Craft Station "На Кузнецком мосту": Бутылочное пиво

По-настоящему бледный, как кит-альбинос. Английский солод и пшеничные хлопья делают этот сухой IPA красивым с ровными мелкими пузырьками и густой белой пеной. А Nelson Sauvin и Galaxy на сухое охмеление придают аромату и вкусу цветочно-виноградные оттенки с цитрусовыми тонами.

Красивый по своему внешнему виду и содержанию удивительно гармоничный молочный стаут с нотами кофе и приятным сливочным послевкусием.

Светлый с медным блеском двойной ИПА на глубоком затирании с могучей порцией австралийских хмелей Galaxy и Vic Secret не оставит равнодушными любителей тропически ароматного и горького в елку эля,

Балтийский портер, сваренный по традиционным рецептам, пришедших прямиком из Прибалтики. Легкая горчинка прекрасно дополняется легким, медовым послевкусием.

Классический трипель, сваренный по традиционным бельгийским рецептам.

Сидр полусухой, бодрый, освежающий, утоляющий жажду, пробуждающий весной, стопроцентно грушевый! Весна, груша, можно пить, нельзя скушать.

В ваших руках Reverse DIPA "Left\Right Side of the Wall", сваренный с хмелями Citra Сryo, Idaho 7 и Azacca. Это эль-перевёртыш: мы взяли одинаковый комплект хмелей, но воспользовались им по-разному. Чаща охмелила пиво насухую Цитрой и Азаккой, а Selfmade — Цитрой и Айдахо 7. Третий хмель был добавлен на вирпул. Рекомендуем потреблять дуплетом.

Свежий, сочный, питкий Hazy DIPA. На вирпуле Warrior и Simcoe, на сухом - Citra, Amarillo, Mosaic. Сварен с учётом новых технологий охмеления. Американская классика в аромате и вкусе.

Помидорно-плутовской гозе (в соавторстве различных перцев и паприк) выпускается в тираж. Соль: Check. Кислотность: Check. Томатный умами: Check! Трикстер зашёл в здание, компостируй билет, будет весело.

Gose, сваренный с добавлением розовой гималайской соли, свежемолотого кориандра и французского пюре плодов Каламанси (гибрид мандарина и кумквата). Освежись!

Удивительной редкости пиво, сотканное коллаборацией Чащи и небезызвестного джазового коллектива Masala Quartet. Терпкий луговой мёд, пряно-фруктовая кислинка, кусачий поцелуй имбиря и мажорные ноты корицы аккомпанируют солодово-пшеничному соло, которым можно вдумчиво наслаждаться или ненавязчиво потягивать во время беседы.

Все ароматы смешанного живого леса запакованы в компактную банку (или бокал, тут как повезёт). Не по зиме густой и терпкий эль. Богатая горечь не переборщит гостеприимством вашего обоняния, насыщенная прямолинейность хмелей Simcoe и Chinook вернёт если не пресловутый 2007-й, то 2013-й — наверняка. Просто и со вкусом.

Яркий и плотный двойной IPA с сухим охмелением Simcoe & Mosaic. Аромат фруктово-цитрусовый, сбалансирован солодовым телом и завершается характерной хмелевой горечью.

Легкий эль с ароматом и вкусом абрикоса. Баланс хмелевой горечи и сладости абрикоса.

Tomato Gose с добавлением гималайской соли , кориандра, томатов и правильно подобранным букетов специй. Чрезвычайно свежий ,яркий, вкусный и сбалансированный бодрящий напиток.

Соур эль с добавлением ананаса и маракуйи.

Освежающий купажный сидр, изготовлен в соответствии с классическими европейскими технологиями путем сброживания натурального яблочного сока, с добавлением разных соков, обладает изысканным вкусом и ароматом.

Классический IPA, охмеленный Cascade и Mosaic. Только незыблемая классика является гарантированным столпом стабильноси и антидотом, в наши смутные времена.

Двойной IPA мощно охмеленный топовыми сортами американских хмелей. Достаточно сладкий и полнотелый, классическое сочетание для DIPA с повышенной горечью. Наслаждайтесь чистым вкусом и силой двойного сухого охмеления!

