Craft Station "На Страстном": Бутылочное пиво

Еще чуть горче, еще чуть ароматнее, ещё чуть крепче. На самой тонкой грани между IPA и DIPA. Мощнейшая горечь, высокая плотность и двойное сухое охмеление лучшими хмелями.

Вкусный нефтяно-черный плотный RIS с ароматом дубовой бочки и бурбона.

Двойной IPA мощно охмеленный топовыми сортами американских хмелей. Достаточно сладкий и полнотелый, классическое сочетание для DIPA с повышенной горечью. Наслаждайтесь чистым вкусом и силой двойного сухого охмеления!

Продолжение тематики стаутов с добавлением ягод. В этой версии наш пёс напитался сезонными ягодами: малиной, черникой, ежевикой и голубикой.

Мы сварили облегченную версию нашего топового мутного сорта "Омут", не смогли удержаться и назвали его "Тихий Омут". Этот NEIPA такой же мутный и также щекочет язык хопберном, но немного легче и спокойнее своего более "тяжелого" брата.

В аромате гвоздика и банан со шлейфом из пряностей. Сухой вкус с богатой солодовой основой насыщенной хлебной палитрой – от свежеиспеченного белого хлеба до поджаренных тостов с хорошим карамельным дополнением и приятной горечью.

Выдержанный в бочках из-под красного вина квадрупель с добавлением узбекской вишни. В аромате ярко-выраженная вишня и красное вино с нотами карамели и сливы. Сложный насыщенный вкус, заканчивающийся легкой кислинкой и едва уловимой горечью.

Свежий сладковатый запах с пряностями и отголосками, напоминающими лимонад или шампанское. Вкус чистый пряный сладковатый с проявлением легкой кислинки, переходящий в еле ощутимую горечь с приятным согревающим алкогольным влиянием. Округлость и баланс – составляют основу сосуществования всех его компонентов.

Мистически вкусный. Варится с медом, кориандром и можжевельником, что придает присущий этому виду сбалансированные пряные тона. Аромат яркий цветочно-медовый. Во вкусе сладкая медово-солодовая основа дополняется оттенками карамели и кислым оттенком фруктов и пряных трав. Легкая хмелевая горечь завершает послевкусие.

Плотный и тягучий стаут с большим процентом жженых, карамельных и шоколадных солодов, которые привносят во вкус ноты зернового кофе и выпечки. Дополнительная сладость и полнота достигается использованием лактозы и бобов какао, которые создают основу вкуса и делают его схожим со вкусом молочного шоколада.

Что может быть ещё ниже по плотности и алкоголю чем Berliner Weisse, но при этом с завышенной горчинкой и балансом кислотности? Да, конечно же Grisette, один из исторических сортов пива. Сухой, слабоалкогольный, подкисленный, питкий с бельгийскими дрожжами - гармоничное вкусовое сочетание в одном бокале!

Что может быть лучше добротной, сбалансированной West Coast DIPA на свежих хмелях?! Особенно, когда речь идет об одном из самых значимых дуэтов в мире хмелевой палитры - американского Mosaic и только что подоспевшего австралийского Galaxy, да еще и без малейшего намёка на карамельность солодов!

Vermouth Rosso - продолжение пивных интерпретаций различных напитков. Корица, тысячелистник, мята, кардамон, мускатный орех, цветки ромашки и черной бузины, и, конечно, ПОЛЫНЬ!

Традиционный Доппельбок с привкусом сухофруктов и можжевельника.

Triple India Pale Ale, сваренный с хмелевой группой: Amarillo, Centenial, Citra и Mosaic.

"Лихо" — насыщенный, богатый двойной ИПА, продолжающий линейку "сказочного пива". В производстве эля используется хмель сортов Amarillo, Simcoe, Columbus, Centennial, Mosaic и Vic Secret. Пиво хорошо сочетается с острыми блюдами, в том числе южноамериканской и китайской кухни, закусками, рыбой-гриль и жареным белым мясом.

Пиво имеет выраженный хмелевой характер, с тропическим фруктовым ароматом и чистым, но устойчивым послевкусием. Легкое, освежающее пиво на каждый день.

Классический Ирландский Эль, с добавлением малины. Пиво янтарно красного цвета, во вкусе и аромате чувствуется ярко выраженные тона малины, на послевкусии чувствуется легкая хмелевая горчинка

На иконах звездного века будут суровые лики космонав- тов и первооткрывателей. Людей, сухих и крепких, как машины, как камень, как сталь. Как иконический барливайн ICON. Медно-коричневый цвет, тона красных ягод, темных фруктов, карамели, винные ноты.

Розовая заря нового мира встает над исполинскими башнями, достающими до неба. Хмельной запах победы и горький привкус утопии в ярком эле цвета кумача и крови. Медный цвет, тона карамели, клубники, тропических фруктов и цитрусовых, выраженная горечь.

Легкий American pale ale с добавлением манго. В аромате чуть терпкие нотки цитрусовых и хвои переплетаются со сладкими оттенками спелого манго и небольшой горчинкой во вкусе.

Metaspace от XP Brew - сварен в стиле двойного IPA (DIPA) в американском стиле, щедро охмелённая американскими ароматическими хмелями, в букете сладкий личи, сочный и терпкий грейпфрут и пряная мускатная дыня. Тропический, свежий, горький, но сладостный. Яркий и мощный DIPA.

