Craft Station "На Страстном": Бутылочное пиво

Подобно метеориту в черном космосе в этот имперский стаут ворвалась белая сочная мякоть кокоса! Мягкость и плотность пиву придали овсяные хлопья, богатство вкуса обеспечила подборка разных солодов, а специально подготовленная и запечённая кокосовая стружка дополнила эту «шоколадку» приятной ароматикой и сладостью. Но будьте осторожны, «шоколадка» достаточно крепкая…

Сладкий и дымный портер, названный нами в честь поэта Алексея Гастева, верившего в победу машин над людьми (и немного над здравым смыслом). Тона шоколада, карамели, легкие дымные ноты. Версия, выдержанная на дубовой щепе, которую мы хорошенько вымочили в коньяке, что добавило пиву бочковых и ванильных тонов.

Основа в английском стиле, но на нескольких стадиях приготовления добавлялся лесной орех. Перед употреблением обязательно нагреть в руках, тогда в ароматике выйдут тона орехов, ягод, винные ноты… Вкус мягкий, винный, с приятным ореховым послевкусием!

«Звездное небо и категорический императив внутри нас», – писал Кант. А мы, руководствуясь этим знанием, создали свой императив, с которым трудно поспорить. Тона шоколада, кофе, темных фруктов, дыма. Для создания магического эффекта мы варили этот стаут в самую длинную ночь в году - 22 декабря!

«Звездное небо и категорический императив внутри нас», – писал Кант. А мы, руководствуясь этим знанием, создали свой императив, с которым трудно поспорить. Тона шоколада, кофе, темных фруктов, дыма. Мы добавили в этот стаут кайенский перец, который придал ему тонкий аромат и деликатную остроту. Эта версия имперского статута для тех – кто любит «погорячее»!!!!

Больше года летая в космосе, дубовая бочка с виски ворвалась в плотные слои атмосферы и расколовшись на мелкие дубовые осколки попала в наш имперский стаут! Шотландский виски в ароматике, во вкусе сложные тона дуба, виски, плотность солодов, и мягкое послевкусие, вот что Вы найдете в этом имперском стауте.

Мягкий лёгкий янтарный эль, с заметным хмелевым профилем. Округлая солодовая база аккуратно подчёркивает цитрусово-хвойные оттенки.

Tetrahymena - это ярко-золотой барливайн в английском стиле. Мы добавили натуральный тростниковый сахар демерара, придавший нашему барливайну пикантную пряную нотку и сделавший его еще более плотным, тягучим и аппетитным.

Десертный овсяный стаут, сваренный с добавлением кофе, а также щедрого количества американских сортов хмеля с цветочно-цитрусовым профилем. В третьей версии этого пива XP Brew использовали два сорта кофе от чикагских обжарщиков Dark Matter. Первый сорт — Intellectual Curiosity, бленд зёрен из Гватемалы и Эфиопии — был добавлен во время варки. Второй сорт родом из Сальвадора, выдержанный в бочках из-под бурбона Woodford Reserve, был добавлен во время ферментации. Это сочетание придаёт пиву не только яркий кофейный вкус, но и мягкие оттенки ванили, тростникового сахара и ирисок.

Вкусный нефтяно-черный плотный RIS с ароматом дубовой бочки и бурбона.

Питкий, чистый, но при этом не пустой овсяный стаут с добавлением лактозы. Спокойный вкус без уходов в сильный шоколад или кофе. Вечная классика, может быть чуть покрепче и поплотнее, но это однозначно пиво на каждый день и на любой вкус, которого за вечер можно выпить не одну пинту.

Crossover Milk от AF Brew — сварен в стиле американский бледный эль (American Pale Ale) с лактозой и манго. Совместная работа с ребятами из креативного магазина уличной одежды Anteater Clothing, Санкт-Петербург. Пиво похоже на свежевыжатый фруктовый сок, с очень ярким и насыщенным вкусом манго.

Sour Ale с добавлением черники. Когда город погружается в темноту, и затихают последние чекины из закрывшихся баров, по памяти, набранные непослушными пальцами в пустом вагоне метро, просыпается он - Tapman! Справедливый и непререкаемый борец с ботами и накруткой в Untappd, скрупулёзный бесстрастный защитник и друг всех обделенных рейтингами. До краев наполненный черничным пюре и йогуртной закваской, почти невидимый в темноте, осязаемый лишь только по тонкому ягодному аромату, всю ночь пробирается он в лабиринте из нагромождений Мас и IP адресов и пока вы спите, беспощадно наказывает ботов четвертикрышечников.

Caramba от Brewlok - сварен в стиле Milkshake IPA с добавлением кокоса. Карамба! О чем еще мечтать шикарным мужикам, сошедшим на карибский берег, как не о портовых красавицах, стаканчике рома, и холодном милкшейке с кокосами? И клянемся своей треуголкой, он есть у нас для вас! Свежий милкшейк, приготовленный с кокосами специально для джентльменов удачи и их леди!

Вспышка справа, вспышка слева! Eсли ваши серверы стали жертвой DOS атаки, просто расслабьтесь, - у Brewlok как раз вышел двойной овсяный тёмный эль, с одноименным названием, DOS. Двойной овсяный стаут с показателями 8,6 % abv и 24% плотностью, возможно не станет напитком зловещих русских хакеров, но определенно скрасит последние праздничные денечки.

New England IPA, который прошел двойное сухое охмеление различными видами хмеля. Естественно интригу вносит селекция хмеля. Здесь пивовары использовали абсолютно новый хмель Cashmere.

Вместо пина-колады берем 200 килограмм пюре манго, маракуйи и клубники. Добавляем солод Simpsons, приправляем миксом из хмелей: Eldorado, Amarillo, Mosaic, Cascade. Смешиваем, варим, но не взбалтываем! Наш пуэрториканский milkshake ipa JIMBO - готов!

"Leshy" — представитель “фольклорной” линейки пивоварни Брюлок. Этот классический, умеренно-сухой ИПА охмелен сортами Цитра и Амарильо. В его вкусе доминирует выразительная хмелевая горечь в 70 IBU, хмелевые оттенки преобладают и в насыщенном аромате. "Леший" ИПА составит отличную пару мясу и колбаскам на гриле, а также другим сытным блюдам.

