согревающим, очень выразительным, с нотками шерри.

Классический двойной IPA с восточного побережья. Умеренная горечь уравновешивает плотное и чуть вязкое тело, яркие хмелевые ноты дыни канталупы, маракуйи и личи дополняют небольшую карамельную сладость во вкусе.

G.see Flow — ароматный сочный NEIPA, во вкусе которого доминируют папайя, лайм, маракуйя и абрикос. Послевкусие мягкое, фруктовое, горечь цитрусовая, не агрессивная.

Minimax от XP Brew - сварен в стиле American Pale Ale (APA). Небольшая горчинка во вкусе не отвлекает от кружащего голову аромата сосновой смолы, сочных грейпфрутов и нежных сладких абрикосов.

Monokrom — лёгкий весенний пейл-эль с нотами грейпфрута и спелого ананаса и заметной горчинкой во вкусе.

Мягкий лёгкий янтарный эль, с заметным хмелевым профилем. Округлая солодовая база аккуратно подчёркивает цитрусово-хвойные оттенки.

Смешение стилей session ipa и sour ale, эль с легкой кислинкой и большим количеством хмеля.

Tetrahymena - это ярко-золотой барливайн в английском стиле. Мы добавили натуральный тростниковый сахар демерара, придавший нашему барливайну пикантную пряную нотку и сделавший его еще более плотным, тягучим и аппетитным.

Кислый эль с добавлением тропического фрукта луло. В аромате свежие нотки лайма и черного перца, а во вкусе цитрусовые оттенки и небольшая терпкость ревеня сочетаются с мягкой йогуртной кислинкой.

Wheat IPA, white IPA - как ни назови, в первую очередь это IPA, но с использованием большого количества пшеницы. Но эта версия сделана с уклоном в сторону New England / Vermont IPA, то есть менее горькая и более "плотная", с оттенками абрикосов и тропических фруктов.

Десертный овсяный стаут, сваренный с добавлением кофе, а также щедрого количества американских сортов хмеля с цветочно-цитрусовым профилем. В третьей версии этого пива XP Brew использовали два сорта кофе от чикагских обжарщиков Dark Matter. Первый сорт — Intellectual Curiosity, бленд зёрен из Гватемалы и Эфиопии — был добавлен во время варки. Второй сорт родом из Сальвадора, выдержанный в бочках из-под бурбона Woodford Reserve, был добавлен во время ферментации. Это сочетание придаёт пиву не только яркий кофейный вкус, но и мягкие оттенки ванили, тростникового сахара и ирисок.

Освежающее, заманчивое нефильтрованное пиво с ароматом, напоминающим цветущую летнюю природу, пьянящими нотками фруктов, свежих специй и душистых луговых цветов. Насыщенный, игристый вкус пива привлекает освежающими цитрусовыми нотами в сочетании с солодовой сладостью, мягкой хмелевой горчинкой и пряными штрихами. Необычное насыщенное послевкусие демонстрирует нотки хмеля и цитрусовых.

Пшеничное особое, непастеризованное пиво, сертифицированное как органическое пиво. Пряный характер "ТАП 4" уравновешен благородными хмелевыми и изысканными солодовыми нотами. Освежающий, насыщенный вкус этого пива в полной мере раскроется в сочетании с овощными блюдами.

Бельгийское дрожжевое пиво с красивыми фруктовыми и пряными нотками в букете. После топ-ферментации пиво дображивает в бутылках. За высокое качество и превосходный вкус пиво было награждено серебряной медалью на конкурсе "World Beer Championship, 2007"

Темное бельгийское дрожжевое пиво, для которого характерен букет из сладковатых нот шоколада, карамели, коричневого сахара и фруктов, сбалансированных с горьковатыми пряными нюансами. После топ-ферментации пиво дображивает в бутылках.

Пиво St. Martin Tripel полностью оправдывает свое название. Из трех видов солода и трех видов хмеля рождается светлое пиво тройной силы с уникальным, надежным характером.

Сидр запущен в 2003 году в честь празднования 275-летия сидроварни Aspall. Полусухой, сложный с долгим послевкусием.