Minimax от XP Brew - сварен в стиле American Pale Ale (APA). Небольшая горчинка во вкусе не отвлекает от кружащего голову аромата сосновой смолы, сочных грейпфрутов и нежных сладких абрикосов.

Новый american strong ale. Плотное тягучее тело рубинового оттенка, ноты жженого сахара, карамели и тоффи во вкусе и освежающие и чуть терпкие оттенки цитрусов и сосны в аромате.

P.U.R.E. | Mango & Raspberry — лёгкий кислый эль с добавлением ароматной малины и смолистого манго. Микс йогуртной кислинки и фруктов напоминает аппетитный и освежающий тропический смузи.

Лёгкий освежающий лагер, охмелённый немецкими хмелями и Perle и Hallertau Blanc, а также американским El Dorado, знаменитым ярким ароматом дыни и абрикоса.

Лёгкий освежающий лагер, охмелённый хмелями Perle, Polaris, Northen Brewer и Hallertau Blanc.

Используя уязвимость в программе обработки сигналов от вкусовых рецепторов, кокосовый IPA проникает глубоко в сознание и начинает органолептическую атаку. Вы можете почувствовать острое желание повторить процедуру и поделиться этим алгоритмом с друзьями. Отправьте новость про наш сорт всем контактам из своей адресной книги (этого наше пиво делать пока не умеет). Насыщенный светлый эль. Плотный, сухой. Умеренная горечь сбалансирована сладостью лактозы, а яркий вкус и аромат обжаренной кокосовой стружки дополняется цитрусовым ароматом американского хмеля.

Легкий светлый Milkshake APA. Мутный, сочный, насыщенный, умеренно горький и чуть сладкий, с цитрусово-тропическим ароматом американских хмелей и манго.

Продолжаем расширять линейку, нашего American IPA. К своим старшим соплеменникам Simcoe&Mosaic и Citra&Equinox, присоединяется AIPA с интересным дуэтом тропических и ароматных хмелей Galaxy&Denali.

Пополнение в линейке Fruit Mash – освежающий Gose, сваренный по технологии Sour Kettle. Добавление большого количества пюре абрикоса и гуавы делает наш Замес по настоящему Фруктовым, а гималайская соль и кориандр, придают аромат и незабываемое ощущение свежести."

Овсяный стаут с плотным, гладким телом и пряным цветочным ароматом. Насыщен солодовыми вкусами шоколада, изюма, карамели, нотками орехов и прожаренного зерна, котрые доминируют в финале.

NZ или New Zeland, это не просто New England IPA. В этой линейке использованы самые необычные новозеландские хмели. Попробуйте этот вариант на хмеле Wai-Iti, включающий в себя ароматы свежего персика, абрикоса, лайма с нотами смеси цитрусовых и специй. Не похоже ни на что. Загадочно. Изыскано. Придётся по вкусу самым требовательным любителям редких сортов пива

Освежающий купажный сидр, изготовлен в соответствии с классическими европейскими технологиями путем сброживания натурального яблочного сока, с добавлением сока абрикоса, придает изысканный вкус и аромат.

Инновационный яблочный купажный сидр с добавлением вишневого сока и бузины, винного настоя гвоздики и корицы, которые придают ему неповторимый вкус и аромат.

Классический сидр, изготовленный исключительно из сброженного сока из умеренно сладких сортов яблок. У него золотисто-прозрачный цвет, яркие аромат и вкус.

Высококачественный полусухой сидр, который мы производим из сока ранних сортов яблок из нашего собственного сада. У него изысканный вкус и аромат, свойственный английским сидрам.

Из бокала вырывается приятный кондитерский запах шоколадных вафель и ириски, наравне с нотками кофе эспрессо и горелого дерева. Винные и тягучие тона в аромате появляются не сразу, а постепенно, и чем больше пиво стоит и согревается, тем больше винных и даже хмелевых оттенков становится. Во вкусе кофе эспрессо, темные фрукты, горелое дерево, ириска, горький шоколад, горелые и жженые тона хорошо ощущаются в завершении, и напоминают жаренные кофейные зерна.

Говорят, тому кто смог с первого раза прочесть название на этикетке, на Найтберге наливают бесплатное пиво и дарят свежий альбом Darkthrone… Forest Obsession - русский имперский стаут, сваренный в коллаборации с Gletcher Brewery. Микс жареных и карамельных солодов, классические хмели и более 30 кг обжаренного вручную фундука!

Международная коллаборация "Три Столицы". Пивовары из Москвы,Праги и Петербурга собрались вместе,чтобы сварить классический бельгийский триппель .Крепкий светлый эль.Пряный, сухой, с приятным округлым солодовым вкусом и твердой горечью. Достаточно ароматный, с фруктовыми и легким алкогольными нотами, которые соединяются с чистым солодовым характером.

Крепкий бельгийский вит с добавлением померанца. 9% алкоголя за небольшой бельгийской кислинкой и апельсиново-банановой ароматикой совсем незаметны.

Имперский стаут с тростниковой мелассой и копченым солодом, состаренный в дубовых бочках из под виски. Насыщенный аромат не оставляет равнодушным, а крепкий характер не даст скучать.

Лимитированная серия 2-х летних барливайнов , прошедшая выдержку в бочках из под виски сроком 1 год.