Витаминный тропический коктейль, сдобренный лактозой и совсем слегка охмеленный citra и simcoe. Легкая кислинка, полученная по технологии sour kettle, дополнена целым отрядом фруктов: манго, маракуйа, ананас, нектарин, лимон.

Чуть менее крепкий, чуть более питкий, но также насыщенный "волшебными корешками" пенный напиток , от которого утром у мужчин вполне могут немного мерзнуть ноги.

Live IPA, сброженный двумя штаммами дрожжей - лагерными и элевыми.

Легкий саур эль с добавлением ягод асаи и черники.

Мощный трипл ай пи эй c добавлением глюкозу, чтобы облегчить тело и сделать его более питким, и охмеленный проверенным сочетанием Simcoe и Amarillo. Крепкое пиво насыщенно желтого цвета с согревающим алкогольным эффектом и интенсивным ароматом с нотами цитрусовых и тропических фруктов.

Попробуйте найти того, кто не слышал фразы “Свободу Анджеле Девис!” Активистка, академик, символ движения за права заключенных 1970х годов и убедительный сторонник подлинной свободы, свободу которого так яростно защищала советская публика – именно ей посвящен этот сорт. Яркий и убедительный American Pale Ale на мощнейших хмелях Amarillo, Citra, Centennial и Mosaic.

Насыщенное томатное пиво, по плотности находящееся где-то посередине между томатным соком и томатной пастой, и приправленное букетом специй, среди которых ключевую роль сыграл кайенский перец, обозначивший запоминающуюся пикантную остроту во вкусе.

Лёгкий sour ale с добавлением чёрной смородины - питкий, яркий и освежающий кисляк с выраженным ароматом и вкусом смородины и неповторимо насыщенным цветом, напоминающем о лете.

DIPA "Fidel Castro" - сладкое, как кубинский сахар, полнотелое пиво с мягкой, обволакивающей горечью, разбавляемой нотками дыни и тропических фруктов, появляющихся благодаря холодному охмелению с использованием Amarilo и Mosaic. Сильное, крепкое, уверенное, как сам Фидель.

Двойной ай пи эй в стиле Новой Англии, мутный и ароматный, охмеленный привычным Mosaic и сравнительно новым, еще не слишком популярным HBC 472, обладающим выраженными кокосово-ванильными и древесными нотами.

Сезонный тыквенный эль. Рецепт лаконичен и выверен - светлая солодовая база, слегка подкрашенная добавлением карамельного солода, сладкое пюре спелой тыквы и секретный набор специй, включающих имбирь и карри, и идеально дополняющих общий вкусовой рисунок. Настоящий пряный тыквенный пирог в вашем бокале.

Яркий, плотный и фантастически ароматный имперский гозе с добавлением пюре малины и личи. Средняя плотность, цвет спелой малины,насыщенный ягодно-фруктовый аромат и по-летнему освежающий вкус.

Двойной молочный стаут с добавлением белого шоколада, лактозы и сливок. Крепкое, но мягкое, буквально обволакивающее своей шоколадной сливочностью пиво.

«UNITY MAKES STRENGTH» - так звучит официальный девиз Бельгии. Этюд, выполненный в бельгийских тонах, с должным уважением к традиции и с необходимыми для современности допущениями. Чтобы добавить интенсивности вкусу, цвету и аромату, добавлено чуть больше карамельного солода, чем предполагается в классическом рецепте, за счет чего цвет стал непривычно темным. Все остальное взято у старой бельгийской школы, сохранив необходимую крепость, плотность, узнаваемый во всем мире аромат, который невозможно спутать ни с чем.

Двойной индийский бледный эль, прошедший сухое охмеление знаменитыми Citra и Mosaic. Изумительный аромат хвойного леса, цитрусов и карамели.

Вкус яркий кофейный и чуть меньше шоколадный. Изрядная доля горечи также присутствует, хотя в послевкусии на языке остается легкая шоколадная сластинка. Крепости не чувствуется.

Флагманский сорт пивоварни, ореховый стаут. Использование орехов при варке и дображивании дает сильный аромат лесного ореха в готовом пиве.

Имперский кислый эль с добавлением лактозы, манго, гуавы и чизкейка

Классическая Red IPA.

Экстра стаут с корицей, имбирем и мускатным орехом.

Пиво обладает классическим кисло-сладковатым, освежающим, питким вкусом с нотами маракуйи, цитрусовых, ревеня, кислого молока и садовых ягод. Послевкусие кислое, терпкое и сухое.

