Craft Station "На Страстном": Бутылочное пиво

Вспышка справа, вспышка слева! Eсли ваши серверы стали жертвой DOS атаки, просто расслабьтесь, - у Brewlok как раз вышел двойной овсяный тёмный эль, с одноименным названием, DOS. Двойной овсяный стаут с показателями 8,6 % abv и 24% плотностью, возможно не станет напитком зловещих русских хакеров, но определенно скрасит последние праздничные денечки.

"Дом 40 Скелетов" — оригинальный стаут, в рецептуре которого есть овсяные хлопья. Пиво "готической серии", рассказывающее одну из Воронежских страшилок.

Браун эль, с чарующе-волшебным ароматом французских бобов Тонка. В этом эле кондитерские ароматы ванили, миндаля, корицы и гвоздики идеально сочетается с приятной сладостью во вкусе и сбалансированным телом.

Tex Mex от Hophead - пиво сварено в стиле Томатный гозе (Tomato Gose). В составе: копченая свинина, копченый перец хабанеро, копченая паприка, копченые томаты, томаты консервированные, смесь специй для свинины, ворчестер, соус bbq, черный перец, душистый перец, орегано, розмарин, tex mex, соль.

Kimchi Tige от Hophead - пиво сварено в стиле Гозе (Gose). С добавлением капусты кимчи, тофу, чеснока, лука, острого перца, смеси специй, бульона и соли.

Кислые похмельные щи, как у бабушки! Сварено в стиле Гозе суп (Gose Soup). Состав: Традиционная бочковая квашенная капуста, картофель, говяжий бульон, морковь, петрушка, укроп, тмин, специи.

Морковча от Hophead - пиво сварено в стиле Гозе (Gose), с вкусом корейской моркови. В составе: морковь, чеснок, красный острый перец, черный перец, кумин, кориандр и соль.

Сварено в стиле Гозе суп (Gose Soup). Российские традиционные бочковые соленые огурцы, перловая крупа, картофель, говяжий бульон, специи и зелень по вкусу.

Крепкий бельгийский вит с добавлением померанца. 9% алкоголя за небольшой бельгийской кислинкой и апельсиново-банановой ароматикой совсем незаметны.

Пиво сварено в стиле Double New England IPA. С двойным сухим охмелением тремя сортами хмеля: Nelson Sauvin, El Dorado и Citra.

New England IPA. Охмелено тремя сортами хмеля: Citra, Simcoe и Galaxy.

Iron Abyss от Plan B - пиво сварено в стиле Ржаной русский имперский стаут (Rye Russian Imperial Stout).

Marduk от Plan B - пиво сварено в стиле Барлейвайн

Misty Standard от Plan B Brewery - пиво сварено в стиле New England Pale Ale. Охмелено тремя сортами хмеля: Simcoe, Mosaic и Vic Secret

Rise of the Zombies — мощное пиво, в котором горечь абсолютно не давит и отлично вписывается в общую хвойно-цитрусовую картину на лёгком фруктовом фоне.

Имперский стаут с добавлением ароматной ванили, какао-бобами и свежей мякотью кокоса. Прекрасно сбалансированный, гармоничный сорт с выразительными нотами вкуса и аромата.

Индийский светлый эль, на сухое охмеление которого были добавлены американские хмели: Citra, Columbus, Chinook, Cascade.

Двойной индийский бледный эль от тульской пивоварни Salden’s. Сочетание хмелей Citra и Galaxy придает пиву не только уникальную чистую горечь, но и приятное послевкусие смеси цветочных и цитрусовых вкусов.

Вкус яркий кофейный и чуть меньше шоколадный. Изрядная доля горечи также присутствует, хотя в послевкусии на языке остается легкая шоколадная сластинка. Крепости не чувствуется.

Флагманский сорт пивоварни, ореховый стаут. Использование орехов при варке и дображивании дает сильный аромат лесного ореха в готовом пиве.

Двойной IPA с суровым, бескомпромиссным характером.Сварено на хмелях Cascade (released 1972), Horizon (released 1970), Columbus (released ar. 1990), Chinook (released 1985).