Мутный эль — это коллаборация с Hopes Farm. Мы сварили его по технологии Vermont IPA, когда хмель добавлялся на этапе брожения. Также мы использовали норвежские дрожжи Kviek, поэтому и название этого пива — с норвежским уклоном. Utepils в переводе с норвежского означает примерно следующее: «Сидеть на берегу красивого озера и пить красивое пиво». К этому выражению мы добавили буквы «NE», который означают New England, так что вышло NEUTEPILS. Пиво очень быстро сбродило и получилось интересным и вкусным, с лёгким ароматом тропических фруктов.

Коллаб LaBEErint Brewery, Малаховской пивоварни, Rising moon, Fire Brewery, СHIBIS . Очень достойная попытка сварить классический бельгийский трипель. В аромате летний луг, домашнее печенье, фрукты.

Американский ИПА на хмелях Summit и Chinook, сваренный с шелухой пищевой конопли. Хмели яркие, чуть компотные, травянистость тоже есть.

Фруктовое пиво с добавлением лайма и огурцов.

IPA в котором не использовался хмель в своих классических формах а добавлялось HOP ZOil масло.

APA с добавлнием лимоного пюре и сухим охмелением вместе с лимонной цедрой.

Live IPA, сброженный двумя штаммами дрожжей - лагерными и элевыми.

Молочно-шоколадный стаут с печеньем. Было время, когда печенье Oreo привозили чемоданами из заграницы, потому что его требовали друзья, родственники и все неравнодушные. Теперь Oreo так много, что его можно просто пить, правда, для этого надо приобрести баночку Pure Shores.

Овощное пиво со щавелем и цветной капустой.

крепкое и очень сладкое пиво, за основу взят рецепт 1843 года и использован только светлый солод. Традиционно пиво сильнно охмелялось, в том числе сухим охмелением. Основной хмель Fuggles, сухое охмеление хмелем Goldings. Сбраживалось двумя расами дрожжей, в том числе и специальным штаммом из города Бёртон.

Щекотка для рецепторов и моментальная регенерация сил: Detach — строптивый саур эль с имбирным огоньком. Яркий в каждом своем качестве, живительно кислый, полезный по тысяче имбирных причин. Detach-аперитив перед увлекательными открытиями.

Очень щедрая порция пшеничного солода, что очевидно из названия стиля, дала угадываемую кремовую мягкость оттенив общую сухость. Высокую плотность и лёгкую сладость этой композиции мы разбавили синтами хмелевой горечи, так что сухофрукты и карамельные ноты звучат уверенно как в аромате, так и во вкусе.

На горизонте имбирный mead, светлый и игристый, с невесомыми 2.5%. Мед, имбирь и лимон освежают рецепторы, утоляют жажду и аннулируют метафорический эффект от ложки дёгтя.

Этот выразительный напиток создан для того, чтобы было «на чем добраться». Его сделали немного сливочным с помощью лактозы. Мощную фруктовую гамму обеспечила цедра апельсина и грейпфрута, а для уравновешивания кремового вкуса добавили горчинки с помощью сухого охмеления хмелем Citra.

Цикличность моды диктует свои правила: в поиске нового обращаемся к тому, что уже было придумано. И даем усиленный ржаным солодом ретроспективный ответ модным NEIPA и Brut IPA. Вега — imperial rye pilsner, сброженный чешскими лагерными дрожжами. Мы добавили жатецкий хмель Saaz и повысили крепость до 8.2%. Лимонная цедра в аромате, вкус — сухой и яркий с нотами свежеиспеченного хлеба. Идеально для вечера после работы.

Рокот от Бакунин - Imperial IPA двойного сухого охмеления исключительно лупулиновой пыльцой в огромном количестве. Криогенные температуры должны были дойти до максимальных показателей и это произошло! Рокочущий аромат, приятный баланс хмелевой горчинки и легкой сладости.

Угодьям нашего Замка землемер не пригодится – границы и объёмы владений выходят за пятое измерение. Вдуматься только: на лагерных дрожжах, в тепле, в тростниково-кокосовых зарослях да с ванилью! Возможно, тропический стаут Das Schloss не спасёт от клинической депрессии, но от экзистенциального беспокойства поможет наверняка.

Мягкий эль, деликатно охмелённый Vic Secret, открывает наступившую весну. Такого количества вариаций, разнообразных заимствований и дублей, как на IPA, в современных пивоваренных реалиях более не найти. За 200 лет сорт из английского превратился в космополитичного гражданина мира. Doppelgänger является своеобразной антологией стиля, забытой классикой и понятным современным пивом одновременно. Он не копирует других. Он –– двойник себя самого.

Свежий, сочный, питкий Hazy DIPA. На вирпуле Warrior и Simcoe, на сухом - Citra, Amarillo, Mosaic. Сварен с учётом новых технологий охмеления. Американская классика в аромате и вкусе.

Порхать как бабочка, освежать как бриз! Австралийско-американское содружество хмелей –– Taiheke, Galaxy, Zythos -- с солодово-хелесным товариществом образуют замечательно освежающий союз.

Gose, сваренный с добавлением розовой гималайской соли, свежемолотого кориандра и французского пюре плодов Каламанси (гибрид мандарина и кумквата). Освежись!

Russian Imperial Stout с яркой, сложной вкусовой гаммой и ароматом. Цвет варьируется от темного до нефтяного, черного. Насыщенный, вязкий, маслянистый вкус в сочетание с высоким алкоголем и относительно мягкой хмелевой горечью , придают пиву свой шарм. С каждым глотком раскрываются новые ощущения. Смесь карамельных и жженых солодов наделяет напиток кофейным , шоколадным вкусом с ароматом тёмных ягод и сухофруктов . Лёгкое тепло от алкоголя расходится по телу незаметно.