Кислый эль от Тульской пивоварни Saldens на этот раз с я понским лимоном Юдзу.

Когда горизонт затянут дымкой, и всё вокруг становится бесконечно серым, незаметно подступает тот самый момент тихой грусти. Этот город не терпит сантиментов и не идёт на компромиссы. Однако прогноз по элю обещает повышенную облачность в бокале, как густой мутный туман, горечь, заданную доминирующим хмелем El Dorado и сочность с ярко выраженными нотами ананаса.

Сауэр-эль с тонкими нотами абрикосов. Сорт, вдохновлённый творчеством легендарного коллектива The Smiths, и одной из самых известных их композиций.

Насыщенный пряный гвоздично-перечный аромат с легким фруктовым характером. Во вкусе раскрываются пряные тона с деликатным хмелевым влиянием на фоне мягкой солодовой основы с оттенком сладости, над которой одерживает верх умеренная горечь сухого послевкусия.

Сливочно-сладкий аромат утреннего десерта из шоколадно-кокосового кекса с кофе. Вкус мягкий с приятным согревающим алкоголем, где деликатно проявляется кокос на фоне кофе со сливками. Умеренная горечь вступает в борьбу с жженными нотами черного хлеба, но побеждает хороший баланс, который находит достойное завершение в долгом обволакивающем горьком послевкусии.

Sour Breeze (GOZE) – еще одна интерпретация полюбившегося исторического стиля. Здесь в кисло-соленую основу при помощи грейпфрутового сока деликатно вплетается цитрусовый оттенок, который ненавязчиво перекликается с едва уловимыми касаниями кориандра

Новый american strong ale. Плотное тягучее тело рубинового оттенка, ноты жженого сахара, карамели и тоффи во вкусе и освежающие и чуть терпкие оттенки цитрусов и сосны в аромате.

Яркое, красно-коричневое пиво с устойчивой желтовато-белой пеной, с нотками карамели, мокко и шоколада в аромате. В его сложном вкусе можно также уловить нюансы лакрицы и кориандра. Сильный привкус алкоголя поначалу, сменяется впоследствии мягкостью, за которой следует нарастающая горчинка, обусловленная использованием шоколадного и жареного солода. По окончании дегустации ощущается приятный баланс горечи, кислоты и сладости.

Освежающее пиво верхового брожения, которое обладает характерным пивным вкусом с оригинальным яблочным букетом. При производстве пива используется чистейшая вода, ячменный солод, пшеница и хмель. В готовое пиво "Floris" Apple добавляется натуральный яблочный сок, который по соотношению к пиву составляет 30%. Благодаря низкому проценту алкоголя и фруктовой составляющей пиво легко пьется. Во вкусе пива гармонично сочетаются кислые тона зеленого яблока и сладкие ноты красного яблока.

Освежающее пиво верхового брожения, которое обладает характерным пивным вкусом с оригинальным фруктовым букетом. При производстве пива используется чистейшая вода, ячменный солод, пшеница и хмель. В готовое пиво добавляется натуральный сок, который по соотношению к пиву составляет 30%. Благодаря низкому проценту алкоголя и фруктовой составляющей пиво легко пьется.

Крепкий бельгийский трипл, золотисто-светлое, многозлаковое пиво с очень стойкой кружевной пеной. Оно обладает очень сложным ароматом цитруса и хмеля сортов Saaz, Brewers Gold и Amarillo. Насыщенный, округлый с горчинкой вкус его покажется сперва сладковатым из-за высокого содержания алкоголя в 8.5%.

Уникальное пиво "Trappistes Rochefort" 8 обладает очень сладким, сливочным вкусом с тонами сладких яблок, темных фруктов, сливы и изюма, перца и цедры апельсина. Аромат пива показывает тона темных фруктов, груши, яблок, карамелизованного солода, а также многочисленные оттенки цветов, изюма, сладкого чернослива, инжира, хлеба.

Сидр запущен в 2003 году в честь празднования 275-летия сидроварни Aspall. Полусухой, сложный с долгим послевкусием.

Пиво Black Wolf Double Espresso варится как портер, но с добавлением кофейных зерен. Это пиво доставит вам незабываемые впечатления своим необычным вкусом и ярким насыщенным ароматом.