У пивоваров только и разговоров, что о море и о закате. И даже, когда они собираются вместе, а на улице снег и холод, это не мешает им представлять тропический пляж и слушать регги. Вместо пина-колады мы берем 200 килограммов пюре манго, маракуйи и клубники. Добавляем солод Simpsons, приправляем миксом из хмеля: Eldorado, Amarillo, Mosaic, Cascade. Смешиваем, варим, но не взбалтываем! Наш пуэрториканский milkshake ipa JIMBO - готов! Встречаем, коллаборационный India Pale Ale c тропическим настроением, сваренный на пивоварне Brewlok совместно c Rewort Brewery и Baltic Brewing Supplies.

Новейший IPA с овсяным солодом. Интересный сорт с плотным телом, приятной горчинкой и нотами трав. Эксцентричность этого пива подчеркивается и названием - оно такое же, как у скандального произведения Уильяма Берроуза «Голый завтрак».

Традиционный Доппельбок с привкусом сухофруктов и можжевельника.

"Варяг" Продолжение линейки "Пей местное - знай местных"!

"Дом 40 Скелетов" — оригинальный стаут, в рецептуре которого есть овсяные хлопья. Пиво "готической серии", рассказывающее одну из Воронежских страшилок.

Копоть, жар и дым, прилетевшие к вам на крыльях ночи. Этот стаут сварен с использованием копченого солода и перца, и как вы уже догадались, именно поэтому назван в честь самой известной сказочной рептилии.

Пляж, море или речка, обдувает свежий ветерок, солнце в зените, а в стакане экспериментальный малиновый sour от Воронежской пивоварни Brewlok. Rusalka — это отличный кисленький эль с привкусом малины, достаточно водянистый, имеется небольшая горчинка, что странно.

Продолжаем знакомить вас с славной историей воронежского края. На этот раз мы не смогли обойти стороной, пожалуй самого известного, уроженца воронежской губернии, Сергея Мосина, создавшего самое массовое стрелковое оружие (если не считать автомат Калашникова) - русскую трёхлинейную винтовку История винтовки- история любви.... история на этикетке. Продолжение линейки "Знай местных - пей местное!"

В аромате гвоздика и банан со шлейфом из пряностей. Сухой вкус с богатой солодовой основой насыщенной хлебной палитрой – от свежеиспеченного белого хлеба до поджаренных тостов с хорошим карамельным дополнением и приятной горечью.

Сложный, богатый аромат в сочетании с освежающей основой. Пиво насыщено нотами конфет, ванили, карамели и вяленых фруктов. Очень свежий, с кислинкой. Леденцово-конфетная сладость во вкусе перетекает в сухую горчинку послевкусия.

Насыщенный пряный гвоздично-перечный аромат с легким фруктовым характером. Во вкусе раскрываются пряные тона с деликатным хмелевым влиянием на фоне мягкой солодовой основы с оттенком сладости, над которой одерживает верх умеренная горечь сухого послевкусия.

В аромате смешиваются гвоздично-фруктово-пряные ноты со свежеиспеченным белым хлебом и множеством свежих цитрусов – лайма, лимона, грейпфрута. Во вкусе продолжается игра ароматов пряностей на фоне приличной порции лайма и лимона, продолжаясь долгим и сухим цитрусово-пряным послевкусием, в котором является к нам хмель.

Аромат кофе со сливками. Вкус мягкий, обволакивающе-шоколадный, умеренная жженность смешивается с едва заметной хмелевой горечью.

Выдержанный в бочках из-под красного вина квадрупель с добавлением узбекской вишни. В аромате ярко-выраженная вишня и красное вино с нотами карамели и сливы. Сложный насыщенный вкус, заканчивающийся легкой кислинкой и едва уловимой горечью.

Аромат начинается с дыма, который приносит с собой мотивы шоколада, какао и темных фруктов. Во вкусе перекликаются легкая сладость чернослива, какао, дым и копченые ноты горелой щепы. В сухом послевкусии все это обретает финальное равновесие и гармонию.

Jazz & Juice — фруктовый IPA с освежающим ароматом тропических фруктов, насыщенным фруктовым вкусом, напоминающим сок, сбалансированной горечью и лёгкой цитрусовой кислинкой в послевкусии.

Цвет светло-золотистый. Аромат солодовый с тонкими чуть цитрусовыми оттенками хмеля. Вкус освежающий с выраженной солодовой основой, которая приятно оттеняется хмелевым послевкусием с мягкой горечью и фруктовыми оттенками.

Свежий сладковатый запах с пряностями и отголосками, напоминающими лимонад или шампанское. Вкус чистый пряный сладковатый с проявлением легкой кислинки, переходящий в еле ощутимую горечь с приятным согревающим алкогольным влиянием. Округлость и баланс – составляют основу сосуществования всех его компонентов.

Аромат мягкий, но очень насыщенный. Чувствуются оттенки кофе, горьковатый жженый солод и чуть-чуть карамели смешанной с небольшой алкогольной остротой в фоне.Во вкусе с самого начала чувствуется почти кофейная горечь жаренного солода и легкая алкогольная острота, к которым постепенно добавляется карамельная сладость, а ближе к середине глотка еще и немного сухофруктов - преимущественно изюма и чернослива.

В аромате — вино, немного сухофруктов. В терпком вкусе оттенки красного вина, клюквы, зеленого кислого яблока. Однако и солодовая, карамельная сладость не ушла полностью и успешно скругляет кислый профиль пива. В финале получаем сухое, слегка пряное послевкусие. Превосходное сбалансированное пиво!

Говорят, тому кто смог с первого раза прочесть название на этикетке, на Найтберге наливают бесплатное пиво и дарят свежий альбом Darkthrone… Forest Obsession - русский имперский стаут, сваренный в коллаборации с Gletcher Brewery. Микс жареных и карамельных солодов, классические хмели и более 30 кг обжаренного вручную фундука!

Яркий, обволакивающий вкус шоколада подчёркивается характерной для стаута кислинкой и пряным привкусом специй, а ванильные нотки в аромате гармонично дополняются лёгкими дымными тонами.

Международная коллаборация "Три Столицы". Пивовары из Москвы,Праги и Петербурга собрались вместе,чтобы сварить классический бельгийский триппель .Крепкий светлый эль.Пряный, сухой, с приятным округлым солодовым вкусом и твердой горечью. Достаточно ароматный, с фруктовыми и легким алкогольными нотами, которые соединяются с чистым солодовым характером.

Имперский стаут с тростниковой мелассой и копченым солодом, состаренный в дубовых бочках из под виски. Насыщенный аромат не оставляет равнодушным, а крепкий характер не даст скучать.

