Craft Station "На Кузнецком мосту": Бутылочное пиво

Сладкий и дымный портер, названный нами в честь поэта Алексея Гастева, верившего в победу машин над людьми (и немного над здравым смыслом). Тона шоколада, карамели, легкие дымные ноты. Версия, выдержанная на дубовой щепе, которую мы хорошенько вымочили в коньяке, что добавило пиву бочковых и ванильных тонов.

Основа в английском стиле, но на нескольких стадиях приготовления добавлялся лесной орех. Перед употреблением обязательно нагреть в руках, тогда в ароматике выйдут тона орехов, ягод, винные ноты… Вкус мягкий, винный, с приятным ореховым послевкусием!

«Звездное небо и категорический императив внутри нас», – писал Кант. А мы, руководствуясь этим знанием, создали свой императив, с которым трудно поспорить. Тона шоколада, кофе, темных фруктов, дыма. Для создания магического эффекта мы варили этот стаут в самую длинную ночь в году - 22 декабря!

«Звездное небо и категорический императив внутри нас», – писал Кант. А мы, руководствуясь этим знанием, создали свой императив, с которым трудно поспорить. Тона шоколада, кофе, темных фруктов, дыма. Мы добавили в этот стаут кайенский перец, который придал ему тонкий аромат и деликатную остроту. Эта версия имперского статута для тех – кто любит «погорячее»!!!!

Больше года летая в космосе, дубовая бочка с виски ворвалась в плотные слои атмосферы и расколовшись на мелкие дубовые осколки попала в наш имперский стаут! Шотландский виски в ароматике, во вкусе сложные тона дуба, виски, плотность солодов, и мягкое послевкусие, вот что Вы найдете в этом имперском стауте.

"Настоящим героям тоже нужен человеческий отдых". "Пьяный геркулес"- название картины выдающегося художника бунтаря и провокатора- Рубенса. Провокацией в сюжете нашего пива стал Геркулес - овсяные хлопья. Мелкая стойкая пенная шапка, сливочный вкус, полнота тела пива - вот что нужно ощутить в пиве, чтобы почувствовать себя ДОБРЫМ героем в минуты отдыха.

Хорошо охмеленный светлый эль с яркими нотами манго, цитрусов и хвои. Легкий освежающий вкус продолжает тему фруктов и плавно перетекает в мягкую хмелевую горечь.

Прекрасный представитель малоизвестных у нас американских портеров. В нем нет резкой хмелевой горечи, но без хмеля также не обошлось, и шоколадно- кофейную ароматику солодов прекрасно дополнили ароматные американские Bravo, Willamette и Warrior.

Крепчайший, десятипроцентный, тягучий, безжалостно-винный черный северный лагер, в современных классификациях известный как имперский балтийский портер.

Cварено в стиле Молочный стаут (Milk Stout). Вторая версия стаута Wrong Way, сваренная без жареного солода, но с лактозой, ванилью и большим количеством темного шоколада.

Sour Ale с добавлением черники. Когда город погружается в темноту, и затихают последние чекины из закрывшихся баров, по памяти, набранные непослушными пальцами в пустом вагоне метро, просыпается он - Tapman! Справедливый и непререкаемый борец с ботами и накруткой в Untappd, скрупулёзный бесстрастный защитник и друг всех обделенных рейтингами. До краев наполненный черничным пюре и йогуртной закваской, почти невидимый в темноте, осязаемый лишь только по тонкому ягодному аромату, всю ночь пробирается он в лабиринте из нагромождений Мас и IP адресов и пока вы спите, беспощадно наказывает ботов четвертикрышечников.

Caramba от Brewlok - сварен в стиле Milkshake IPA с добавлением кокоса. Карамба! О чем еще мечтать шикарным мужикам, сошедшим на карибский берег, как не о портовых красавицах, стаканчике рома, и холодном милкшейке с кокосами? И клянемся своей треуголкой, он есть у нас для вас! Свежий милкшейк, приготовленный с кокосами специально для джентльменов удачи и их леди!

Вместо пина-колады берем 200 килограмм пюре манго, маракуйи и клубники. Добавляем солод Simpsons, приправляем миксом из хмелей: Eldorado, Amarillo, Mosaic, Cascade. Смешиваем, варим, но не взбалтываем! Наш пуэрториканский milkshake ipa JIMBO - готов!

"Leshy" — представитель “фольклорной” линейки пивоварни Брюлок. Этот классический, умеренно-сухой ИПА охмелен сортами Цитра и Амарильо. В его вкусе доминирует выразительная хмелевая горечь в 70 IBU, хмелевые оттенки преобладают и в насыщенном аромате. "Леший" ИПА составит отличную пару мясу и колбаскам на гриле, а также другим сытным блюдам.