"Salden's" Oyster Stout — довольно редкий и дорогой в производстве стаут, напоминающий о временах викторианской Англии и Чарльза Диккенса, когда устрицы (oyster) и стаут были традиционной едой бедняков. А добавлять устрицы в пиво придумали в XVIII веке в Новой Зеландии. Так как с годами устрицы стали недешевым продуктом, некоторые пивовары придумали использовать при варке стаута молотые устричные раковины. Но пивовары Salden's для производства своего стаута заказали настоящих живых устриц. Пиво обладает насыщенным вкусом с мягкой хмелевой горечью, шоколадной сладостью и легкой устричной солоноватостью. Экстрактивность начального сусла составляет 17,5%. Пиво не подвергается пастеризации и фильтрации, благодаря чему получается живым и свежим. Подробнее: https://winestyle.ru

Янтарное, аромат фруктов, вяленых местами, солод, леденцы, нектар. Вкус сладковатый, леденцы, фрукты, горечь хмеля приятная, чуть винно, вполне ничего так, заодно и имитация завозимых к нам IPA из Америки, часто сладковатые из-за старости.

Мягкий не много горьковатый стаут с карамелью и солью.

Томаты, соль, кориандр, хмель - Motueka

Аромат мощный, благородный, с массой нюансов. Кроме фруктовой и травяной в нем есть еще выраженная сосновая тема.Вкус очень интересный - полный, сбалансированный. В нем есть и умеренная сладость поначалу, и мощная горечь к концу, и какие-то сосновые смолистые ноты в середине.

Хорошо охмеленный светлый эль с ярким ароматом манго, цитрусов и хвои. Легкий освежающий вкус продолжает тему фруктов и плавно перетекает в мягкую хмелевую горечь.

Jazz & Juice — фруктовый IPA с освежающим ароматом тропических фруктов, насыщенным фруктовым вкусом, напоминающим сок, сбалансированной горечью и лёгкой цитрусовой кислинкой в послевкусии.

В аромате богатство красок американского хмеля с оттенками тропических фруктов, цитрусов и хвои. Во вкусе эта тема раскрывается слоями сложной богатой сухой горечи, где все тона собраны в сбалансированный букет,

Крепкий бельгийский трипл, золотисто-светлое, многозлаковое пиво с очень стойкой кружевной пеной. Оно обладает очень сложным ароматом цитруса и хмеля сортов Saaz, Brewers Gold и Amarillo. Насыщенный, округлый с горчинкой вкус его покажется сперва сладковатым из-за высокого содержания алкоголя в 8.5%.

В составе этого английского стаута шоколадный солод и британский хмель East Kent Goldings. В аромате мощная кислинка, богатство жженых солодов, горький шоколад и какао. Сложный вкус - жженый, кисловатый и сухой одновременно, в котором ощущается привкус кофе, угольная сухость и тонкая горечь с мягким согревающим эффектом портвейна. Великолепное пиво - яркое, мощное и породистое.

Этот крепкий black IPA - настоящий вызов вкусовым рецепторам. Печи для солода разогревали до красна, чтобы получить самый черный солод. Самые выразительные сорта хмеля собирали со всего света. Вы узнаете, какова на вкус адская горечь и какие выдающиеся ароматы хранятся на самом дне ада. Это пиво не для слабонервных, И Ваша вина, если Вы не сможете справиться со своими впечатлениями.

Янтарный бельгийский эль, изготовленный по специальной технологии. Новый подход к приготовлению этого пенного напитка дал возможность достичь большей выразительности вкуса и яркости характера, чем у традиционного эля из Бельгии. Первый глоток этого пива очаровывает интересными пряно-солодовыми нотами, которые продолжают освежающие оттенки хмеля и сладковатые нюансы карамели. В сухом послевкусии прослеживается легкая горчинка

Во вкусе этого темного бельгийского эля раскрываются сладковатые нотки карамели, жженого сахара и акценты поджаренной хлебной корочки. В послевкусии ощущается легкая горчинка.

Это темное пиво верхового брожения, которое имеет пряный аромат, сочетающий в себе нотки жареного солода и темных фруктов. Во вкусе ощущается солодовая сладость с намеком на шоколад, но с умеренно сухим финалом. В послевкусии чувствуется изюм и сухофрукты.

Черная ИПА с хорошей дозой хмеля, создающий настоящий взрыв вкуса. Поклонники мощных индийских элей несомненно оценят его горечь в 60 IBU и характерные хмелевые оттенки. Темные сорта солода уравновешивают хмель мягкими тонами шоколада. Эмелиссе, БИПА отлично освежает.

Emelisse, Imperial Russian Stout — крепкий, густой и ароматный русский имперский стаут, который рекомендуется подать в конце застолья. Он заменит собой десерт и, как утверждает производитель, является пивным эквивалентом ирландского кофе.

Светлое траппистское пиво, которое, как и положено траппистскому пиву, сварено в пивоварне при монастыре особого ордена — траппистов.

"Медвежий" русский имперский стаут, выдержанный на дубовой стружке и приправленный зернами какао, ванильной стружкой, палочками цейлонской корицы и сушеным перцем халапеньо, Может он и выглядит мягким, но больно кусается!