Коллаб LaBEErint Brewery, Малаховской пивоварни, Rising moon, Fire Brewery, СHIBIS . Очень достойная попытка сварить классический бельгийский трипель. В аромате летний луг, домашнее печенье, фрукты.

Коричневый эль, охмеленный свежесобранными зелеными шишками хмеля. Коричневый ароматный солод поджарили в собственной печи. Хмель был собран на собственном хмельнике и в этот же день задан на раннее и позднее охмеление сусла. Пока мало кто может похвастаться такими варками в России, хотя в Америке проводят даже фестивали FreshHop Beer.

Темный, как ночь и молочно-кокосовый, как светлая сторона Луны, полуночный имперский портер. Портер с вымоченной в роме кокосовой стружкой.

Фруктовое пиво с добавлением лайма и огурцов.

IPA в котором не использовался хмель в своих классических формах а добавлялось HOP ZOil масло.

APA с добавлнием лимоного пюре и сухим охмелением вместе с лимонной цедрой.

Live IPA, сброженный двумя штаммами дрожжей - лагерными и элевыми.

Молочно-шоколадный стаут с печеньем. Было время, когда печенье Oreo привозили чемоданами из заграницы, потому что его требовали друзья, родственники и все неравнодушные. Теперь Oreo так много, что его можно просто пить, правда, для этого надо приобрести баночку Pure Shores.

Овощное пиво со щавелем и цветной капустой.

Двойной молочный стаут как он есть. Темный, плотный, густой, как дым, насыщенный, обволакивающий и тягучий. Обладает явным сладким вкусовым профилем, смягчённым лактозой, и типичным копчено-солодовым ароматом.

Сидр полусухой, бодрый, освежающий, утоляющий жажду, пробуждающий весной, стопроцентно грушевый! Весна, груша, можно пить, нельзя скушать.

"Val-Dieu" Grand Cru — выдающийся бельгийский крепкий темный эль Квадрюпель. Он обладает сложным, благородным вкусом и ароматом с тонами сладкого поджаренного солода. Его полнотелый вкус переливается теплыми тонами фруктов и бисквитного печенья, гармонично продолжающимися в аромате. Цвет этого пива глубокий, темно-коричневый, со светлой высокой пенной шапкой.

Современная интерпретация редкого ныне исторического стиля - английского старого эля (Old Ale). Этот стиль является близким родственником исторических бёртон элей и барливайнов. Помимо охмеления в течение и конце варки сделано сухое охмеление японским хмелем Sorachi Ace,который усилил пряные нотки в аромате пива и акцентировал ощущение ореховости и карамели.

Meltdown - дабл нью ингланд ИПА (8%ABV). Для создания этого сорта использовали сорта хмеля, которые дают сильный цитрусовый аромат: Citra, Mouteka и Amarillo, поэтому аромат апельсинов и грейпфрутов накроет с утроенной силой. Крепкий градус мастерски скрывает бархатистая текстура напитка.

Первый лагер от Victory Art, более темный, более крепкий, чем привычные мюнхенские сорта. На варку и сухое охмеление был использован чудесный немецкий тонко-ароматный хмель Hallertau Mittelfruh, который придает прекрасный цветочный аромат. Пиво весьма питкое с заметным солодовым телом, а немецкий хмель проявляется как во вкусе, так и в аромате.

крепкое и очень сладкое пиво, за основу взят рецепт 1843 года и использован только светлый солод. Традиционно пиво сильнно охмелялось, в том числе сухим охмелением. Основной хмель Fuggles, сухое охмеление хмелем Goldings. Сбраживалось двумя расами дрожжей, в том числе и специальным штаммом из города Бёртон.

Легкий кислый эль (sour ale), насыщен цитрусово-еловым ароматом, а во вкусе ощутимую кислинку дополняет тонкая хмелевая горечь. Американский хмель новой волны несёт с собой ноты ананаса и манго.

Щекотка для рецепторов и моментальная регенерация сил: Detach — строптивый саур эль с имбирным огоньком. Яркий в каждом своем качестве, живительно кислый, полезный по тысяче имбирных причин. Detach-аперитив перед увлекательными открытиями.

Плотное, солодовое, согревающее воплощение из 2015-го. Ghost Town — классический имперский стаут, не прогнувшийся под давлением трендов на непробиваемую сладость. Команда хмелей Cascade и Chinook в мощном вкусе, смягченным овсяными хлопьями. Узнаваемые ноты кофе, горького шоколада и чернослива и внушительные 13.5 оборотов.

Очень щедрая порция пшеничного солода, что очевидно из названия стиля, дала угадываемую кремовую мягкость оттенив общую сухость. Высокую плотность и лёгкую сладость этой композиции мы разбавили синтами хмелевой горечи, так что сухофрукты и карамельные ноты звучат уверенно как в аромате, так и во вкусе.

На горизонте имбирный mead, светлый и игристый, с невесомыми 2.5%. Мед, имбирь и лимон освежают рецепторы, утоляют жажду и аннулируют метафорический эффект от ложки дёгтя.

Данный сорт является творческой имплементацией стиля, популярного в Англии в конце XIX века. Просто густой черный сладкий стаут, с ароматом шоколада и вкусом молочного ириса. Особую сладость ему придает добавление молочного сахара - лактозы, которая не сбраживается пивными дрожжами.

Милкшейк IPA яркого и глубокого желтого цвета сваренный с добавлением свежего персикового пюре. Дуэт хмелей Mosaic и Galaxy, дополняет мощный коктейль из персиков, цитрусов и экзотических фруктов, превращая пиво в тропический сок.

Светлый эль в американском стиле "Red Maniac" — продукт коллаборации пивоварни Бакунин и креативных пивоваров Рэдман'с Китчен. В процессе его варки в котел был добавлен чили сорта Птичий глаз, обеспечивший напитку заметную пикантность. Процедура была повторена и во время ферментации, закрепив во вкусе пива перечные нотки. Эта приятная острота отлично дополняется тонами копченых солодов и выразительной горечью 70 IBU. Эль "Рэд Маньяк" станет ярким дополнением застолью с плотными блюдами, уравновешивая и дополняя их.

IPA в американском стиле, сваренный на хмелях сортов Columbus и Citra, на сухое охмеление использованы Citra, Simcoe и Columbus. Во вкусе приятная длительная цитрусовая и хвойная горчинка, ароматика вторит сочному вкусу. Этот IPA можно назвать эталонным по сочетанию хмелей.