Этот рецепт отражает страсть и любовь к своему делу Перронелле Шевалье, которая на протяжение 40 лет управляла сидроварней и, однажды отыскала и собрала ежевику у изгородей садов Aspall. Нежный сладковатый вкус с тонким ароматом яблока и ежевики.

Свежий, округлый, сливочный вкус сидра с хорошо сбалансированной кислотностью и мягкими танинами оставляет продолжительное, элегантное, сухое послевкусие. Dry Premier Cru — флагманский сидр компании Aspall, который был удостоен звания "World’s Best Cider" и "World’s Best Dry Cider" по версии журнала "Beers of the World".

Этот эль был сварен совместно с известным шотландским производителем виски Tullibardine, которые предоставили бочки от виски, в которых происходит брожение этого эля и собственно виски, которое добавляется в пиво в конце стадии брожения.

Пиво Black Wolf Double Espresso варится как портер, но с добавлением кофейных зерен. Это пиво доставит вам незабываемые впечатления своим необычным вкусом и ярким насыщенным ароматом.

Аромат и вкус этого пива создают гармоничную симфонию. Легкая горечь в начале сглаживается в теле пива и его послевкусии.

Темный эль с характерным вкусом, перекликающимся с доброжелательным и ласковым характером лучших темных сортов пива. В аромате улавливаются горячие специи, кофе. Бокал этого пива будет отличным завершением обеда или ужина!

Сбалансированный бленд полутёмного (коричневого) пива и натурального сока вишни. Рубиново красный цвет, мощный вкус вишни с особым послевкусием вишневой горьковатой косточки. Вкус Силли Руж удивляет раскрытием вкуса в бокале.

Bosbier варится на основе традиционного лагерного пива, куда добавляется именно сам плод, а не сок, голубики из региона Лимбург, где находится пивоварня. Это придает пиву собственный мягко-сладковатый вкус, в отличие от типичного кислого профиля фруктовых сортов.

Cornelissen Lager – этот освежающий лагер, является флагманом пивоварни Корнелиссен. Это светлое, золотистое пиво с белоснежной шапкой.

King Mule IPA – “король ослов”, такое прозвище в Бельгии, родине этого пива, дают очень упрямым людям. Пивовары считают, что это пиво так же упрямо! Фруктовый вкус мандарина сменяется продолжительной хмелевой горечью и не оставит равнодушных любителей IPA

В производстве Kriekenbier (Крикенбир) используется сок вишни, которая подлежит строгому отбору качества и известна своим сложным вкусом, сочетающим умеренную сладость и приятные нотки вишневой косточки.

Это пшеничная версия вишневого пива от пивоварни Cornelissen. В отличие от классического Kriekenbier за основу берут бельгийский вит, а не лагер, после чего добавляют сок вишни. Чаще всего вишню используют из родного региона Лимбург, если год был урожайным.

Вкусный нефтяно-черный плотный RIS с ароматом дубовой бочки и бурбона.

Замутнённо-пшеничный цвет, мощная пена из крупных пузырьков. Цитрусы в аромате, апельсиновая и лимонная цедра, свежесть и терпкость во вкусе. Такой сорт определённо стоит добавить в wish-list, чтобы друзья точно знали, что вам подарить.

Hop & Liefde (Хмель и Любовь) формально это Pale Ale Citra -- один из самых популярных лёгких элей. Очень питкий и освежающий, после первой бутылочки непременно захочется открыть ещё одну. Цветочный, цитрусовый, слегка травянистый аромат и лёгкий свежий вкус.

Licht & Lustig - это бледный эль в американском стиле, который покорит вас своим балансом. Прекрасного замутнённого медного цвета это пиво образует обильную, величавую долгоиграющую пену. Аромат тропических фруктов с лёгкой сладостью, во вкусе раскрывающейся ощутимой горечью, сбалансированной карамельными полутонами. Завершение на удивление округлое и мягко

Мы любим запах свежего кофе по утрам. Это одна из самых маленьких вещей, которые заставляют нас улыбаться. Используя нежные ингредиенты, такие как Guatemala Antigua coffee, brown malts и saaz hops, мы создали это темное кофейное пиво.