Этот эль сварен на солоде пилзнер и пшеничном солоде, а затем сильно охмелен хмелями Centennial. Cascade. Citra и Equinox. Для придания еще более интересного вкуса добавлена апельсиновая цедра, кориандр и можжевельник, которые делают вкус приятно фруктовым, с нотками специй.

Солнечная APA, произведенная с использованием пшеничного и овсяного солода с добавлением хмеля трех сортов, Фруктовую мягкость напитку придает сочный манго.

Отличный образец первоклассного портера, с изысканно шоколадным характером, смягченным свежим, слегка кисловатым ароматом малины.

Сочетание ягод черной смородины, зерен какао и ванили и выдержка на дубовой стружке.

Прекрасно сбалансированный IPA. дозревавший на дубовой стружке. Использование нескольких сортов хмеля обеспечивает свежий, цитрусовый вкус, который прекрасно сочетается с сосновыми нотами в аромате и солодовой основой, Длительное послевкусие завершается тонами ванили и древесины.

Примус Пилс. Упрямый по своей природе. Каждый глоток высвобождает свой характерный вкус во рту. Легкая сладость сменяется горчинкой с сухим послевкусием.

Новая, освежающая версия стиля, набирающего популярность во всем мире. Замечательно раскрывает цитрусовые и грейпфрутовые ноты в своей особой «бельгийской» стилистике. А изысканный и сбалансированный вкус с легкой горчинкой подчеркивает сложность хмелевого профиля.

На вид пиво темно-коричневого цвета пива, с добротной бежево-кремовой пеной.Присутствует аромат жареного солода, кофе на фоне незначительных ноток карамели и алкоголя.Вкус сначала сладковатый, затем приходит легкая приятная горчинка.

Результатом гармоничного сочетания безалкогольного пива и ароматизированных натуральных ингредиентов является бодрящий напиток Svijany Svijansky Vozka Rybiz Limetka, сохранивший высокую питьевую способность чешского пива. Он содержит натуральные соки черной смородины и лайма. Вместо искусственных красителей в Svijany Svijansky Vozka Rybiz Limetka используется сок из черной моркови

Пиво чистого золотого цвета с белой пенной шапкой. Аромат пива объединяет сладковатые солодовые ноты и травяные оттенки хмеля. Вкус постепенно развивается в сторону пикантной горчинки, ярких хмелевых нот и фруктовых оттенков. В послевкусии преобладают оттенки трав, цитрусовых и легкая дымность.

Пиво чистого золотого цвета с пышной пенной шапкой. В аромате сладковатые ноты солода и травяные оттенки хмеля. Вкус фруктовый, пикантный, с яркой хмелевой горчинкой. В послевкусии преобладают оттенки трав, цитрусовых и легкая дымность.

"Leikeim" Frei — безалкогольное пиво низового брожения с уровнем алкоголя, не превышающем 0,5%. Пиво имеет сладковатый и при этом насыщенный хлебный вкус с солодовыми тонами и достаточно ощутимой хмелевой терпкостью в финале. "Лайкайм" Фрай подарит все прелести пивного вкуса тем, кому нужно больше, чем просто безалкогольное пиво.

Uberbrau Pilsener - пиво с мягким обволакивающим вкусом и легкой горчинкой. Традиционный состав соответствует правилам гильдии пивоваров: ничего лишнего, только чистейшая вода, солод, хмель и дрожжи. Непрозрачный золотистый напиток отлично сочетается с белым мясом, рыбой и морепродуктами, салатами и блюдами немецкой кухни.

Аутентичный бельгийский ламбик Cassis варится на производстве Lindemans уже более 30 лет: с 1986 года. В его аромате преобладают кисло-сладкие тона черной смородины, во вкусе ягодная сладость сменяется мягкой кислинкой, а затем уходит в сухое послевкусие с древесными тонами.

Lindemans Framboise - это малиновый ламбик, который производится путем "купажирования" 30% натурального малинового сока и 70% чистого ламбика, созревавшего не менее года. Этот сорт производится уже более 35 лет: с 1980 года. В аромате Lindemans Framboise преобладают тона малины, которые оттеняет легкая карамельная нотка. Во вкусе - сбалансированное сочетание малиновых сладости и кислинки с сухим послевкусием.

Визитная карточка Lindemans - вишневый ламбик, который варится с 1979 года. Этот кисло-сладкий напиток получается путем добавления свежей вишни в бочки с шестимесячным ламбиком. Kriek имеет розово-красный цвет и восхитительный вкус искрящегося вишневого шампанского.