IPA на основе пшеничного солода, что смягчает его горечь и передаёт максимальную свежесть. Хмелевой букет насыщен яркими нотами Citra, Mosaic и El Dorado, а вкус имеет приятную шелковистую структуру. Продолжение лета в виде эля с чуть большим, чем обычно, градусом.

Этот выразительный напиток создан для того, чтобы было «на чем добраться». Его сделали немного сливочным с помощью лактозы. Мощную фруктовую гамму обеспечила цедра апельсина и грейпфрута, а для уравновешивания кремового вкуса добавили горчинки с помощью сухого охмеления хмелем Citra.

Брюле – кремовый milkshake pale ale светло-соломенного цвета с мягкой сливочной сладостью, украшенный хмелевыми тонами Mosaic и Citra. Такого вкуса пивовары добились благодаря добавлению пряной ванили, нежность которой усиливается во вкусе большим количеством овсяных хлопьев. Лёгкий и освежающий, как мороженое жарким днём.

Цикличность моды диктует свои правила: в поиске нового обращаемся к тому, что уже было придумано. И даем усиленный ржаным солодом ретроспективный ответ модным NEIPA и Brut IPA. Вега — imperial rye pilsner, сброженный чешскими лагерными дрожжами. Мы добавили жатецкий хмель Saaz и повысили крепость до 8.2%. Лимонная цедра в аромате, вкус — сухой и яркий с нотами свежеиспеченного хлеба. Идеально для вечера после работы.

Восточный – кислый и легкий berliner weisse, который переливается плотным бордовым цветом и рассыпается на ягоды во вкусе и аромате. Такой насыщенности в одном бокале мы добились благодаря тому, что на брожение добавили микс из свежевыжатого сока малины и чёрной смородины. Название же возникло само собой – сторона света, которая (в силу географии) объединяет харизматичный город и свежие ягоды.

Ненавязчивый молочный стаут, как голливудские детективы середины XX века, шарм которого подчеркнут выдержкой на кокосовой стружке. Классическая сливочная мягкость с нотами шоколада и тропического ореха во вкусе и аромате, но с меньшей крепостью и горечью жжёных солодов.

Рокот от Бакунин - Imperial IPA двойного сухого охмеления исключительно лупулиновой пыльцой в огромном количестве. Криогенные температуры должны были дойти до максимальных показателей и это произошло! Рокочущий аромат, приятный баланс хмелевой горчинки и легкой сладости.

Кондитерский имперский стаут. На этот раз он выдержан на обжаренной кокосовой стружке, аромат которой (в миксе с какао и ванилью) сделал этого «крепыша» еще более впечатляющим и желанным.

Угодьям нашего Замка землемер не пригодится – границы и объёмы владений выходят за пятое измерение. Вдуматься только: на лагерных дрожжах, в тепле, в тростниково-кокосовых зарослях да с ванилью! Возможно, тропический стаут Das Schloss не спасёт от клинической депрессии, но от экзистенциального беспокойства поможет наверняка.

Мягкий эль, деликатно охмелённый Vic Secret, открывает наступившую весну. Такого количества вариаций, разнообразных заимствований и дублей, как на IPA, в современных пивоваренных реалиях более не найти. За 200 лет сорт из английского превратился в космополитичного гражданина мира. Doppelgänger является своеобразной антологией стиля, забытой классикой и понятным современным пивом одновременно. Он не копирует других. Он –– двойник себя самого.

Свежий, сочный, питкий Hazy DIPA. На вирпуле Warrior и Simcoe, на сухом - Citra, Amarillo, Mosaic. Сварен с учётом новых технологий охмеления. Американская классика в аромате и вкусе.

Порхать как бабочка, освежать как бриз! Австралийско-американское содружество хмелей –– Taiheke, Galaxy, Zythos -- с солодово-хелесным товариществом образуют замечательно освежающий союз.

Gose, сваренный с добавлением розовой гималайской соли, свежемолотого кориандра и французского пюре плодов Каламанси (гибрид мандарина и кумквата). Освежись!

Пыльца не “светлая”, не “тёмная”, а как раз та самая запропавшая пшеничная. Да; она ещё немного бархатная. Встречайте вайссбир, обошедшийся без лучших традиций! Выброженная при пониженной температуре Пыльца в равной степени обрела нужную долю бананов и гвоздики, а во влажном остатке — мягкая, уютная, как свет сквозь листву, пшеница.

Бельгийское дрожжевое пиво с красивыми фруктовыми и пряными нотками в букете. После топ-ферментации пиво дображивает в бутылках. За высокое качество и превосходный вкус пиво было награждено серебряной медалью на конкурсе "World Beer Championship, 2007"

Темное бельгийское дрожжевое пиво, для которого характерен букет из сладковатых нот шоколада, карамели, коричневого сахара и фруктов, сбалансированных с горьковатыми пряными нюансами. После топ-ферментации пиво дображивает в бутылках.

Пиво St. Martin Tripel полностью оправдывает свое название. Из трех видов солода и трех видов хмеля рождается светлое пиво тройной силы с уникальным, надежным характером.

пшеничное пиво в бельгийском стиле, выдержанное в бочках из-под белого, что добавило во вкус легкой, пикантной кислинки. В приготовлении было использовано несколько видов дрожжей, включая Brett.

Сидр запущен в 2003 году в честь празднования 275-летия сидроварни Aspall. Полусухой, сложный с долгим послевкусием.

Этот рецепт отражает страсть и любовь к своему делу Перронелле Шевалье, которая на протяжение 40 лет управляла сидроварней и, однажды отыскала и собрала ежевику у изгородей садов Aspall. Нежный сладковатый вкус с тонким ароматом яблока и ежевики.

Пиво золотистого цвета с красивой стойкой белой пеной. В аромате превалируют ваниль, белый перец и фруктовые тона. Вкус сладковатый, сливочный с мягким алкогольным влиянием. В послевкусии заметны косточковые фрукты (персик, нектарин) с элегантным присутствием спокойной горечи.

Аромат – пшеничный солод, яблоки, цитрусы, дрожжи, ноты свежей травы. Вкус – сбалансированно-кислый, ноты лайма и пшеничной сладости, легкая соль в послевкусии. Сброжено с добавлением бактерий из бочек Foeder.

Внешний вид – темный бархат, с тонкой пенной шапкой. Аромат – дрожжи, чернослив, карамель, древесные и кислые нотки. Вкус – сухофрукты, дубовой бочки, винные нотки с легкой кислинкой в послевкусии.