Новейший IPA с овсяным солодом. Интересный сорт с плотным телом, приятной горчинкой и нотами трав. Эксцентричность этого пива подчеркивается и названием - оно такое же, как у скандального произведения Уильяма Берроуза «Голый завтрак».

Традиционный Доппельбок с привкусом сухофруктов и можжевельника.

Triple India Pale Ale, сваренный с хмелевой группой: Amarillo, Centenial, Citra и Mosaic.

"Дом 40 Скелетов" — оригинальный стаут, в рецептуре которого есть овсяные хлопья. Пиво "готической серии", рассказывающее одну из Воронежских страшилок.

Пляж, море или речка, обдувает свежий ветерок, солнце в зените, а в стакане экспериментальный малиновый sour от Воронежской пивоварни Brewlok. Rusalka — это отличный кисленький эль с привкусом малины, достаточно водянистый, имеется небольшая горчинка, что странно.

В аромате смешиваются гвоздично-фруктово-пряные ноты со свежеиспеченным белым хлебом и множеством свежих цитрусов – лайма, лимона, грейпфрута. Во вкусе продолжается игра ароматов пряностей на фоне приличной порции лайма и лимона, продолжаясь долгим и сухим цитрусово-пряным послевкусием, в котором является к нам хмель.

Аромат кофе со сливками. Вкус мягкий, обволакивающе-шоколадный, умеренная жженность смешивается с едва заметной хмелевой горечью.

Jazz & Juice — фруктовый IPA с освежающим ароматом тропических фруктов, насыщенным фруктовым вкусом, напоминающим сок, сбалансированной горечью и лёгкой цитрусовой кислинкой в послевкусии.

Цвет светло-золотистый. Аромат солодовый с тонкими чуть цитрусовыми оттенками хмеля. Вкус освежающий с выраженной солодовой основой, которая приятно оттеняется хмелевым послевкусием с мягкой горечью и фруктовыми оттенками.

Мистически вкусный. Варится с медом, кориандром и можжевельником, что придает присущий этому виду сбалансированные пряные тона. Аромат яркий цветочно-медовый. Во вкусе сладкая медово-солодовая основа дополняется оттенками карамели и кислым оттенком фруктов и пряных трав. Легкая хмелевая горечь завершает послевкусие.

Пиво с хмелями Cascade, Tomahawk, Golding и солодами Carafa, Oats, Pale Ale, Munich, Caramunich, Roasted Barley. Этот стаут выдерживается в деревянных бочках, что в значительной степени определяет его насыщенный аромат. Вкус напитка сухой, текстура тягучая. Полный, благородный, приобретающий особенное обаяние за счет сдержанности в красках, он воспринимается очень легко, несмотря на свою смолистость и выраженную крепость.

В аромате богатство красок американского хмеля с оттенками тропических фруктов, цитрусов и хвои. Во вкусе эта тема раскрывается слоями сложной богатой сухой горечи, где все тона собраны в сбалансированный букет,

Имперский Фламандский Коричневый Эль - лимитированная серия , прошедшая выдержку в бочках из под вина RIOJA сроком 1 год.

Имперский стаут с тростниковой мелассой и копченым солодом, состаренный в дубовых бочках из под виски. Насыщенный аромат не оставляет равнодушным, а крепкий характер не даст скучать.

Лимитированная серия 2-х летних барливайнов , прошедшая выдержку в бочках из под виски сроком 1 год.

Коллаб LaBEErint Brewery, Малаховской пивоварни, Rising moon, Fire Brewery, СHIBIS . Очень достойная попытка сварить классический бельгийский трипель. В аромате летний луг, домашнее печенье, фрукты.

Коричневый эль, охмеленный свежесобранными зелеными шишками хмеля. Коричневый ароматный солод поджарили в собственной печи. Хмель был собран на собственном хмельнике и в этот же день задан на раннее и позднее охмеление сусла. Пока мало кто может похвастаться такими варками в России, хотя в Америке проводят даже фестивали FreshHop Beer.

Фруктовое пиво с добавлением лайма и огурцов.

IPA в котором не использовался хмель в своих классических формах а добавлялось HOP ZOil масло.

APA с добавлнием лимоного пюре и сухим охмелением вместе с лимонной цедрой.

Live IPA, сброженный двумя штаммами дрожжей - лагерными и элевыми.