Затуманенное, янтарного цвета, почти без пены. Отличный аромат бочки, цедры, кюрасао, коньяка, солода, фруктов. Вкус бочковой, с горьким апельсином , ликером, кислинкой.

Овсяный стаут, демонстрирующий мягкий, сладкий аромат с нотами молочного шоколада, легкими нюансами карамели, черной смородины и едва уловимой хмелевой горечью. В его производстве, помимо основных ингредиентов, виноделы используют заваренный во френч-прессе кофе, зерна какао и ваниль.

Это темно-коричневого цвета пиво имеет ароматы шоколадного торта, какао, кофе и сухофруктов. На вкус оно сладкое с нотками жареного солода,темного шоколада, кофе.

Этот французский Saison заставит вас сказать: "Parfait"- великолепно! Наш розовый гибискус -это сложный танец ароматов из египетских цветов гибискуса и шиповника. Это романтическое пиво имеет ярко-красный оттенок с плотными пузырьками и сильным терпким ароматом гибискуса.

Пиво в стиле Немецкий Майбок (German Maibock). Эль темно-янтарного цвета с плотной пенной шапкой, ароматом солода и лесного ореха. Вкус легкий, чуть горьковатый, с очень приятным затяжным послевкусием. Тонизирует и освежает, легко пьется. Отлично подойдет, когда хочется классического эля. Не удивит, но порадует проработанностью и отличным сочетанием вкуса, аромата и внешнего вида.

Грецкий орех или ноты фундука в Nut Brown Ale приходят из темных солодов и брожения в йоркширских каменных ваннах. Никакой добавки орехов не требуется. Завершает вкус фруктовая ароматика за которую отвечают дрожжи Samuel Smith с 1900 года.

озданный по принципам органического производства британский стаут с добавлением экстракта какао. В его рецептуру входят органически выращенные хмель, тростниковый сахар, ячменный солод и какао, дополненные оригинальными штаммами дрожжей и колодезной водой Old Brewery. Это пиво обладает богатым, мягким и сливочным характером, с выразительными тонами слегка поджаренных бобов какао и долгим, вкусным финишем.

Пиво Prior 8 варят по оригинальному рецепту пивоварения от ордена траппистских монахов Westvleteren. Вкус пива выдержан в традиционном стиле аббатского «Dubbel», отличающегося полным солодово-фруктовым вкусом, который идеально сочетает в себе горечь, сладость и солодовость.

Американский крепкий эль. Название пива очень неоднозначно и балансирует буквально на грани фола. Перевести его можно как «Высокомерный подонок», и эта версия перевода еще довольно мягкая. Очень плотный, мощный, брутальный, суровый и вместе с тем изысканный, благородный напиток со сложным, насыщенным вкусом и многогранным ароматом.

Дабл американ стронг эль. Этот сорт таит двойную опасность. Вас ждет два вкусовых нокаута, тонны карамели, орехов, солода. Его нужно пить понемногу, наслаждаясь каждым глотком.

American Imperial Stout, сваренный с добавлением шоколада, ванили, клубники и кофе.

Насыщенный, слегка сладкий эль с карамельным оттенком, наполненный напористой горечью и яркими нотами хмеля, и приятной сухостью послевкусия. Несмотря на то, что со временем оно превратится в еще более восхитительный напиток, вкус этого пива серьезно поставит под сомнение способность выждать, чтобы выпить его позже.

Это сложное пиво со многими слоями, сваренное с корицей, душистым перцем, мускатным орехом, гвоздикой, апельсиновой цедрой и плодами шиповника.

Идеально подходит для размышлений и медитаций, это жидкий эквивалент позы лотоса. Наш имперский эспрессо-шоколадно-ванильный стаутом Wildebeest - это разумный выбор светлых и темных солодов, к которым добавляются высококачественные какао зерна Valrhona и свежеобжаренный колумбийский кофе.

Это легкий сессионный IPA, наполненный мандарином, с нотками спелых тропических фруктов, за которыми следуют тонкие ноты карамели и поджаренного солода. Имеет туманное золотисто-янтарное тело, покрытое шапкой мелкозернистой пены белого цвета.

Cветлое пиво, в призводстве которого используется хмель сортов Cascade, Mosaic и Simcoe, солод Munich, Wheat, Pale Ale и Caramalt, пшеница, дрожжи и вода.

Темный эль, сваренный из чистой родниковой воды и пяти разных видов солода без добавления карамели и сахара.. Пиво создано в стиле традиционного аббатского эля.

Пиво смешанного брожения с использованием карамельных и жженых солодов. Имеет темно-красный цвет. Пиво выдерживается не менее 18 месяцев в дубовых бочках, что придает пиву характерную кислинку и схожий с вином вкус.