Дерзкий трипл, с сухим горьким вкусом, который усиливается со временем при дображивании в бутылке. Внешний вид – от мутно-янтарного до облачного при попадании дрожжей. Аромат – свежий цитрусовый аромат со специями и нотками хмеля и дрожжей. Вкус – питкий, сухой с приятной горчинкой и алкогольной ноткой в послевкусии.

Аромат и вкус этого пива создают гармоничную симфонию. Легкая горечь в начале сглаживается в теле пива и его послевкусии.

Темный эль с характерным вкусом, перекликающимся с доброжелательным и ласковым характером лучших темных сортов пива. В аромате улавливаются горячие специи, кофе. Бокал этого пива будет отличным завершением обеда или ужина!

Пиво янтарно-медного цвета с очень тонким ароматом соответствующим его вкусу. Солодовый аромат уравновешивается хмелевой горечью. В результате брожения солода и хмеля пиво получается с очень легким, карамельным, слегка горьковатым вкусом.

Это светлое, достаточно легкое пиво с цветочным ароматом и небольшой горчинкой во вкусе и послевкусии. Оно отлично утоляет жажду.

Во вкусе этого темного бельгийского эля раскрываются сладковатые нотки карамели, жженого сахара и акценты поджаренной хлебной корочки. В послевкусии ощущается легкая горчинка.

Обладает сильным ароматом с нотами карамели, ириски, прожаренного солода, дрожжей и шоколада. У пива мягкий, гармоничный вкус с нотами темных фруктов (сливы, черной вишни, красного винограда), шоколада, кофе, тостов, солода, карамели, нюансами светло-оранжевых цитрусовых, лакрицы, орехов, дрожжей, с сухой горечью с послевкусии.

Bosbier варится на основе традиционного лагерного пива, куда добавляется именно сам плод, а не сок, голубики из региона Лимбург, где находится пивоварня. Это придает пиву собственный мягко-сладковатый вкус, в отличие от типичного кислого профиля фруктовых сортов.

King Mule IPA – “король ослов”, такое прозвище в Бельгии, родине этого пива, дают очень упрямым людям. Пивовары считают, что это пиво так же упрямо! Фруктовый вкус мандарина сменяется продолжительной хмелевой горечью и не оставит равнодушных любителей IPA

В производстве Kriekenbier (Крикенбир) используется сок вишни, которая подлежит строгому отбору качества и известна своим сложным вкусом, сочетающим умеренную сладость и приятные нотки вишневой косточки.

Это пшеничная версия вишневого пива от пивоварни Cornelissen. В отличие от классического Kriekenbier за основу берут бельгийский вит, а не лагер, после чего добавляют сок вишни. Чаще всего вишню используют из родного региона Лимбург, если год был урожайным.

Крепкий портер с характерными нотами обжарки и солода. В его рецепте нет никаких секретных ингредиентов и особой выдержки, но при этом пивовары De Molen создали великолепный портер с мягкой, но интенсивной горечью и долгим послевкусием. Кроме нескольких сортов ячменного солода, в состав пива входят овес, горький хмель сортов Чинук и Сааз, вода и дрожжи.

Коллаборация с стокгольмской пивоварней Monks Cafe & Brewery. Несмотря на ощутимую крепость, этот сэзон деликатен и мягок. Бархатистое тело несёт в себе персик, абрикос, ягоды, мёд. Хмелевая горчинка пряно длится в сложном длительном финише.

Яркие нотки патоки, сливы, корицы и бурбона.

Нефильтрованное и непастеризованное белое пиво Blanche de Namur варится с использованием двух видов солода «Пильзен», кроме того оно проходит вторичную ферментацию после расфасовки. Это пшеничное некрепкое пиво имеет стойкую плотную пену, интересный приятный запах с явной ноткой лимона и особый характерный фруктовый вкус благодаря добавлению апельсиновой цедры, кориандра и других специй.

Сливочный, гладкий вкус пива наполнен сладостью карамелизованного солода, горчинкой хмеля, нюансами изюма, трав, кожи, аниса. Долгое сладкое послевкусие с тонами солода и темных фруктов.

В аромате пива раскрывается интересный букет желтых фруктов с преобладанием банановых и ананасовых оттенков, слегка подчеркнутые цветочно-цитрусовыми нюансами. Вкус легкий, деликатный, хорошо сбалансированный, с цветочными и цитрусовыми оттенками.

В оригинальный рецепт пива входит натуральный экстракт персика, который дополняет оригинальную горечь положенного в основу пива "Bush Amber". В результате получается округлое и идеально сбалансированное пиво крепостью 8,5%.

Сложный, сладковатый аромат пива отличается остротой, легкой фенольностью, оттенками солода, меда, фруктов (банана, манго, цитрусовых, яблока, груши), нюансами соломы, специй, сосновой хвои. Изысканный, гладкий, освежающий, вкус пива наполнен тонами тропических фруктов, цитрусовых, меда, дрожжей, светлого солода, тонкой благородной хмелевой горечью. Послевкусие сухое, с нотками фруктовой сладости.

Уникальное австрийское пиво, называемое "коньяком среди пива", ведь оно является одним из самых крепких в мире. Его слоган так и звучит: "Источник и вкус крепкого пива!". Пиво обладает насыщенным, сливочным, хорошо сбалансированным, долго длящимся вкусом с благородной хмелевой горечью, сладкими нотками фруктов и меда.

Черная ИПА с хорошей дозой хмеля, создающий настоящий взрыв вкуса. Поклонники мощных индийских элей несомненно оценят его горечь в 60 IBU и характерные хмелевые оттенки. Темные сорта солода уравновешивают хмель мягкими тонами шоколада. Эмелиссе, БИПА отлично освежает.

Светлый эль, в котором сочетается солодовая мягкость, отличная питкость и свежесть. Его зеленая этикетка символизирует хмель Каскад, обеспечивший элю умеренную горчинку 35 IBU и характерные травянисто-хмелевые оттенки вкуса и аромата.

Более новая и более мощная модификация IPA, в три раза больше хмеля - море хмеля сортов Simcoe, Chinook и Warrior придают вкус ягод черной смородины, тропических фруктов и хвои. Пивовары советуют брать стул прочнее, если вы собираетесь пить это пиво:)

Светлое траппистское пиво, которое, как и положено траппистскому пиву, сварено в пивоварне при монастыре особого ордена — траппистов.