Немецкая копченость в крафтовом прочтении голландских пивоваров. В аромате – темные копченые солода, отдающие дымком и солью, чем-то напоминающие свиные ребрышки или копченый сыр. Одновременно с этим чувствуются и шоколад, и ваниль, и сухофрукты – в сладких, но не приторных тонах. Сочетание получается очень ярким и запоминающимся.

Это насыщенный и плотный имперский портер, в аромате которого - настоящая сладко-жженая симфония: жженый солод, топленый молочный шоколад, поджаренные зерна кофе, обжаренный свежий хлеб. Во вкусе Tsarina Esra это великолепие продолжается мягкой алкогольной ноткой, которую сопровождают молочный шоколад, карамель, сладкий солод и кофе со сливками.

Нефильтрованное и непастеризованное белое пиво Blanche de Namur варится с использованием двух видов солода «Пильзен», кроме того оно проходит вторичную ферментацию после расфасовки. Это пшеничное некрепкое пиво имеет стойкую плотную пену, интересный приятный запах с явной ноткой лимона и особый характерный фруктовый вкус благодаря добавлению апельсиновой цедры, кориандра и других специй.

Сливочный, гладкий вкус пива наполнен сладостью карамелизованного солода, горчинкой хмеля, нюансами изюма, трав, кожи, аниса. Долгое сладкое послевкусие с тонами солода и темных фруктов.

В аромате пива раскрывается интересный букет желтых фруктов с преобладанием банановых и ананасовых оттенков, слегка подчеркнутые цветочно-цитрусовыми нюансами. Вкус легкий, деликатный, хорошо сбалансированный, с цветочными и цитрусовыми оттенками.

В оригинальный рецепт пива входит натуральный экстракт персика, который дополняет оригинальную горечь положенного в основу пива "Bush Amber". В результате получается округлое и идеально сбалансированное пиво крепостью 8,5%.

Сложный, сладковатый аромат пива отличается остротой, легкой фенольностью, оттенками солода, меда, фруктов (банана, манго, цитрусовых, яблока, груши), нюансами соломы, специй, сосновой хвои. Изысканный, гладкий, освежающий, вкус пива наполнен тонами тропических фруктов, цитрусовых, меда, дрожжей, светлого солода, тонкой благородной хмелевой горечью. Послевкусие сухое, с нотками фруктовой сладости.

"Brau am Berg" — настоящая находка для знатоков пива. Его производство в соответствии с Законом о чистоте пива 1516 года организовано небольшой частной пивоварней в Верхней Австрии, для которой не количество, а качество является основным приоритетом. Впервые она была упомянута в 1626 году. "Brau am Berg" считается традиционным австрийским пивом. Конечно, за сотни лет произошло много изменений, но высокое качество до сих пор остается прежним.

Уникальное австрийское пиво, называемое "коньяком среди пива", ведь оно является одним из самых крепких в мире. Его слоган так и звучит: "Источник и вкус крепкого пива!". Пиво обладает насыщенным, сливочным, хорошо сбалансированным, долго длящимся вкусом с благородной хмелевой горечью, сладкими нотками фруктов и меда.

Горький, с фруктовой доминантой и хорошо спрятанным алкоголем

Черная ИПА с хорошей дозой хмеля, создающий настоящий взрыв вкуса. Поклонники мощных индийских элей несомненно оценят его горечь в 60 IBU и характерные хмелевые оттенки. Темные сорта солода уравновешивают хмель мягкими тонами шоколада. Эмелиссе, БИПА отлично освежает.

Более новая и более мощная модификация IPA, в три раза больше хмеля - море хмеля сортов Simcoe, Chinook и Warrior придают вкус ягод черной смородины, тропических фруктов и хвои. Пивовары советуют брать стул прочнее, если вы собираетесь пить это пиво:)

В богатом вкусе пива раскрываются оттенки ванили, карамели, кофе, винограда и инжира. В послевкусии прослеживаются нюансы ирисок и легкая хмелевая горечь. Аромат ванили напомнит о сладком десерте.

Великолепный, гармоничный сорт, в котором все ноты вкуса и аромата сбалансированы. Очень легко пьется и отлично освежает.