Молочно-шоколадный стаут с печеньем. Было время, когда печенье Oreo привозили чемоданами из заграницы, потому что его требовали друзья, родственники и все неравнодушные. Теперь Oreo так много, что его можно просто пить, правда, для этого надо приобрести баночку Pure Shores.

Овощное пиво со щавелем и цветной капустой.

Лёгкий american pale ale с сухим охмелением Simcoe, Chinook и Cascade и сбалансированным вкусом и ароматом, полученным благодаря добавлению экстракта ванили и кокосовой стружки.

Вымороженный тройной ИПА (Triple IPA), охмеленный Amarillo, Mosaic и Centennial. Полнотелое пиво с высоким показателем крепости и сбалансированным вкусом, сочетающем в себе сладость, хмель и оттенки, напоминающие американский барливайн. Коллаборация с венгерской пивоварней Mad Scientist.

Двойной молочный стаут как он есть. Темный, плотный, густой, как дым, насыщенный, обволакивающий и тягучий. Обладает явным сладким вкусовым профилем, смягчённым лактозой, и типичным копчено-солодовым ароматом.

Сидр полусухой, бодрый, освежающий, утоляющий жажду, пробуждающий весной, стопроцентно грушевый! Весна, груша, можно пить, нельзя скушать.

Натуральный яблочный полусухой сидр естественной карбонизации. Мягкий и легкий, с небольшой сладостью и такой же небольшой фоновой кислинкой.

Аромат пива сладкий, с тонами спелых фруктов, печенья, солода, трав и благовоний. В фоновом режиме идут оттенки бельгийских дрожжей.Вкус сбалансированный, великолепно освежающий, сливочный, сладковатый в начале, затем проступает легкая горчинка. Основные оттенки вкуса — сладкие фрукты (яблоки, цитрусовые), печенье, солод, бельгийские дрожжи, травы, специи.

Современная интерпретация редкого ныне исторического стиля - английского старого эля (Old Ale). Этот стиль является близким родственником исторических бёртон элей и барливайнов. Помимо охмеления в течение и конце варки сделано сухое охмеление японским хмелем Sorachi Ace,который усилил пряные нотки в аромате пива и акцентировал ощущение ореховости и карамели.

Meltdown - дабл нью ингланд ИПА (8%ABV). Для создания этого сорта использовали сорта хмеля, которые дают сильный цитрусовый аромат: Citra, Mouteka и Amarillo, поэтому аромат апельсинов и грейпфрутов накроет с утроенной силой. Крепкий градус мастерски скрывает бархатистая текстура напитка.

Lumivalguke BA Sherry – витбир от российской пивоварни Victory Art Brew. Название пива переводится с эстонского как «Белоснежка». Сорт создан совместно с друзьями из эстонской пивоварни Ollenaut. В рецептуру входит 50% пшеничного солода и 50% светлого ячменного солода. Напиток быстро отбродил и стал весьма крепким, затем его разлили в деревянные бочки из-под шерри и выдерживали больше полутора лет. Цвет пива заметно потемнел и стал насыщенно-янтарным. Вкус же стал более благородным, согревающим, очень выразительным, с нотками шерри.

Sour Saison, ставший продолжением наших экспериментов в смешивании стилей и технологий приготовления. Уже доведенный до ума и дополненный самой, на наш взгляд, подходящей ягодой - облепихой. В этом сорте ей столь же комфортно и хорошо, как амфиприону в водах тихого океана. Пряно-облепиховый вкус и аромат, ярчайший желто-оранжевый цвет и освежающая кислинка.

Щекотка для рецепторов и моментальная регенерация сил: Detach — строптивый саур эль с имбирным огоньком. Яркий в каждом своем качестве, живительно кислый, полезный по тысяче имбирных причин. Detach-аперитив перед увлекательными открытиями.

Плотное, солодовое, согревающее воплощение из 2015-го. Ghost Town — классический имперский стаут, не прогнувшийся под давлением трендов на непробиваемую сладость. Команда хмелей Cascade и Chinook в мощном вкусе, смягченным овсяными хлопьями. Узнаваемые ноты кофе, горького шоколада и чернослива и внушительные 13.5 оборотов.

Очень щедрая порция пшеничного солода, что очевидно из названия стиля, дала угадываемую кремовую мягкость оттенив общую сухость. Высокую плотность и лёгкую сладость этой композиции мы разбавили синтами хмелевой горечи, так что сухофрукты и карамельные ноты звучат уверенно как в аромате, так и во вкусе.