Производство пива Engelszell, "Nivard" было запущено в 2014. Тогда оно носило название "Jubilaumsbier" и было приурочено к 250-летию кафедрального собора аббатства Stift в Engelszell.

Богатый портер с бархатистым вкусом и невероятным ароматом с шоколадными и кофейными нотами. Пиво производится из хмеля (сорта Galena, East Kent Goldings, Fuggles) и солода (жареный ячмень и овес) и сбраживается при очень высоких температурах. В результате, напиток имеет более полный и сладкий вкус, чем многие другие стауты и портеры, но при этом обладает удивительно легкой текстурой.

Традиционный эль двойного брожения, обладающий красивым красновато-коричневым цветом, богатым ароматным букетом и полным, мягким вкусом.

Гордость голландской пивоварни Hertog Jan, он был одним из первых специальных напитков, сваренных после восстановления пивоварни в 1980-х годах. Пиво создается из лучших ингредиентов и считается одним из самых сложных специальных сортов пива в Нидерландах. Крепкий голландский эль "Гранд Престиж" в общих чертах напоминает ячменное вино, а своим полным, спелым ароматом эль перекликается с хорошим красным вином.

Крепкое, мощное пиво, созданное на основе кристально чистой родниковой воды, лучших сортов хмеля и отборного светлого солода, взятых в тройном размере, что и указано в названии. Пиво обладает красивым золотисто-оранжевым цветом и многогранным вкусом, в котором солодовая сладость гармонично сочетается с мягкой горечью и палитрой фруктовых оттенков.

Пиво золотистого цвета с плотной белой пенкой. Аромат солодовый с характерным для данного сорта пива дрожжевым оттенком. Вкус сладковатый, сливочный, с мягкими маслянистыми тонами, а также со слегка уловимыми нотками настоящего печенья и сливового пирога. Послевкусие сбалансированное, округлое.

На вид пиво темно-коричневого цвета пива, с добротной бежево-кремовой пеной.Присутствует аромат жареного солода, кофе на фоне незначительных ноток карамели и алкоголя.Вкус сначала сладковатый, затем приходит легкая приятная горчинка.

Ржаной барливайн, или просто "ржаное вино", содержит 70% ржаного солода. Аромат сперва отчетливо алкогольный, но буквально тут же начинает раскрываться многими гранями: портвейная пряность, изюм, чернослив, очень яркие ржаные оттенки, которые к концу сменяются сладкими запахами карамели, конфет и жженого сахара. Питкое, но сладковатое.

Светлый европейский лагер. Для его приготовления пивовары Калнапилис отобрали лучший хмель благородного сорта Жатецкий. Именно поэтому пиво "Калнапилис" Ориджинл обладает удивительно богатым и гармоничным вкусом.

Нефильтрованное пиво верхового брожения, сваренное в стиле Траппистский бок. Обладает богатым, интенсивным вкусом с приятной горечью, солодовыми тонами и пьянящим послевкусием.

Аутентичный бельгийский ламбик Cassis варится на производстве Lindemans уже более 30 лет: с 1986 года. В его аромате преобладают кисло-сладкие тона черной смородины, во вкусе ягодная сладость сменяется мягкой кислинкой, а затем уходит в сухое послевкусие с древесными тонами.

Lindemans Framboise - это малиновый ламбик, который производится путем "купажирования" 30% натурального малинового сока и 70% чистого ламбика, созревавшего не менее года. Этот сорт производится уже более 35 лет: с 1980 года. В аромате Lindemans Framboise преобладают тона малины, которые оттеняет легкая карамельная нотка. Во вкусе - сбалансированное сочетание малиновых сладости и кислинки с сухим послевкусием.

Визитная карточка Lindemans - вишневый ламбик, который варится с 1979 года. Этот кисло-сладкий напиток получается путем добавления свежей вишни в бочки с шестимесячным ламбиком. Kriek имеет розово-красный цвет и восхитительный вкус искрящегося вишневого шампанского.

Lindemans Pecheresse - это персиковый ламбик, выпускаемый бельгийской пивоварней Lindemans с 1987 года. Это яркое фруктовое пиво золотистого цвета, в аромате и вкусе которого преобладают персиковые тона. Главным достижением Lindemans в производстве этого сорта стало воплощение баланса между сладостью персика и натуральной кислинкой молодого ламбика.

Охмеленный индийский бледный эль, сваренный в лучших традициях. Нотки тропических фруктов и смолистого хмеля в аромате сталкиваются со сладким солодом и лёгкой горчинкой во вкусе.

Отличный английский стаут, в котором искусно соединены четыре сорта солода. Роскоши вкусу придают пряные нотки хмеля, терпкость шоколада, ликера, ежевики и инжира, а богатое послевкусие обеспечивает восхитительная горечь.

Оригинальная мягкая солодовая база и яркий цитрусовый характер этого пива подчёркнуты добавлением 100% экстракта грейпфрута. Сочный, терпкий и удивительно освежающий пэйл эль.

Удивите свои вкусовые рецепторы уникальным балансом этого пива. Манго, личи и грейпфрут прекрасно сочетаются с мягкой солодовой базой и уверенно горьким послевкусием.

Светлый и карамельный солод, 6 видов хмеля, невысокая горечь создают супер фруктовое, супер сочное, супер спелое и супер питкое пиво. Вдохнитесь его ароматом! Этот лёгкий IPA входит в Топ 50 Session IPA по версии Ratebeer.

Затуманенное, янтарного цвета, почти без пены. Отличный аромат бочки, цедры, кюрасао, коньяка, солода, фруктов. Вкус бочковой, с горьким апельсином , ликером, кислинкой.

Овсяный стаут, демонстрирующий мягкий, сладкий аромат с нотами молочного шоколада, легкими нюансами карамели, черной смородины и едва уловимой хмелевой горечью. В его производстве, помимо основных ингредиентов, виноделы используют заваренный во френч-прессе кофе, зерна какао и ваниль.

Имперский овсяный стаут с кофе. Бранч - это более праздничный и плотный завтрак выходного дня. Это правило работает и для нового сорта Mikkeller. Когда делаешь первый глоток, создается впечатление, что легендарный Beer Geek Breakfast повысили в звании. Узнаваемые оттенки кофе и жаренного фундука, но только более яркие, плотность, умноженная на два и незабываемый бархатистый вкус с органичной горчинкой в послевкусии.

Это темно-коричневого цвета пиво имеет ароматы шоколадного торта, какао, кофе и сухофруктов. На вкус оно сладкое с нотками жареного солода,темного шоколада, кофе.