Агрессивно охмеленный West Coast IPA с яркими ароматами ананасов, цитрусов и сосновых иголок, а также грейпфрутов и мандаринов, получаемых от сухого охмеления. Интенсивное охмеление балансируется легкой медовой сладостью солода.

Во вкусе пива, как и в аромате, преобладают нотки хмеля, трав и солода. Вкус чистый, сухой, средней плотности. Солодовая сладость хорошо сбалансирована с хмельной горчинкой.

Богатый портер с бархатистым вкусом и невероятным ароматом с шоколадными и кофейными нотами. Пиво производится из хмеля (сорта Galena, East Kent Goldings, Fuggles) и солода (жареный ячмень и овес) и сбраживается при очень высоких температурах. В результате, напиток имеет более полный и сладкий вкус, чем многие другие стауты и портеры, но при этом обладает удивительно легкой текстурой.

Традиционный эль двойного брожения, обладающий красивым красновато-коричневым цветом, богатым ароматным букетом и полным, мягким вкусом.

Гордость голландской пивоварни Hertog Jan, он был одним из первых специальных напитков, сваренных после восстановления пивоварни в 1980-х годах. Пиво создается из лучших ингредиентов и считается одним из самых сложных специальных сортов пива в Нидерландах. Крепкий голландский эль "Гранд Престиж" в общих чертах напоминает ячменное вино, а своим полным, спелым ароматом эль перекликается с хорошим красным вином.

Крепкое, мощное пиво, созданное на основе кристально чистой родниковой воды, лучших сортов хмеля и отборного светлого солода, взятых в тройном размере, что и указано в названии. Пиво обладает красивым золотисто-оранжевым цветом и многогранным вкусом, в котором солодовая сладость гармонично сочетается с мягкой горечью и палитрой фруктовых оттенков.

Траппистское нефильтрованное пиво с богатым, освежающим фруктово-пряным вкусом с весомой хмелевой горечью, которая даже несколько выше, чем обычно в траппистских элях, и терпким ароматом. Пиво создано в стиле "Tripel" с дображиванием в бутылке. Этим обусловлено возможное появление на дне бутылки тонкого дрожжевого осадка, богатого витаминами и минералами.

Первое и единственное траппистское белое пиво. Благодаря очень свежему вкусу пиво превосходно утоляет жажду. "Ла Трапп" Витте Траппист производится методом вторичного дображивания в бутылках. Пиво варится только из натуральных ингредиентов без добавления пряных трав: чистейшей воды из собственного источника, солода (главным образом — пшеничного) и ароматных сортов хмеля, один из которых — Saphir, наполняющий эль цитрусовыми нотками.

Аутентичный бельгийский ламбик Cassis варится на производстве Lindemans уже более 30 лет: с 1986 года. В его аромате преобладают кисло-сладкие тона черной смородины, во вкусе ягодная сладость сменяется мягкой кислинкой, а затем уходит в сухое послевкусие с древесными тонами.

Lindemans Framboise - это малиновый ламбик, который производится путем "купажирования" 30% натурального малинового сока и 70% чистого ламбика, созревавшего не менее года. Этот сорт производится уже более 35 лет: с 1980 года. В аромате Lindemans Framboise преобладают тона малины, которые оттеняет легкая карамельная нотка. Во вкусе - сбалансированное сочетание малиновых сладости и кислинки с сухим послевкусием.

Пиво отличается приятным сладко-сухим вкусом и освежающей кислинкой на финише. Тона хереса доминируют в его вкусе и аромате, они подчеркнуты характерными оттенками игристого вина.

Визитная карточка Lindemans - вишневый ламбик, который варится с 1979 года. Этот кисло-сладкий напиток получается путем добавления свежей вишни в бочки с шестимесячным ламбиком. Kriek имеет розово-красный цвет и восхитительный вкус искрящегося вишневого шампанского.

Lindemans Pecheresse - это персиковый ламбик, выпускаемый бельгийской пивоварней Lindemans с 1987 года. Это яркое фруктовое пиво золотистого цвета, в аромате и вкусе которого преобладают персиковые тона. Главным достижением Lindemans в производстве этого сорта стало воплощение баланса между сладостью персика и натуральной кислинкой молодого ламбика.