Специальная версия золотого эля, который производится из четырех видов солода, двух видов хмеля и... 24х каратного ЗОЛОТА! Содержание алкоголя в 8,88% относится к счастливому в Китае числу 888.

Этот крепкий black IPA - настоящий вызов вкусовым рецепторам. Печи для солода разогревали до красна, чтобы получить самый черный солод. Самые выразительные сорта хмеля собирали со всего света. Вы узнаете, какова на вкус адская горечь и какие выдающиеся ароматы хранятся на самом дне ада. Это пиво не для слабонервных, И Ваша вина, если Вы не сможете справиться со своими впечатлениями.

Янтарный бельгийский эль, обладающий выразительным характерным ароматом и тяжелой стойкой пенной шапкой. В его вкусе преобладают сладковатые карамельно-солодовые тона, освежающую нотку пиву придает легкая горчинка. Повышенная крепость "Корсендонк" Русс гармонично вплетается в органолептические характеристики, не выдавая себя излишними спиртовыми оттенками. "Corsendonk" Rousse послужит необычным и запоминающимся аперитивом.

Светлый бельгийский "тройной" эль, обладающий очень богатым вкусом, сочетающим ноты солода, хмеля, карамели и фруктов. Сегодня "Штраффе Хендрик" является последним подлинным пивом Tripel в Брюгге. Варится с деликатной смеси 6 различных видов солода и большого количества хмеля. В мягком вкусе пива солодовая сладость уравновешена алкоголем и хмелевой горечью. Присутствуют нотки карамельного солода, трав, цветов, дрожжей, банана и специй. Послевкусие мягкое, с нюансами цитрусовых и минералов.

Пиво "Omer" Traditional Blond изготовлено из лучшего солодового ячменя из региона Лауры (Франция), чистой воды и трех сортов хмеля, который был привезен из Германии, Словении и Чешской Республики. Именно наличие этих трех разновидностей хмеля обеспечивают напитку специфический аромат и яркую хмелевую горечь. В богатом, густом, обильном, сладковатом вкусе пива на фоне изобилия фруктовых нот улавливаются деликатная хмелевая горчинка, нюансы солода, меда и специй.

Сложный, сладковатый аромат пива отличается остротой, легкой фенольностью, оттенками солода, меда, фруктов (банана, манго, цитрусовых, яблока, груши), нюансами соломы, специй, сосновой хвои. Изысканный, гладкий, освежающий, вкус пива наполнен тонами тропических фруктов, цитрусовых, меда, дрожжей, светлого солода, тонкой благородной хмелевой горечью. Послевкусие сухое, с нотками фруктовой сладости.

"Медвежий" русский имперский стаут, выдержанный на дубовой стружке и приправленный зернами какао, ванильной стружкой, палочками цейлонской корицы и сушеным перцем халапеньо, Может он и выглядит мягким, но больно кусается!

Этот эль сварен на солоде пилзнер и пшеничном солоде, а затем сильно охмелен хмелями Centennial. Cascade. Citra и Equinox. Для придания еще более интересного вкуса добавлена апельсиновая цедра, кориандр и можжевельник, которые делают вкус приятно фруктовым, с нотками специй.

Отличный образец первоклассного портера, с изысканно шоколадным характером, смягченным свежим, слегка кисловатым ароматом малины.

Сочетание ягод черной смородины, зерен какао и ванили и выдержка на дубовой стружке.

Охмеленный сезонный бельгийский блонд с апельсином и кориандром, приправленный игристыми сортами хмеля Simcoe. Tettnang. Centennial и Citra.

Светлое специальное пиво, созданное для людей, которые наслаждаются жизнью в полной мере. Пиво имеет пряный аромат с нотами хмеля, сладковатый вкус и чрезвычайно приятное, горьковатое, сухое послевкусие.

Рубиново-красное специальное пиво, созданное для людей, которые наслаждаются жизнью в полной мере. Пиво имеет сочный фруктовый аромат и сладковатый вкус с приятной хмелевой горчинкой в послевкусии.

Темное, крепкое пиво верхнего брожения с вторичной ферментацией в бутылке. Повторное брожение в бутылке придает пиву более насыщенный вкус и аромат, а также удлиняет срок хранения.