На горизонте имбирный mead, светлый и игристый, с невесомыми 2.5%. Мед, имбирь и лимон освежают рецепторы, утоляют жажду и аннулируют метафорический эффект от ложки дёгтя.

Milkshake IPA, в который вложили аромат цветущего фруктового сада и вкус тропических плодов. Его структура распадается на волокна сочного манго, пюре которого добавили при варке, а цвет вбирает в себя солнечные лучи, удерживаемые большим количеством овсяных хлопьев. Вся сладость лета и освежающая лёгкость, идеально подходящая для знойного дня.

Данный сорт является творческой имплементацией стиля, популярного в Англии в конце XIX века. Просто густой черный сладкий стаут, с ароматом шоколада и вкусом молочного ириса. Особую сладость ему придает добавление молочного сахара - лактозы, которая не сбраживается пивными дрожжами.

Милкшейк IPA яркого и глубокого желтого цвета сваренный с добавлением свежего персикового пюре. Дуэт хмелей Mosaic и Galaxy, дополняет мощный коктейль из персиков, цитрусов и экзотических фруктов, превращая пиво в тропический сок.

Светлый эль в американском стиле "Red Maniac" — продукт коллаборации пивоварни Бакунин и креативных пивоваров Рэдман'с Китчен. В процессе его варки в котел был добавлен чили сорта Птичий глаз, обеспечивший напитку заметную пикантность. Процедура была повторена и во время ферментации, закрепив во вкусе пива перечные нотки. Эта приятная острота отлично дополняется тонами копченых солодов и выразительной горечью 70 IBU. Эль "Рэд Маньяк" станет ярким дополнением застолью с плотными блюдами, уравновешивая и дополняя их.

IPA в американском стиле, сваренный на хмелях сортов Columbus и Citra, на сухое охмеление использованы Citra, Simcoe и Columbus. Во вкусе приятная длительная цитрусовая и хвойная горчинка, ароматика вторит сочному вкусу. Этот IPA можно назвать эталонным по сочетанию хмелей.

Цикличность моды диктует свои правила: в поиске нового обращаемся к тому, что уже было придумано. И даем усиленный ржаным солодом ретроспективный ответ модным NEIPA и Brut IPA. Вега — imperial rye pilsner, сброженный чешскими лагерными дрожжами. Мы добавили жатецкий хмель Saaz и повысили крепость до 8.2%. Лимонная цедра в аромате, вкус — сухой и яркий с нотами свежеиспеченного хлеба. Идеально для вечера после работы.

Восточный – кислый и легкий berliner weisse, который переливается плотным бордовым цветом и рассыпается на ягоды во вкусе и аромате. Такой насыщенности в одном бокале мы добились благодаря тому, что на брожение добавили микс из свежевыжатого сока малины и чёрной смородины. Название же возникло само собой – сторона света, которая (в силу географии) объединяет харизматичный город и свежие ягоды.

Ненавязчивый молочный стаут, как голливудские детективы середины XX века, шарм которого подчеркнут выдержкой на кокосовой стружке. Классическая сливочная мягкость с нотами шоколада и тропического ореха во вкусе и аромате, но с меньшей крепостью и горечью жжёных солодов.

Рокот от Бакунин - Imperial IPA двойного сухого охмеления исключительно лупулиновой пыльцой в огромном количестве. Криогенные температуры должны были дойти до максимальных показателей и это произошло! Рокочущий аромат, приятный баланс хмелевой горчинки и легкой сладости.

Кондитерский имперский стаут. На этот раз он выдержан на обжаренной кокосовой стружке, аромат которой (в миксе с какао и ванилью) сделал этого «крепыша» еще более впечатляющим и желанным.

Угодьям нашего Замка землемер не пригодится – границы и объёмы владений выходят за пятое измерение. Вдуматься только: на лагерных дрожжах, в тепле, в тростниково-кокосовых зарослях да с ванилью! Возможно, тропический стаут Das Schloss не спасёт от клинической депрессии, но от экзистенциального беспокойства поможет наверняка.

Порхать как бабочка, освежать как бриз! Австралийско-американское содружество хмелей –– Taiheke, Galaxy, Zythos -- с солодово-хелесным товариществом образуют замечательно освежающий союз.

Пыльца не “светлая”, не “тёмная”, а как раз та самая запропавшая пшеничная. Да; она ещё немного бархатная. Встречайте вайссбир, обошедшийся без лучших традиций! Выброженная при пониженной температуре Пыльца в равной степени обрела нужную долю бананов и гвоздики, а во влажном остатке — мягкая, уютная, как свет сквозь листву, пшеница.