Выдержанный в дубе и кипарисе, с деликатной хмелевой пряной терпкостью и елейным оттенком мелассы, этот имперский браун эль

Пиво сварено в самый короткий и самый темный день в году. Это сезонное, монстрообразное пиво со множественными слоями вкусов и ароматов. Копченый бекон, ваниль, лакрица и сладкие солода- вот что вам нужно в темное и холодное время года.

Petrus Aged Pale - пиво смешанного брожения с использованием солода типа "пэйл эль". Пиво выдерживается не менее 18 месяцев в дубовых бочках, что придает ему характерную кислинку. Пиво было сварено по специальному запросу Майкла Джексона и многократно признавалось лучшим пивом в мире в категории "кислых пейл элей".

Роскошное вишневое пиво, которое особым образом выдерживают в дубовых бочках, придавая пиву изысканный чуть суховатый вкус.

Cветлое пиво, сваренное из чистой родниковой воды и тщательно отобранных хмеля и солода. Эль имеет богатый розовато-бронзовый оттенок, свежий аромат и обладает приятным послевкусием.

темный эль, сваренный из чистой родниковой воды и пяти разных видов солода без добавления карамели и сахара.. Пиво создано в стиле традиционного аббатского эля.

Пиво смешанного брожения с использованием карамельных и жженых солодов. Имеет темно-красный цвет. Пиво выдерживается не менее 18 месяцев в дубовых бочках, что придает пиву характерную кислинку и схожий с вином вкус.

Petrus Tripel - светлый крепкий эль с выраженным солодовым вкусом и приятной горчинкой. В процессе вторичного брожения в бутылке образуется приятный фруктовый аромат и свежие нотки живого пива.

Грецкий орех или ноты фундука в Nut Brown Ale приходят из темных солодов и брожения в йоркширских каменных ваннах. Никакой добавки орехов не требуется. Завершает вкус фруктовая ароматика за которую отвечают дрожжи Samuel Smith с 1900 года.

Пена кремовая, стойкая. Цвет естественно чёрный. Аромат портерный., жаренного солода и шоколада. Вкус -идеальная сбалансированность вкуса! В нём есть всё! Горечь не выпирает, но чувствуется. Привкус жаренного хлеба, кислинка, шоколад и даже «древесность». Послевкусие долгое и сухое.

Копченое пиво, изготовленное из солода, высушенного с использованием дубовых дров (для классического пива для сушки используют бук). Солод сушится по старинному рецепту над открытым огнем, благодаря чему напиток имеет более мягкий и более сложный дымный вкус, а использование дуба придает пиву более мягкий и многогранный аромат. На протяжении нескольких месяцев "Eiche Doppelbock" "зреет" в подвалах пивоварни, расположенных под горой Святого Штефана. Немцы любят пить это пиво на Рождество.

Темное пиво с дымно-копчеными нотами. Пиво варится в соответствии с законом о чистоте пивоварения от 1516 года по старинному рецепту, который уже более трехсот лет передается пивоварами по наследству. В его производстве применяется ячменный солод из собственной солодовни Schlenkerla, который предварительно коптится на буковых поленьях, и старинные дубовые бочки. "Мерцен" является обладателем многочисленных международных и национальных наград.

Пшеничное нефильтрованное пиво с тонким дымным ароматом. Перед брожением пшеничный и ячменный солод из собственных солодовен пивоварни коптится на дыму, причем используются исключительно буковые поленья, дающие более яркий аромат.

Abt 12 — гордость и вершина иерархии пива St. Bernardus, аббатский эль редкой красоты, который варится в классическом для лучших бельгийских элей стиле Квадрупель. Это очень сбалансированное пиво превосходного качества с фруктовым ароматом и насыщенным, богатым вкусом обладает совершенным равновесием между солодовой сладостью и хмелевой горечью. Абт 12 варится по оригинальному рецепту траппистских монахов из аббатства Westvleteren. Пиво Сент Бернардус, Абт 12 признано одним из лучших сортов пива в мире.