"Мужское», серьезное пиво коричневого цвета с красным оттенком, с высоким содержанием алкоголя. В аромате богатство красок хмеля Релакс, Вик Секрет, с оттенками зеленого чая, лимонной травы, дыни, ананаса, клубники, цветущей яблони, тропических фруктов, цитрусов. Вкус начинается с явной ощутимой плотности, сочетаясь с горечью, в которой раскрываются слоистые тона, собранные в сбалансированный букет, играющий своими гранями, но не перекрывая ни за одну из них. Каждая секунда глотка определяется различием вкуса, который понемногу становится все более легким и деликатным.

Готовится из лучшего Европейского сырья – солод Вайерманн светлый премиум класс, с добавлением светлого карамельного солода Пэйл-Эль и Карахель для повышения полновкусия и усиления аромата солода в пиве, американский хмель двойного действия Ctntennial , Сolumbus, Chinook, Summit . Последняя стадия охмеления происходит в процессе дображивания в лагерных танках (сухое охмеление), что придает пиву пряный, травянистый аромат, с нотками цитруса, грейпфрута.

Малиновый напиток готовится из ячменного солода пожаренного и не поджаренного, хмеля и малинового сока. Обладает характерным пивным вкусом с оригинальным малиновым и фруктово-цветочным букетом, иногда даже сладковато-мускусным, с кремово-розоватой пеной, обильной, разнозернистой, остающейся кружевами на стенке бокала. Пенный напиток невозможно спутать с другим или забыть. Неповторимый аромат и вкус малины, улучшает настроение и бодрит человека.

American IPA. Насыщенный аромат и мощный сбалансированный вкус, в котором хмелевая горечь слоится на сложные оттенки луговых трав, тропических фруктов с ощутимыми цветочными, цитрусовыми нотами, явно выделяется нотки арбуза и дыни.

Хорошо сбалансированный «Красный Эль» премиум-класса насыщенного коричнево-рубинового цвета со светло-кремовой пеной, созданный из сложного наслоения солодовых и хмелевых тонов. Особую пикантность букету пива придают многочисленные фруктовые оттенки, среди которых явно ощущается тон смородины и цитрусовых. Цветочные нюансы хмеля добавляют вкусу пива хорошую мягкую горечь.

Robusto - завораживающий напиток, объединяющий в себе аромат кофе и темного пива. Он наполнен нотками поджаренного солода и ярким ароматом кофе. Вкус согревает своим теплом и оставляет стойкое послевкусие обжарки зерен. Ценители кофе и пива теперь могут наслаждаться вкусами двух напитков в одном.

Бельгийское дрожжевое пиво с красивыми фруктовыми и пряными нотками в букете. После топ-ферментации пиво дображивает в бутылках. За высокое качество и превосходный вкус пиво было награждено серебряной медалью на конкурсе "World Beer Championship, 2007"

Темное бельгийское дрожжевое пиво, для которого характерен букет из сладковатых нот шоколада, карамели, коричневого сахара и фруктов, сбалансированных с горьковатыми пряными нюансами. После топ-ферментации пиво дображивает в бутылках.

пшеничное пиво в бельгийском стиле, выдержанное в бочках из-под белого, что добавило во вкус легкой, пикантной кислинки. В приготовлении было использовано несколько видов дрожжей, включая Brett.

Сидр запущен в 2003 году в честь празднования 275-летия сидроварни Aspall. Полусухой, сложный с долгим послевкусием.

Этот рецепт отражает страсть и любовь к своему делу Перронелле Шевалье, которая на протяжение 40 лет управляла сидроварней и, однажды отыскала и собрала ежевику у изгородей садов Aspall. Нежный сладковатый вкус с тонким ароматом яблока и ежевики.

Пиво золотистого цвета с красивой стойкой белой пеной. В аромате превалируют ваниль, белый перец и фруктовые тона. Вкус сладковатый, сливочный с мягким алкогольным влиянием. В послевкусии заметны косточковые фрукты (персик, нектарин) с элегантным присутствием спокойной горечи.

Этот трипель можно смело назвать "тройным", потому что в его приготовлении используются сразу три злака: пшеница, ячмень и овес. Богатый, насыщенный вкус этого плотного светлого эля отличается пряными, медово-цветочными нотками, с характерной хмелевой горчинкой в послевкусии.

Аромат – пшеничный солод, яблоки, цитрусы, дрожжи, ноты свежей травы. Вкус – сбалансированно-кислый, ноты лайма и пшеничной сладости, легкая соль в послевкусии. Сброжено с добавлением бактерий из бочек Foeder.

Внешний вид – темный бархат, с тонкой пенной шапкой. Аромат – дрожжи, чернослив, карамель, древесные и кислые нотки. Вкус – сухофрукты, дубовой бочки, винные нотки с легкой кислинкой в послевкусии.

Дерзкий трипл, с сухим горьким вкусом, который усиливается со временем при дображивании в бутылке. Внешний вид – от мутно-янтарного до облачного при попадании дрожжей. Аромат – свежий цитрусовый аромат со специями и нотками хмеля и дрожжей. Вкус – питкий, сухой с приятной горчинкой и алкогольной ноткой в послевкусии.

Аромат и вкус этого пива создают гармоничную симфонию. Легкая горечь в начале сглаживается в теле пива и его послевкусии.