Это настоящая цитрусовая бомба! Взрывным тонам апельсина, грейпфрута и мандарина составляют компанию сосново-тропические и цветочные нотки. На финише и в послевкусии продолжительная цитрусовая горечь с щепоткой еловых иголок. Роскошный IPA!

Светлый нефильтрованный эль "It's Alive!", созданный как ответ и дань траппистскому пиву бельгийской пивоварни Orval, представляет собой легко пьющееся пиво с большим количеством хмеля. По вкусу пиво чем-то напоминает белое вино из винограда сорта Шардонне. В его составе солод (Pale и Cara), конфеты, хмель (Hallertauer и Styrian Goldings), дрожжи и Brettanomyces — мощная культура, которая делает пиво живым и дает возможность продолжать развиваться в бутылке.

Зимний эксперимент Mikkeller’а в модном направлении гибридов. Red & White Christmas – купаж строгости красного эля в ирландсом стиле и мягкости бельгийского бланша с характером американских хмелей и яркостью цедры тропического апельсина.

Stick a Finger in the Soil (в переводе "Держи палец в земле") - это свежее и легкое пиво. Аромат взрывается тропическими нотками с мягким карамельным солодовым телом. Вкус грейпфрута, апельсиновой цедры. Очень легкое тело с мягкой карбонизацией, финиш при этом легкий с приятной горчинкой,

Яркий хмелевой аромат, переходящий сбалансированный солодовый аромат и вкус. Первое и самое популярное пиво от Oskar Blues, классический американский Pale Ale.

Горький шоколад смешивается с кокосом и деликатным телом, сваренным на солоде Simpson’s Extra Dark Crystal. Результатом становится нежный, с мягким десертным ароматом, легкий портер.

Двойной Red IPA с сухим охмелением с мощным ароматом, сильным солодовым телом и такой же хмелевой горечью.

Классический кофейный портер c ароматом жареных орехов и карамели. В пиво добавлен колд брю кофе, добавляющий в уверенную базу ароматы сливы, шоколада и табака.

Пиво, сваренное из нескольких солодов с добавлением копченого солода, что дает ему полусладкие тона какао и кофе и немного дыма в аромате. Это мощное, брутальное пиво для всех тех, кто никогда не думал что сможет полюбить темное пиво. И очень любит виски.

Роскошное вишневое пиво, которое особым образом выдерживают в дубовых бочках, придавая пиву изысканный чуть суховатый вкус.

Cветлое пиво, сваренное из чистой родниковой воды и тщательно отобранных хмеля и солода. Эль имеет богатый розовато-бронзовый оттенок, свежий аромат и обладает приятным послевкусием.

темный эль, сваренный из чистой родниковой воды и пяти разных видов солода без добавления карамели и сахара.. Пиво создано в стиле традиционного аббатского эля.

Пиво смешанного брожения с использованием карамельных и жженых солодов. Имеет темно-красный цвет. Пиво выдерживается не менее 18 месяцев в дубовых бочках, что придает пиву характерную кислинку и схожий с вином вкус.

Petrus Tripel - светлый крепкий эль с выраженным солодовым вкусом и приятной горчинкой. В процессе вторичного брожения в бутылке образуется приятный фруктовый аромат и свежие нотки живого пива.

Имперский портер. Черное или темно-коричневое пиво, аромат кофе, жженого солода и карамели, сухофруктов, изюма. Вкус кофе, шоколада, портвейна, чернослива. Отлично сбалансированное пиво.

Пиво в стиле Немецкий Майбок (German Maibock). Эль темно-янтарного цвета с плотной пенной шапкой, ароматом солода и лесного ореха. Вкус легкий, чуть горьковатый, с очень приятным затяжным послевкусием. Тонизирует и освежает, легко пьется. Отлично подойдет, когда хочется классического эля. Не удивит, но порадует проработанностью и отличным сочетанием вкуса, аромата и внешнего вида.

Классический коричневый эль с ореховым вкусом. В рецептуру пива входят 14 натуральных ингредиентов — вода, дрожжи, несколько видов солода и хмеля (в том числе запатентованных пивоварней Роуг), а также натуральный экстракт лесного ореха (фундука). За свой богатый, гладкий, превосходно сбалансированный вкус и ореховый аромат Хэзлнат Браун Нектар неоднократно получал высокие награды на международных конкурсах.

Очень интересный американский портер цвета темного шоколада с плотной пеной, кофейным ароматом с нотками орехов и какао. Вкус является продолжением запаха — сладкий шоколад, жаренные орехи, крепкий кофе. Очень легко пьется, алкоголь почти не чувствуется — одной бутылкой тут не ограничиться. Rogue удалось идеально выдержать баланс между хмелевой основой и оттенками кофе и шоколада — они замечательно дополняют друг друга и вместе создают уникальный, ни на что не похожий напиток

Грецкий орех или ноты фундука в Nut Brown Ale приходят из темных солодов и брожения в йоркширских каменных ваннах. Никакой добавки орехов не требуется. Завершает вкус фруктовая ароматика за которую отвечают дрожжи Samuel Smith с 1900 года.

Пена кремовая, стойкая. Цвет естественно чёрный. Аромат портерный., жаренного солода и шоколада. Вкус -идеальная сбалансированность вкуса! В нём есть всё! Горечь не выпирает, но чувствуется. Привкус жаренного хлеба, кислинка, шоколад и даже «древесность». Послевкусие долгое и сухое.

Возраст дубовых бочек Сэмюэла Смита насчитывает более 100 лет. Пиво Yorkshire Stingo выдерживается не менее года в этих деревянных сосудах в подвалах пивоварни. Этот процесс придает напитку тона фруктов, изюма, ириса, рождественского пудинга и легкий оттенок дуба.

Abt 12 — гордость и вершина иерархии пива St. Bernardus, аббатский эль редкой красоты, который варится в классическом для лучших бельгийских элей стиле Квадрупель. Это очень сбалансированное пиво превосходного качества с фруктовым ароматом и насыщенным, богатым вкусом обладает совершенным равновесием между солодовой сладостью и хмелевой горечью. Абт 12 варится по оригинальному рецепту траппистских монахов из аббатства Westvleteren. Пиво Сент Бернардус, Абт 12 признано одним из лучших сортов пива в мире.