Овсяный стаут, демонстрирующий мягкий, сладкий аромат с нотами молочного шоколада, легкими нюансами карамели, черной смородины и едва уловимой хмелевой горечью. В его производстве, помимо основных ингредиентов, виноделы используют заваренный во френч-прессе кофе, зерна какао и ваниль.

Это темно-коричневого цвета пиво имеет ароматы шоколадного торта, какао, кофе и сухофруктов. На вкус оно сладкое с нотками жареного солода,темного шоколада, кофе.

Зимний эксперимент Mikkeller’а в модном направлении гибридов. Red & White Christmas – купаж строгости красного эля в ирландсом стиле и мягкости бельгийского бланша с характером американских хмелей и яркостью цедры тропического апельсина.

Овсяный органический стаут, один из классических британских сортов пива. Он обладает настолько бодрящими и питательными свойствами, что в XIX столетии его рекомендовали работникам тяжелого труда и кормящим матерям. В его рецептуру входит овес, ячменный солод, тростниковый сахар, хмель и знаменитая колодезная вода Old Brewery. Сброженный в открытых каменный сосудах, этот стаут отличается удивительной бархатной текстурой и матовым черным цветом. Его вкус — средне-сухой и шелковый, хорошо прожаренный ячменный солод придает ему характерные тона шоколада, кофе и ореха. Послевкусие выраженное, сладко-горькое, аромат дополняет вкусовые ощущения.

Красновато-коричневый эль с тонким солодовым акцентом и приятным виноградным оттенком в аромате. Небольшое количество ржаного солода в рецептуре обогащает вкус этого классического эля древесными и перечными нотами.

Аббатский бархатистый темно-коричневый эль с мягким вкусом фруктов и легким хмелевым послевкусием.

В этом светлом крепком бельгийском эле достигнут идеальный баланс вкуса: горько-сладкого с хмелевыми нотками. Действительно производится по монастырским рецептам.

Крепкий темный эль, обладающий темно-рубиновым цветом, незабываемой ароматикой и мягким, совсем не спиритуозным вкусом с легким хмелевым оттенком.

Крепкий светлый эль, сваренный с добавлением тыквенного пюре. Его выпуск ежегодно приурочивается к празднику Хэллоуин, что подчеркивает тематическая этикетка. Пиво покоряет аппетитным янтарно-оранжевым цветом, полным фруктово-тыквенным, слегка пряным ароматом и оригинальным вкусом с преобладанием солодовых оттенков.

Необычное травяное пиво. В его рецептуру входят листья каштана и пюре из его плодов, придающее напитку оригинальные, утонченные нотки и великолепный аромат. Вкус пива покоряет округлостью и балансом, в нем деликатная кислинка сочетается с ореховыми нюансами каштана.

От классического блонда этот эль отличается ярко выраженным охмелением и добавлением набора специй, которые привносят в его вкус тонкие ноты тмина и апельсиновой цедры.

насыщенный и достаточно крепкий эль темно-янтарного цвета, в аромате и вкусе которого ощущаются нотки карамельного солода, спелых фруктов, изюма, черной патоки и сухофруктов. В послевкусии к ним добавляются пряности и перечная остринка.

Отличный крепкий светлый бельгийский эль: освежающий, яркий, с благородным хмелевым вкусом и насыщенным ароматом. Попробовать этого трапписта стоит обязательно.

Petrus Aged Pale - пиво смешанного брожения с использованием солода типа "пэйл эль". Пиво выдерживается не менее 18 месяцев в дубовых бочках, что придает ему характерную кислинку. Пиво было сварено по специальному запросу Майкла Джексона и многократно признавалось лучшим пивом в мире в категории "кислых пейл элей".

Cветлое пиво, сваренное из чистой родниковой воды и тщательно отобранных хмеля и солода. Эль имеет богатый розовато-бронзовый оттенок, свежий аромат и обладает приятным послевкусием.

Темный эль, сваренный из чистой родниковой воды и пяти разных видов солода без добавления карамели и сахара.. Пиво создано в стиле традиционного аббатского эля.

Пиво смешанного брожения с использованием карамельных и жженых солодов. Имеет темно-красный цвет. Пиво выдерживается не менее 18 месяцев в дубовых бочках, что придает пиву характерную кислинку и схожий с вином вкус.