Темный эль с характерным вкусом, перекликающимся с доброжелательным и ласковым характером лучших темных сортов пива. В аромате улавливаются горячие специи, кофе. Бокал этого пива будет отличным завершением обеда или ужина!

Сбалансированный бленд полутёмного (коричневого) пива и натурального сока вишни. Рубиново красный цвет, мощный вкус вишни с особым послевкусием вишневой горьковатой косточки. Вкус Силли Руж удивляет раскрытием вкуса в бокале.

Пиво низового брожения, изготовленное в соответствии с баварским Законом о чистоте пивоварения от 1516 года исключительно из натуральных ингредиентов. В процессе производства проходит тройное охмеление, благодаря чему получил достаточную хмелевую горечь и освежающую терпкость.

Сорт Steinbier (каменное пиво) получил свое название из-за технологии варки сусла, который кипит благодаря установке на горячие камни. Сосуды для варки часто делались из дерева, так что не было возможности нагревать их на огне. Единственным способом кипячения сусла было нагревание при помощи камней. Полученное этим методом пиво отличается от обычного, так как камни карамелизируют содержащуюся в сусле мальтозу. В результате на камни оседают отложения сахара с ярко выраженным ароматом дыма. Янтарный цвет, сладкий аромат и карамельно-дымный вкус с нежной горечью в финале делают Leikeim Steinbier поистине уникальным.

Светлое пшеничное пиво, сваренное на собственных дрожжах пивоварни Лайкайм, предназначенных для верхового брожения. Это пиво понравится всем, кто любит искристый фруктовый вкус, в котором практически отсутствует хмелевая горечь.

Классическое белое бельгийское пшеничное пиво. Изготовленное из пшеницы и хмеля, произрастающих в регионе Арденны, это пиво обладает лучшими характеристиками своей разновидности. Оно отличается легким и одновременно насыщенным вкусом и отличной питкостью.

Традиционный вишневый ламбик на основе крепкого светлого эля в стиле Дюббель. Оно обладает насыщенно-вишневым вкусом с мелкими игристыми пузырьками и приятной сладостью, навевающей воспоминания о фруктовых леденцах. Крепость гармонично вплетена во вкус пива и не выдает себя спиртовыми оттенками. Цвет "Корсендонк" Дубль Крик — вишнево-красный, пенная шапка — высокая, нежно-розовая.

Крепкий темный бельгийский эль, обладающий непрозрачным темно-коричневым цветом и высокой, стойкой бежевой пенной шапкой. В его аромате гармонично развиваются солодовые и фруктовые нюансы, присутствует горьковатый оттенок. Вкус пива одновременно легкий и глубокий, приятно удивляющий фруктовой мягкостью и характерными тонами свежеподжаренного хлеба, кофе и карамели.

Янтарный бельгийский эль, обладающий выразительным характерным ароматом и тяжелой стойкой пенной шапкой. В его вкусе преобладают сладковатые карамельно-солодовые тона, освежающую нотку пиву придает легкая горчинка. Повышенная крепость "Корсендонк" Русс гармонично вплетается в органолептические характеристики, не выдавая себя излишними спиртовыми оттенками. "Corsendonk" Rousse послужит необычным и запоминающимся аперитивом.

Во вкусе этого темного бельгийского эля раскрываются сладковатые нотки карамели, жженого сахара и акценты поджаренной хлебной корочки. В послевкусии ощущается легкая горчинка.

Обладает сильным ароматом с нотами карамели, ириски, прожаренного солода, дрожжей и шоколада. У пива мягкий, гармоничный вкус с нотами темных фруктов (сливы, черной вишни, красного винограда), шоколада, кофе, тостов, солода, карамели, нюансами светло-оранжевых цитрусовых, лакрицы, орехов, дрожжей, с сухой горечью с послевкусии.

King Mule IPA – “король ослов”, такое прозвище в Бельгии, родине этого пива, дают очень упрямым людям. Пивовары считают, что это пиво так же упрямо! Фруктовый вкус мандарина сменяется продолжительной хмелевой горечью и не оставит равнодушных любителей IPA

Коллаборация с стокгольмской пивоварней Monks Cafe & Brewery. Несмотря на ощутимую крепость, этот сэзон деликатен и мягок. Бархатистое тело несёт в себе персик, абрикос, ягоды, мёд. Хмелевая горчинка пряно длится в сложном длительном финише.

Сложный, сладковатый аромат пива отличается остротой, легкой фенольностью, оттенками солода, меда, фруктов (банана, манго, цитрусовых, яблока, груши), нюансами соломы, специй, сосновой хвои. Изысканный, гладкий, освежающий, вкус пива наполнен тонами тропических фруктов, цитрусовых, меда, дрожжей, светлого солода, тонкой благородной хмелевой горечью. Послевкусие сухое, с нотками фруктовой сладости.

Черная ИПА с хорошей дозой хмеля, создающий настоящий взрыв вкуса. Поклонники мощных индийских элей несомненно оценят его горечь в 60 IBU и характерные хмелевые оттенки. Темные сорта солода уравновешивают хмель мягкими тонами шоколада. Эмелиссе, БИПА отлично освежает.

Более новая и более мощная модификация IPA, в три раза больше хмеля - море хмеля сортов Simcoe, Chinook и Warrior придают вкус ягод черной смородины, тропических фруктов и хвои. Пивовары советуют брать стул прочнее, если вы собираетесь пить это пиво:)

Светлое траппистское пиво, которое, как и положено траппистскому пиву, сварено в пивоварне при монастыре особого ордена — траппистов.