Темное пиво St.Bernardus Pater 6 сделано в традиционном стиле. Восхитительный вкус имеет гладкий питьевой характер с нотами хмеля, дыни, банана, дополненных легкой пикантной горчинкой. Пиво создано по одному из оригинальных рецептов периода обладания лицензией от траппистского монастыря Westvleteren.

Пиво Prior 8 варят по оригинальному рецепту пивоварения от ордена траппистских монахов Westvleteren. Вкус пива выдержан в традиционном стиле аббатского «Dubbel», отличающегося полным солодово-фруктовым вкусом, который идеально сочетает в себе горечь, сладость и солодовость.

Пиво St.Bernardus, Tripel — еще один образец пивоварения в классическом стиле бельгийских аббатств. Его слегка сладковатый хмельной аромат гармонично сочетается с горько-сладким вкусом. Не смотря на высокое для пива содержание алкоголя, оно очень легко пьется.

Темное пиво, приготовленное с использованием шоколадного солода и дрожжей верхового брожения.Это крепкое пиво с мягким вкусом, которое обладает приятным оттенком горького кофе с шоколадным послевкусием в финале.Сухое, но очень приятное и согревающее.

Имеет удивительно фруктовый и цветочный ароматы, а вкус напоминает вино. Очень освежающий с приятным послевкусием. Эль подкупает своей кислинкой и легким оттенком карамели, приобретённой от использования жареного солода.

Темно-красное с розово-кремовой пеной легкое и освежающее фруктовое пиво. Характерный пивной вкус дополняет букет сочной малины. Шелковистый вкус, без лишней сладости.

Цвет пива рубиново-красный, кристальный, с коричневатыми отблесками и кремово-бежевой пенной шапкой. В освежающем вкусе пива присутствует отличный баланс сладости и кислинки, подчеркнутый тонами карамели и поджаренного солода. Послевкусие приятное, живое.

Kasteel Barista Chocolate Quad - это 11-градусный бельгийский квадрюпель, сваренный с добавлением кофе и бельгийского шоколада. Это очень интересный эксперимент - попытка совместить крепкий бельгийский темный эль с двойным шоколадно-кофейным стаутом.

В этом крепком, темно-коричневого эле вкус сочетает сладость и горечь одновременно. В нём есть особенности эля с начальными намеками жареного и карамелизованного солода, сопровождаемыми тонкой горечью до конца.

Эль темно-коричневого, почти черного цвета, с небольшой, быстро спадающей пеной. Аромат спокойный, хлебный со сладкими нотками ирисок, изюма, шоколада и лесными орешками в фоне.

Терпкий, сладкий аромат с яркими нотами пьяной вишни и карамели согревает и навевает праздничные, рождественские мысли. Этот эль можно было бы назвать глинтвейном в мире пива - за счет согревающего пряного и долгого послевкусия.

Лрепкий светлый эль, в котором ощущаются одновременно горечь и фруктовые оттенки хмеля. У Kasteel Tripel тонкий аромат с фруктовыми нотками, переплетающимися с солодом, гвоздикой и цветами. Основной оттенок его вкуса - фруктовый.

Пиво бледно-золотого цвета с высокой пенной шапкой. Вкус пива слегка кисловатый, с высокой карбонизацией, нотами бисквита, слабой хмелевой горечью, нюансами листвы, земли, травы. В аромате пива ощущаются нотки хлеба, бисквитные оттенки солода, легкие травянистые нюансы хмеля.

Таинственный портер роскошного черного цвета, который обладает завораживающим своей силой шелковистым вкусом. Попробовав его один раз, вы в полной мере ощутите магию Черной Ведьмы, пускающей в ход свои чары, перед которыми невозможно устоять!

Огненный характер пива "Ginger Beard" никого не оставит равнодушным. Это пиво с освежающим вкусом, который придает специальный сорт огненного имбиря, оно превосходно утоляет жажду и составит достойную пару многим блюдам. Пиво "Имбирная борода" производится на основе традиционного пива, сваренного по классическому методу и "усложненного" путем добавления пива с натуральным имбирным корнем, чтобы наполнить напиток удивительным пряным вкусом.

Темный эль "Hobgoblin" ("Гоблин") обладает красивым рубиново-коричневым цветом и ярким вкусом с нотками прожаренного солода и легкой горчинкой, а также неповторимым фруктовым послевкусием.