Снятся ли цветам сны про синтезированный мёд? Можно ли в принципе назвать их спящими или бодрствующими когда бы то ни было? Оставим софистику, что бы цветы ни думали, они точно смыслят в мёде. Или, по крайней мере, умеют донести идею до пчёл. Добрая половина души этого пива в луговом разнотравном мёде, навевающем воспоминания о лете, шелесте зерновых и гомоне многочисленных опылителей. Если ты любишь мёд, то от Разума цветов будешь в восторге.

Бельгийское дрожжевое пиво с красивыми фруктовыми и пряными нотками в букете. После топ-ферментации пиво дображивает в бутылках. За высокое качество и превосходный вкус пиво было награждено серебряной медалью на конкурсе "World Beer Championship, 2007"

Сидр запущен в 2003 году в честь празднования 275-летия сидроварни Aspall. Полусухой, сложный с долгим послевкусием.

Этот рецепт отражает страсть и любовь к своему делу Перронелле Шевалье, которая на протяжение 40 лет управляла сидроварней и, однажды отыскала и собрала ежевику у изгородей садов Aspall. Нежный сладковатый вкус с тонким ароматом яблока и ежевики.

Пиво Black Wolf Double Espresso варится как портер, но с добавлением кофейных зерен. Это пиво доставит вам незабываемые впечатления своим необычным вкусом и ярким насыщенным ароматом.

Нефильтрованное, бледного цвета, с терпким, травяным и фруктовым вкусом. Этот освежающий вкус удивит вас своими нотками кориандра с последующими тонкими штрихами апельсиновой цедры.

Аромат и вкус этого пива создают гармоничную симфонию. Легкая горечь в начале сглаживается в теле пива и его послевкусии.

Темный эль с характерным вкусом, перекликающимся с доброжелательным и ласковым характером лучших темных сортов пива. В аромате улавливаются горячие специи, кофе. Бокал этого пива будет отличным завершением обеда или ужина!

Пиво янтарно-медного цвета с очень тонким ароматом соответствующим его вкусу. Солодовый аромат уравновешивается хмелевой горечью. В результате брожения солода и хмеля пиво получается с очень легким, карамельным, слегка горьковатым вкусом.

Это светлое, достаточно легкое пиво с цветочным ароматом и небольшой горчинкой во вкусе и послевкусии. Оно отлично утоляет жажду.

King Mule IPA – “король ослов”, такое прозвище в Бельгии, родине этого пива, дают очень упрямым людям. Пивовары считают, что это пиво так же упрямо! Фруктовый вкус мандарина сменяется продолжительной хмелевой горечью и не оставит равнодушных любителей IPA

Licht & Lustig - это бледный эль в американском стиле, который покорит вас своим балансом. Прекрасного замутнённого медного цвета это пиво образует обильную, величавую долгоиграющую пену. Аромат тропических фруктов с лёгкой сладостью, во вкусе раскрывающейся ощутимой горечью, сбалансированной карамельными полутонами. Завершение на удивление округлое и мягко

Мы любим запах свежего кофе по утрам. Это одна из самых маленьких вещей, которые заставляют нас улыбаться. Используя нежные ингредиенты, такие как Guatemala Antigua coffee, brown malts и saaz hops, мы создали это темное кофейное пиво.

Сливочный, гладкий вкус пива наполнен сладостью карамелизованного солода, горчинкой хмеля, нюансами изюма, трав, кожи, аниса. Долгое сладкое послевкусие с тонами солода и темных фруктов.

В аромате пива раскрывается интересный букет желтых фруктов с преобладанием банановых и ананасовых оттенков, слегка подчеркнутые цветочно-цитрусовыми нюансами. Вкус легкий, деликатный, хорошо сбалансированный, с цветочными и цитрусовыми оттенками.

Сложный, сладковатый аромат пива отличается остротой, легкой фенольностью, оттенками солода, меда, фруктов (банана, манго, цитрусовых, яблока, груши), нюансами соломы, специй, сосновой хвои. Изысканный, гладкий, освежающий, вкус пива наполнен тонами тропических фруктов, цитрусовых, меда, дрожжей, светлого солода, тонкой благородной хмелевой горечью. Послевкусие сухое, с нотками фруктовой сладости.

Уникальное австрийское пиво, называемое "коньяком среди пива", ведь оно является одним из самых крепких в мире. Его слоган так и звучит: "Источник и вкус крепкого пива!". Пиво обладает насыщенным, сливочным, хорошо сбалансированным, долго длящимся вкусом с благородной хмелевой горечью, сладкими нотками фруктов и меда.