Примус Пилс. Упрямый по своей природе. Каждый глоток высвобождает свой характерный вкус во рту. Легкая сладость сменяется горчинкой с сухим послевкусием.

Новая, освежающая версия стиля, набирающего популярность во всем мире. Замечательно раскрывает цитрусовые и грейпфрутовые ноты в своей особой «бельгийской» стилистике. А изысканный и сбалансированный вкус с легкой горчинкой подчеркивает сложность хмелевого профиля.

Бельгийский блонд, название которого в переводе с латыни означает "свет" и нашло отражение в теплом медном цвете эля. Повторное брожение в бутылке в течение 2-х недель придает пиву более насыщенный вкус и аромат, а также удлиняет срок хранения эля до 18 месяцев. На конкурсе "World Beer Awards, 2014" эль "Тонгерло" Люкс был назван "Лучшим пивом мира" во всех категориях благодаря мягкому, полному вкусу, с ярко выраженной сладостью и приятным, сухим послевкусием.

Очень крепкое "Tongerlo" Prior — новинка среди аббатского пива. Обладает насыщенным фруктовым ароматом с легкими оттенками трав и насыщенным вкусом с тонами фруктов, которые сменяются пряными и цветочными оттенками с легкой хмелевой горчинкой.

Янтарно-медный, интенсивный эль, обладает приятной цитрусовой горчинкой. В аромате пива раскрывается богатый букет с тонами специй, грейпфрута и цитрусовых, сбалансированный нотками карамели. В насыщенном, сложном и освежающем вкусе пива оттенки карамели переплетаются с горчинкой с нюансами цитрусовой цедры и пряностей.

Каштаново-янтарное пиво с бело-кремовой пеной. В аромате пива раскрывается букет из солодово-пряных оттенков с нюансами фруктов. Ярко выраженный вкус алкоголя с подчёркнутой остротой и умеренной горечью. В послевкусии прослеживается интересная комбинация сладости, остроты и горечи.

Яркое, красно-коричневое пиво с устойчивой желтовато-белой пеной, с нотками карамели, мокко и шоколада в аромате. В его сложном вкусе можно также уловить нюансы лакрицы и кориандра. Сильный привкус алкоголя поначалу, сменяется впоследствии мягкостью, за которой следует нарастающая горчинка, обусловленная использованием шоколадного и жареного солода. По окончании дегустации ощущается приятный баланс горечи, кислоты и сладости.

Пиво создано с использованием вишневого сока и небольшой части сока бузины. Поэтому и во вкусе, и в аромате пива преобладают вишневые ноты, и даже цвет пива напоминает сочную спелую вишню. В оригинальном вкусе пива наряду со сладкими и терпкими вишневыми нотами присутствуют округлые тона хмеля.

Классический бельгийский золотой эль, название которого в переводе означает "Белая горячка". Обладает легким солодовым ароматом с острыми нотками и приятной легкой спиртуозностью. Его теплый, согревающий вкус характеризуется своей завершенностью. Сладкое солодовое начало вкуса пива сменяется хмелевой терпкостью и пряными оттенками. Специфический характер Delerium Tremens и его уникальный вкус являются следствием использования трех разных сортов дрожжей.

Экзотическое, достаточно редкое пиво верхового брожения с ярко выраженными шоколадными нотами во вкусе и аромате. Процесс изготовления этого пива состоит из двух этапов: сначала варится классическое бельгийское пиво из чистейшей воды, ячменного солода, пшеницы и хмеля, а затем в готовое пиво добавляется натуральный шоколад.

Легкое, освежающее бельгийское пиво верхового брожения с отчетливым ароматом свежей клубники. Во вкусе пива сладкие клубничные тона хорошо сочетаются с горькими нотками хмеля. При производстве пива используется чистейшая вода, ячменный солод, пшеница и хмель. В готовое пиво "Floris" Fraise добавляется натуральный клубничный сок, который по соотношению к пиву составляет 30%.

Освежающее пиво верхового брожения, которое обладает характерным малиновым вкусом. При производстве пива используется чистейшая вода, ячменный солод, пшеница и хмель. В готовое пиво "Floris" Framboise добавляется натуральный малиновый сок, который по соотношению к пиву составляет 30%. Благодаря низкому проценту алкоголя и фруктовой составляющей пиво легко пьется. Во вкусе пива сладость малины гармонично сочетается с терпкостью, сбалансированной кислотностью, тонкими нюансами хмеля и пшеницы.

Крепкий бельгийский трипл, золотисто-светлое, многозлаковое пиво с очень стойкой кружевной пеной. Оно обладает очень сложным ароматом цитруса и хмеля сортов Saaz, Brewers Gold и Amarillo. Насыщенный, округлый с горчинкой вкус его покажется сперва сладковатым из-за высокого содержания алкоголя в 8.5%.

На вид пиво темно-коричневого цвета пива, с добротной бежево-кремовой пеной.Присутствует аромат жареного солода, кофе на фоне незначительных ноток карамели и алкоголя.Вкус сначала сладковатый, затем приходит легкая приятная горчинка.

Ржаной барливайн, или просто "ржаное вино", содержит 70% ржаного солода. Аромат сперва отчетливо алкогольный, но буквально тут же начинает раскрываться многими гранями: портвейная пряность, изюм, чернослив, очень яркие ржаные оттенки, которые к концу сменяются сладкими запахами карамели, конфет и жженого сахара. Питкое, но сладковатое.