Темное пиво St.Bernardus Pater 6 сделано в традиционном стиле. Восхитительный вкус имеет гладкий питьевой характер с нотами хмеля, дыни, банана, дополненных легкой пикантной горчинкой. Пиво создано по одному из оригинальных рецептов периода обладания лицензией от траппистского монастыря Westvleteren.

Пиво Prior 8 варят по оригинальному рецепту пивоварения от ордена траппистских монахов Westvleteren. Вкус пива выдержан в традиционном стиле аббатского «Dubbel», отличающегося полным солодово-фруктовым вкусом, который идеально сочетает в себе горечь, сладость и солодовость.

Пиво St.Bernardus, Tripel — еще один образец пивоварения в классическом стиле бельгийских аббатств. Его слегка сладковатый хмельной аромат гармонично сочетается с горько-сладким вкусом. Не смотря на высокое для пива содержание алкоголя, оно очень легко пьется.

Мощный, крепкий сорт, с интенсивным, смелым вкусом. Для каждых 120 баррелей напитка было использовано не менее 110 килограмм отборных зерен кофе, обжаренных вручную. Кроме того, в пиво добавили хмели Columbus, Chinook, Amarillo и Cascade. Такая взрывоопасная смесь сделала вкус напитка неповторимым.

Американский крепкий эль. Название пива очень неоднозначно и балансирует буквально на грани фола. Перевести его можно как «Высокомерный подонок», и эта версия перевода еще довольно мягкая. Очень плотный, мощный, брутальный, суровый и вместе с тем изысканный, благородный напиток со сложным, насыщенным вкусом и многогранным ароматом.

Дабл американ стронг эль. Этот сорт таит двойную опасность. Вас ждет два вкусовых нокаута, тонны карамели, орехов, солода. Его нужно пить понемногу, наслаждаясь каждым глотком.

Имеет удивительный фруктово-сосновый аромат с горчинкой во вкусе. Эти свойства пиво приобрело в конце варки путем добавления большого количества различного хмеля.

Американский янтарный эль от пивоварни Stone Brewing, сваренный в Берлине. Название пива очень неоднозначно и балансирует буквально на грани фола - Мелкий Ублюдок. Так же перевести его можно, и как «малолетний подонок», и эта версия перевода, можно отметить довольно мягкая. Эль Stone Little Bastard Ale является более мягкой версией своего "старшего брата" - "Надменного Ублюдка" он по-мягче и более питкий, но вместе с тем изысканный, благородный напиток с не менее сложным, насыщенным вкусом и ароматом.

Этот сорт близок к West Coast Pale Ale, в нем использованы хмели Cascade с Тихоокеанского побережья, Galaxy из Австралии и хмель из Сан-Диего. Хмелевой аромат сбалансирован вкусом грейпфрута и маракуйи.

Имеет удивительно фруктовый и цветочный ароматы, а вкус напоминает вино. Очень освежающий с приятным послевкусием. Эль подкупает своей кислинкой и легким оттенком карамели, приобретённой от использования жареного солода.

В этом крепком, темно-коричневого эле вкус сочетает сладость и горечь одновременно. В нём есть особенности эля с начальными намеками жареного и карамелизованного солода, сопровождаемыми тонкой горечью до конца.

Эль темно-коричневого, почти черного цвета, с небольшой, быстро спадающей пеной. Аромат спокойный, хлебный со сладкими нотками ирисок, изюма, шоколада и лесными орешками в фоне.

Лрепкий светлый эль, в котором ощущаются одновременно горечь и фруктовые оттенки хмеля. У Kasteel Tripel тонкий аромат с фруктовыми нотками, переплетающимися с солодом, гвоздикой и цветами. Основной оттенок его вкуса - фруктовый.

Безалкогольный немецкий пилснер, ячменное пиво низового брожения. Отлично подойдет водителям и просто поклонникам пенного напитка, не желающим отказываться от него из-за наличия в нем алкоголя. Процедура удаления спиртов из пива практически не влияет на его вкус, оставляя его утонченным и освежающим, с характерными хмелево-солодовыми нюансами и приятным, слегка фруктовым ароматом.

Легкий, освежающий баварский хель с насыщенным вкусом, ароматом и тонкой хмелевой горчинкой.

Высококачественный пшеничный эль, изготовленный из тщательно отобранного лучшего пшеничного и ячменного солода, хмеля и дрожжей собственного чистого разведения. Благодаря прекрасным ингредиентам и традиционному процессу, отточенному несколькими поколениями пивоваров, эль получает уникальный характер и блестящий красновато-янтарный цвет. Свежий аромат пива наполнен приятными фруктовыми нотами, оттенками гвоздики и мускатного ореха, вкус пива — типичный, слегка фруктовый, пряный.

В напитке сочетается умеренная горечь и освежающий фруктовый вкус. Stefan's Indian Ale удивляет цитрусовыми нотками и цветочными нюансами. В послевкусие ощущается мед и карамельный солод.

Эль для знатоков и гурманов, варится из тройного хмеля, что обуславливает богатый, интенсивный и сложный букет. Пиво медно-бронзового оттенка. В сложном вкусе пива ощущаются богатые смолистые ноты, оттенки цитрусовых, лакрицы, вина Марсала, карамельного солода, апельсина и ржаного хлеба. Эль включен в Топ-50 сортов лучшего пива в мире по версии "International Beer Challenge"s World"

В составе этого английского стаута шоколадный солод и британский хмель East Kent Goldings. В аромате мощная кислинка, богатство жженых солодов, горький шоколад и какао. Сложный вкус - жженый, кисловатый и сухой одновременно, в котором ощущается привкус кофе, угольная сухость и тонкая горечь с мягким согревающим эффектом портвейна. Великолепное пиво - яркое, мощное и породистое.

Indian Pale Ale, выпущенный в 1870 году варится в лучших традициях сорта - богатое хмелем крепкое пиво с глубоким золотистым цветом, ароматом пряных фруктов и ярко выраженной хмельной горчинкой.

Свое название этот эль получил в честь известного английского истребителя, ставшего символом Британской армии во времена Второй Мировой Войны. Варится с использованием трех сортов хмеля: Target (Хмелевой аромат), First Gold (пряный) and East Kent Goldings (Фруктовый аромат) для получения особой ароматики и вкуса.

Этот русский императорский стаут от BrewDog отличается насыщенным плотным вкусом, в котором ярко выражены кофейные зерна, жареные солода и... кокос. Однако сами пивовары настойчиво подчеркивают: не все так просто, Cocoa Psycho обладает безумием вкуса, которым мог бы гордиться сам Распутин.