Черная ИПА с хорошей дозой хмеля, создающий настоящий взрыв вкуса. Поклонники мощных индийских элей несомненно оценят его горечь в 60 IBU и характерные хмелевые оттенки. Темные сорта солода уравновешивают хмель мягкими тонами шоколада. Эмелиссе, БИПА отлично освежает.

В богатом вкусе пива раскрываются оттенки ванили, карамели, кофе, винограда и инжира. В послевкусии прослеживаются нюансы ирисок и легкая хмелевая горечь. Аромат ванили напомнит о сладком десерте.

Аббатский эль Grimbergen Blonde - сбалансированное, относительно легкое пиво золотистого цвета верхового брожения, традиционное бельгийское аббатское пиво, с легким цветочным и персиковым ароматом и фруктовым солодовым вкусом, который достигается благодаря использованию ячменя сорта Gatinais, объединенного с тщательно отобранным хмелем.

Богатый портер с бархатистым вкусом и невероятным ароматом с шоколадными и кофейными нотами. Пиво производится из хмеля (сорта Galena, East Kent Goldings, Fuggles) и солода (жареный ячмень и овес) и сбраживается при очень высоких температурах. В результате, напиток имеет более полный и сладкий вкус, чем многие другие стауты и портеры, но при этом обладает удивительно легкой текстурой.

Традиционный эль двойного брожения, обладающий красивым красновато-коричневым цветом, богатым ароматным букетом и полным, мягким вкусом.

Крепкое, мощное пиво, созданное на основе кристально чистой родниковой воды, лучших сортов хмеля и отборного светлого солода, взятых в тройном размере, что и указано в названии. Пиво обладает красивым золотисто-оранжевым цветом и многогранным вкусом, в котором солодовая сладость гармонично сочетается с мягкой горечью и палитрой фруктовых оттенков.

Светлый европейский лагер. Для его приготовления пивовары Калнапилис отобрали лучший хмель благородного сорта Жатецкий. Именно поэтому пиво "Калнапилис" Ориджинл обладает удивительно богатым и гармоничным вкусом.

Нефильтрованное пиво верхового брожения, сваренное в стиле Траппистский бок. Обладает богатым, интенсивным вкусом с приятной горечью, солодовыми тонами и пьянящим послевкусием.

Первое и единственное траппистское белое пиво. Благодаря очень свежему вкусу пиво превосходно утоляет жажду. "Ла Трапп" Витте Траппист производится методом вторичного дображивания в бутылках. Пиво варится только из натуральных ингредиентов без добавления пряных трав: чистейшей воды из собственного источника, солода (главным образом — пшеничного) и ароматных сортов хмеля, один из которых — Saphir, наполняющий эль цитрусовыми нотками.

Золотистое, солнечное, его пена похожа на белый крем. Пиво производится из светлого солода с использованием нескольких сортов хмеля, а также с добавлением кукурузы. Очень мягкое пиво с легкой, приятной горчинкой и ноткой гвоздики.

Пиво отличается приятным сладко-сухим вкусом и освежающей кислинкой на финише. Тона хереса доминируют в его вкусе и аромате, они подчеркнуты характерными оттенками игристого вина.

Lindemans Pecheresse - это персиковый ламбик, выпускаемый бельгийской пивоварней Lindemans с 1987 года. Это яркое фруктовое пиво золотистого цвета, в аромате и вкусе которого преобладают персиковые тона. Главным достижением Lindemans в производстве этого сорта стало воплощение баланса между сладостью персика и натуральной кислинкой молодого ламбика.

Отличный английский стаут, в котором искусно соединены четыре сорта солода. Роскоши вкусу придают пряные нотки хмеля, терпкость шоколада, ликера, ежевики и инжира, а богатое послевкусие обеспечивает восхитительная горечь.

Затуманенное, янтарного цвета, почти без пены. Отличный аромат бочки, цедры, кюрасао, коньяка, солода, фруктов. Вкус бочковой, с горьким апельсином , ликером, кислинкой.

Овсяный стаут, демонстрирующий мягкий, сладкий аромат с нотами молочного шоколада, легкими нюансами карамели, черной смородины и едва уловимой хмелевой горечью. В его производстве, помимо основных ингредиентов, виноделы используют заваренный во френч-прессе кофе, зерна какао и ваниль.

Это темно-коричневого цвета пиво имеет ароматы шоколадного торта, какао, кофе и сухофруктов. На вкус оно сладкое с нотками жареного солода,темного шоколада, кофе.