Золотистое траппистское пиво c богатым фруктовым ароматом. Вкус пива представлен сбалансированным сочетанием легких, сладковатых солодовых оттенков и мягкой хмелевой горечи, гармонией сложности и простоты. В составе пива — ароматический солод, солод Belgian Pils, бельгийские дрожжи, хмель благородных сортов Styrian Goldings и East Kent Goldings. Специи в создании этого пива не участвуют, хотя во вкусе пива создается впечатление, что были добавлены приправы.

Нефильтрованное пиво верхового брожения, сваренное в стиле Траппистский бок. Обладает богатым, интенсивным вкусом с приятной горечью, солодовыми тонами и пьянящим послевкусием.

Настоящее траппистское нефильтрованное пиво темного коричнево-рубинового цвета, обладающее сложным букетом с большим количеством разнообразных оттенков. Пиво создается путем дображивания в бутылках, получая неповторимый аромат. В состав пива входят светлый и карамелизованный мюнхенский солод, чистейшая вода из собственного источника, сахар Канди и немецкий хмель.

Пиво было названо в честь брата Исидора, который был первым пивоваром аббатства. Впервые этот напиток был приготовлен в 2009 году по случаю 125-летия пивоварни. Исид'ор оказался настолько хорош, что заслужил себе постоянное место в линейке пива "Ла Трапп". Вкус пива гармоничный и сбалансированный, немного сладкий, с намеками на карамель и изрядной горечью хмеля ближе к финалу.

Самое "тяжелое" и мощное пиво линейки "La Trappe" с высоким уровнем алкоголя. Оно имеет богатый, теплый, насыщенный, тонко сбалансированный ароматный букет, напоминающий Порто, и мощный, гладкий вкус, гармонично сочетающий оттенки солода, хмеля и фруктов.

Траппистское нефильтрованное пиво с богатым, освежающим фруктово-пряным вкусом с весомой хмелевой горечью, которая даже несколько выше, чем обычно в траппистских элях, и терпким ароматом. Пиво создано в стиле "Tripel" с дображиванием в бутылке. Этим обусловлено возможное появление на дне бутылки тонкого дрожжевого осадка, богатого витаминами и минералами.

Первое и единственное траппистское белое пиво. Благодаря очень свежему вкусу пиво превосходно утоляет жажду. "Ла Трапп" Витте Траппист производится методом вторичного дображивания в бутылках. Пиво варится только из натуральных ингредиентов без добавления пряных трав: чистейшей воды из собственного источника, солода (главным образом — пшеничного) и ароматных сортов хмеля, один из которых — Saphir, наполняющий эль цитрусовыми нотками.

Отличный английский стаут, в котором искусно соединены четыре сорта солода. Роскоши вкусу придают пряные нотки хмеля, терпкость шоколада, ликера, ежевики и инжира, а богатое послевкусие обеспечивает восхитительная горечь.

Удивите свои вкусовые рецепторы уникальным балансом этого пива. Манго, личи и грейпфрут прекрасно сочетаются с мягкой солодовой базой и уверенно горьким послевкусием.

Светлый и карамельный солод, 6 видов хмеля, невысокая горечь создают супер фруктовое, супер сочное, супер спелое и супер питкое пиво. Вдохнитесь его ароматом! Этот лёгкий IPA входит в Топ 50 Session IPA по версии Ratebeer.

Затуманенное, янтарного цвета, почти без пены. Отличный аромат бочки, цедры, кюрасао, коньяка, солода, фруктов. Вкус бочковой, с горьким апельсином , ликером, кислинкой.

Овсяный стаут, демонстрирующий мягкий, сладкий аромат с нотами молочного шоколада, легкими нюансами карамели, черной смородины и едва уловимой хмелевой горечью. В его производстве, помимо основных ингредиентов, виноделы используют заваренный во френч-прессе кофе, зерна какао и ваниль.

Имперский овсяный стаут с кофе. Бранч - это более праздничный и плотный завтрак выходного дня. Это правило работает и для нового сорта Mikkeller. Когда делаешь первый глоток, создается впечатление, что легендарный Beer Geek Breakfast повысили в звании. Узнаваемые оттенки кофе и жаренного фундука, но только более яркие, плотность, умноженная на два и незабываемый бархатистый вкус с органичной горчинкой в послевкусии.

Новинка, подготовленная специально для российских любителей пива – русский имперский стаут Black Bear. Сварен с добавлением коричневого сахара кассонад и полбяной пшеницы.

Это темно-коричневого цвета пиво имеет ароматы шоколадного торта, какао, кофе и сухофруктов. На вкус оно сладкое с нотками жареного солода,темного шоколада, кофе.

Зимний эксперимент Mikkeller’а в модном направлении гибридов. Red & White Christmas – купаж строгости красного эля в ирландсом стиле и мягкости бельгийского бланша с характером американских хмелей и яркостью цедры тропического апельсина.

Горький шоколад смешивается с кокосом и деликатным телом, сваренным на солоде Simpson’s Extra Dark Crystal. Результатом становится нежный, с мягким десертным ароматом, легкий портер.

Классический кофейный портер c ароматом жареных орехов и карамели. В пиво добавлен колд брю кофе, добавляющий в уверенную базу ароматы сливы, шоколада и табака.