светлый английский эль, обладающий классическими характеристиками: освежающим ароматом, легкой горчинкой и желто-золотистым цветом. Собственно, и называют его "золотым" , подразумевая при этом не только цвет пива, но и его статус.

Экстраординарное пиво исключительного качества. Этот магический напиток, как гласит легенда, варится только в полнолуние и наполняется энергией Вселенной, когда все ее элементы сходятся в гармоничном строю.

Высококачественный пшеничный эль, изготовленный из тщательно отобранного лучшего пшеничного и ячменного солода, хмеля и дрожжей собственного чистого разведения. Благодаря прекрасным ингредиентам и традиционному процессу, отточенному несколькими поколениями пивоваров, эль получает уникальный характер и блестящий красновато-янтарный цвет. Свежий аромат пива наполнен приятными фруктовыми нотами, оттенками гвоздики и мускатного ореха, вкус пива — типичный, слегка фруктовый, пряный.

Эль для знатоков и гурманов, варится из тройного хмеля, что обуславливает богатый, интенсивный и сложный букет. Пиво медно-бронзового оттенка. В сложном вкусе пива ощущаются богатые смолистые ноты, оттенки цитрусовых, лакрицы, вина Марсала, карамельного солода, апельсина и ржаного хлеба. Эль включен в Топ-50 сортов лучшего пива в мире по версии "International Beer Challenge"s World"

В составе этого английского стаута шоколадный солод и британский хмель East Kent Goldings. В аромате мощная кислинка, богатство жженых солодов, горький шоколад и какао. Сложный вкус - жженый, кисловатый и сухой одновременно, в котором ощущается привкус кофе, угольная сухость и тонкая горечь с мягким согревающим эффектом портвейна. Великолепное пиво - яркое, мощное и породистое.

Свое название этот эль получил в честь известного английского истребителя, ставшего символом Британской армии во времена Второй Мировой Войны. Варится с использованием трех сортов хмеля: Target (Хмелевой аромат), First Gold (пряный) and East Kent Goldings (Фруктовый аромат) для получения особой ароматики и вкуса.

Это пиво с экстравагантным названием "дохлый пони" от шотландских экспериментаторов из BrewDog приготовляется из смеси трех солодов (Spring Blend, Cara и Crystal Malts) и трех сортов хмеля (Simcoe, Citra и HBC). Такое сочетание обеспечивает этому легкому (крепость всего 3,8%), но "хмельному как сам ад" (цитата производителей) пиву его уникальный вкус: солодовая основа, ярко выраженный хмель, травяные, грейпфрутовые и лимонные нотки. В аромате Dead Pony Pale Ale доминируют хмелевые и травяные оттенки.

Пиво темно-желтого цвета, с сильным хмелевым ароматом, в котором также угадываются нотки манго и ананаса. Во вкусе и послевкусии - та самая сверхинтенсивная хмелевая горечь, которую и обещают производители - продолжительная, неистовая, яркая. И еще раз - сверхинтенсивная.

Jet Black Heart погружает в нежнейшую сливочность кофейно-шоколадного вкуса, переливающуюся тонким жасминовым профилем хмеля Sorachi Ace.

Мощный, свежий, двойной IPA. Сорт, разработанный лично начальником производства Джейсоном Пондом. После присоединения к команде пивоварни этот сорт стал первой, очень впечатляющей его разработкой.

Punk" IPA — бестселлер пивоварни БрюДог, пиво, которое начало революцию стиля, выражая протест против массового производства. Его многоуровневый вкус покоряет взрывными оттенками тропических фруктов, которые превосходно сочетаются с яркой хмелевой горечью. Такое слияние работает как качели, диалектика противоположностей делает вкус пива незабываемым, одновременно классическим и очень современным. Для создания пива "Панк" используется солод Экстра Пэйл и шесть сортов хмеля (Chinook, Ahtanum, Amarillo, Cascade, Simcoe, Nelson Sauvin)

Первый безглютеновый эль. Vagabond имеет яркий, насыщенный вкус с волнами смолистой хмелевой горечи, сменяемой нотами карамельного солода и тропических фруктов.