Светлый нефильтрованный эль "It's Alive!", созданный как ответ и дань траппистскому пиву бельгийской пивоварни Orval, представляет собой легко пьющееся пиво с большим количеством хмеля. По вкусу пиво чем-то напоминает белое вино из винограда сорта Шардонне. В его составе солод (Pale и Cara), конфеты, хмель (Hallertauer и Styrian Goldings), дрожжи и Brettanomyces — мощная культура, которая делает пиво живым и дает возможность продолжать развиваться в бутылке.

Зимний эксперимент Mikkeller’а в модном направлении гибридов. Red & White Christmas – купаж строгости красного эля в ирландсом стиле и мягкости бельгийского бланша с характером американских хмелей и яркостью цедры тропического апельсина.

Stick a Finger in the Soil (в переводе "Держи палец в земле") - это свежее и легкое пиво. Аромат взрывается тропическими нотками с мягким карамельным солодовым телом. Вкус грейпфрута, апельсиновой цедры. Очень легкое тело с мягкой карбонизацией, финиш при этом легкий с приятной горчинкой,

Яркий хмелевой аромат, переходящий сбалансированный солодовый аромат и вкус. Первое и самое популярное пиво от Oskar Blues, классический американский Pale Ale.

Горький шоколад смешивается с кокосом и деликатным телом, сваренным на солоде Simpson’s Extra Dark Crystal. Результатом становится нежный, с мягким десертным ароматом, легкий портер.

Двойной Red IPA с сухим охмелением с мощным ароматом, сильным солодовым телом и такой же хмелевой горечью.

Классический кофейный портер c ароматом жареных орехов и карамели. В пиво добавлен колд брю кофе, добавляющий в уверенную базу ароматы сливы, шоколада и табака.

Пиво, сваренное из нескольких солодов с добавлением копченого солода, что дает ему полусладкие тона какао и кофе и немного дыма в аромате. Это мощное, брутальное пиво для всех тех, кто никогда не думал что сможет полюбить темное пиво. И очень любит виски.

Petrus Aged Pale - пиво смешанного брожения с использованием солода типа "пэйл эль". Пиво выдерживается не менее 18 месяцев в дубовых бочках, что придает ему характерную кислинку. Пиво было сварено по специальному запросу Майкла Джексона и многократно признавалось лучшим пивом в мире в категории "кислых пейл элей".

Cветлое пиво, сваренное из чистой родниковой воды и тщательно отобранных хмеля и солода. Эль имеет богатый розовато-бронзовый оттенок, свежий аромат и обладает приятным послевкусием.

темный эль, сваренный из чистой родниковой воды и пяти разных видов солода без добавления карамели и сахара.. Пиво создано в стиле традиционного аббатского эля.

Пиво смешанного брожения с использованием карамельных и жженых солодов. Имеет темно-красный цвет. Пиво выдерживается не менее 18 месяцев в дубовых бочках, что придает пиву характерную кислинку и схожий с вином вкус.

Petrus Tripel - светлый крепкий эль с выраженным солодовым вкусом и приятной горчинкой. В процессе вторичного брожения в бутылке образуется приятный фруктовый аромат и свежие нотки живого пива.

Очень интересный американский портер цвета темного шоколада с плотной пеной, кофейным ароматом с нотками орехов и какао. Вкус является продолжением запаха — сладкий шоколад, жаренные орехи, крепкий кофе. Очень легко пьется, алкоголь почти не чувствуется — одной бутылкой тут не ограничиться. Rogue удалось идеально выдержать баланс между хмелевой основой и оттенками кофе и шоколада — они замечательно дополняют друг друга и вместе создают уникальный, ни на что не похожий напиток

Темное пиво St.Bernardus Pater 6 сделано в традиционном стиле. Восхитительный вкус имеет гладкий питьевой характер с нотами хмеля, дыни, банана, дополненных легкой пикантной горчинкой. Пиво создано по одному из оригинальных рецептов периода обладания лицензией от траппистского монастыря Westvleteren.

Пиво Prior 8 варят по оригинальному рецепту пивоварения от ордена траппистских монахов Westvleteren. Вкус пива выдержан в традиционном стиле аббатского «Dubbel», отличающегося полным солодово-фруктовым вкусом, который идеально сочетает в себе горечь, сладость и солодовость.

Мощный, крепкий сорт, с интенсивным, смелым вкусом. Для каждых 120 баррелей напитка было использовано не менее 110 килограмм отборных зерен кофе, обжаренных вручную. Кроме того, в пиво добавили хмели Columbus, Chinook, Amarillo и Cascade. Такая взрывоопасная смесь сделала вкус напитка неповторимым.

Имеет удивительный фруктово-сосновый аромат с горчинкой во вкусе. Эти свойства пиво приобрело в конце варки путем добавления большого количества различного хмеля.

Американский янтарный эль от пивоварни Stone Brewing, сваренный в Берлине. Название пива очень неоднозначно и балансирует буквально на грани фола - Мелкий Ублюдок. Так же перевести его можно, и как «малолетний подонок», и эта версия перевода, можно отметить довольно мягкая. Эль Stone Little Bastard Ale является более мягкой версией своего "старшего брата" - "Надменного Ублюдка" он по-мягче и более питкий, но вместе с тем изысканный, благородный напиток с не менее сложным, насыщенным вкусом и ароматом.

Этот сорт близок к West Coast Pale Ale, в нем использованы хмели Cascade с Тихоокеанского побережья, Galaxy из Австралии и хмель из Сан-Диего. Хмелевой аромат сбалансирован вкусом грейпфрута и маракуйи.

Темное пиво, приготовленное с использованием шоколадного солода и дрожжей верхового брожения.Это крепкое пиво с мягким вкусом, которое обладает приятным оттенком горького кофе с шоколадным послевкусием в финале.Сухое, но очень приятное и согревающее.

Темно-красное с розово-кремовой пеной легкое и освежающее фруктовое пиво. Характерный пивной вкус дополняет букет сочной малины. Шелковистый вкус, без лишней сладости.

Цвет пива рубиново-красный, кристальный, с коричневатыми отблесками и кремово-бежевой пенной шапкой. В освежающем вкусе пива присутствует отличный баланс сладости и кислинки, подчеркнутый тонами карамели и поджаренного солода. Послевкусие приятное, живое.

В этом крепком, темно-коричневого эле вкус сочетает сладость и горечь одновременно. В нём есть особенности эля с начальными намеками жареного и карамелизованного солода, сопровождаемыми тонкой горечью до конца.

Лрепкий светлый эль, в котором ощущаются одновременно горечь и фруктовые оттенки хмеля. У Kasteel Tripel тонкий аромат с фруктовыми нотками, переплетающимися с солодом, гвоздикой и цветами. Основной оттенок его вкуса - фруктовый.

Таинственный портер роскошного черного цвета, который обладает завораживающим своей силой шелковистым вкусом. Попробовав его один раз, вы в полной мере ощутите магию Черной Ведьмы, пускающей в ход свои чары, перед которыми невозможно устоять!

Темный эль "Hobgoblin" ("Гоблин") обладает красивым рубиново-коричневым цветом и ярким вкусом с нотками прожаренного солода и легкой горчинкой, а также неповторимым фруктовым послевкусием.

Экстраординарное пиво исключительного качества. Этот магический напиток, как гласит легенда, варится только в полнолуние и наполняется энергией Вселенной, когда все ее элементы сходятся в гармоничном строю.

Легкий, освежающий баварский хель с насыщенным вкусом, ароматом и тонкой хмелевой горчинкой.

Эль для знатоков и гурманов, варится из тройного хмеля, что обуславливает богатый, интенсивный и сложный букет. Пиво медно-бронзового оттенка. В сложном вкусе пива ощущаются богатые смолистые ноты, оттенки цитрусовых, лакрицы, вина Марсала, карамельного солода, апельсина и ржаного хлеба. Эль включен в Топ-50 сортов лучшего пива в мире по версии "International Beer Challenge"s World"

Bishops Finger ("Палец Епископа") - один из самых крепких элей Великобритании класса "премиум" с густым хмелевым ароматом и хорошо сбалансированным фруктово-солодовым вкусом. Производится с 1958 года

Indian Pale Ale, выпущенный в 1870 году варится в лучших традициях сорта - богатое хмелем крепкое пиво с глубоким золотистым цветом, ароматом пряных фруктов и ярко выраженной хмельной горчинкой.

5 A.M. Saint сварен с использованием смеси 5 солодов и 5 сортов хмеля. Насыщенный аромат этого красного эля отличается за счет этого особым богатсвом оттенков: здесь и сосновая смола, и грейпфрут, и цитрусовые, и карамельный солод, и апельсиновые корки, и, конечно, хмель.Во вкусе и послевкусии 5 A.M. Saint от BrewDog - нотки сосны, трав и карамели, а главное - мощная хмелевая горечь, которая еще долго не покидает вас после последнего глотка.

Jet Black Heart погружает в нежнейшую сливочность кофейно-шоколадного вкуса, переливающуюся тонким жасминовым профилем хмеля Sorachi Ace.