Пиво, сваренное из нескольких солодов с добавлением копченого солода, что дает ему полусладкие тона какао и кофе и немного дыма в аромате. Это мощное, брутальное пиво для всех тех, кто никогда не думал что сможет полюбить темное пиво. И очень любит виски.

Очень интересный американский портер цвета темного шоколада с плотной пеной, кофейным ароматом с нотками орехов и какао. Вкус является продолжением запаха — сладкий шоколад, жаренные орехи, крепкий кофе. Очень легко пьется, алкоголь почти не чувствуется — одной бутылкой тут не ограничиться. Rogue удалось идеально выдержать баланс между хмелевой основой и оттенками кофе и шоколада — они замечательно дополняют друг друга и вместе создают уникальный, ни на что не похожий напиток

Грецкий орех или ноты фундука в Nut Brown Ale приходят из темных солодов и брожения в йоркширских каменных ваннах. Никакой добавки орехов не требуется. Завершает вкус фруктовая ароматика за которую отвечают дрожжи Samuel Smith с 1900 года.

Пена кремовая, стойкая. Цвет естественно чёрный. Аромат портерный., жаренного солода и шоколада. Вкус -идеальная сбалансированность вкуса! В нём есть всё! Горечь не выпирает, но чувствуется. Привкус жаренного хлеба, кислинка, шоколад и даже «древесность». Послевкусие долгое и сухое.

Возраст дубовых бочек Сэмюэла Смита насчитывает более 100 лет. Пиво Yorkshire Stingo выдерживается не менее года в этих деревянных сосудах в подвалах пивоварни. Этот процесс придает напитку тона фруктов, изюма, ириса, рождественского пудинга и легкий оттенок дуба.

Мощный, крепкий сорт, с интенсивным, смелым вкусом. Для каждых 120 баррелей напитка было использовано не менее 110 килограмм отборных зерен кофе, обжаренных вручную. Кроме того, в пиво добавили хмели Columbus, Chinook, Amarillo и Cascade. Такая взрывоопасная смесь сделала вкус напитка неповторимым.

Американский крепкий эль. Название пива очень неоднозначно и балансирует буквально на грани фола. Перевести его можно как «Высокомерный подонок», и эта версия перевода еще довольно мягкая. Очень плотный, мощный, брутальный, суровый и вместе с тем изысканный, благородный напиток со сложным, насыщенным вкусом и многогранным ароматом.

Фруктовая и сочная хмелевая бомба, напоминающая лето, солнце и прекрасные пляжи Барселоны. Хмели Simcoe, Motueka и Callista, а также специально отобранный британский штамм дрожжей, создающий неповторимую смесь ароматов сырого хмеля и тропических ароматов с нотами персика и цитрусовых. Овсяные хлопья дают мягкость вкуса.

Дабл американ стронг эль. Этот сорт таит двойную опасность. Вас ждет два вкусовых нокаута, тонны карамели, орехов, солода. Его нужно пить понемногу, наслаждаясь каждым глотком.

Сделанное в сотрудничестве с Metallica это пиво представляет собой столкновение двух бескомпромиссных сверхъестественных сил. Это свежий и освежающий Pilsner, который, как и группа, выходит за пределы жанров и разрушает предвзятые мнения.

Имеет удивительный фруктово-сосновый аромат с горчинкой во вкусе. Эти свойства пиво приобрело в конце варки путем добавления большого количества различного хмеля.

Американский янтарный эль от пивоварни Stone Brewing, сваренный в Берлине. Название пива очень неоднозначно и балансирует буквально на грани фола - Мелкий Ублюдок. Так же перевести его можно, и как «малолетний подонок», и эта версия перевода, можно отметить довольно мягкая. Эль Stone Little Bastard Ale является более мягкой версией своего "старшего брата" - "Надменного Ублюдка" он по-мягче и более питкий, но вместе с тем изысканный, благородный напиток с не менее сложным, насыщенным вкусом и ароматом.

Этот сорт близок к West Coast Pale Ale, в нем использованы хмели Cascade с Тихоокеанского побережья, Galaxy из Австралии и хмель из Сан-Диего. Хмелевой аромат сбалансирован вкусом грейпфрута и маракуйи.

IPA, который открыл всем энтузиастам крафтового пива уникальный стиль Stone Brewing. Хмель придает этому пиву цитрусовые и смолистые тона, балансируемые деликатным солодовым телом и долгим сухим послевкусием. Идеальное пиво для всех тех, кто преклоняется перед всемогущим хмелем!

Имперский стаут с добавлением лактозы, шоколада, кофе, ванили, корицы, мускатного ореха и перца чили!Удивительный ароматический профиль и вкус напитка практически полностью имитирует мексиканский горячий шоколад.

Темно-красное с розово-кремовой пеной легкое и освежающее фруктовое пиво. Характерный пивной вкус дополняет букет сочной малины. Шелковистый вкус, без лишней сладости.

Эль темно-коричневого, почти черного цвета, с небольшой, быстро спадающей пеной. Аромат спокойный, хлебный со сладкими нотками ирисок, изюма, шоколада и лесными орешками в фоне.

Лрепкий светлый эль, в котором ощущаются одновременно горечь и фруктовые оттенки хмеля. У Kasteel Tripel тонкий аромат с фруктовыми нотками, переплетающимися с солодом, гвоздикой и цветами. Основной оттенок его вкуса - фруктовый.

Вкус этого светлого пива очень мягкий и легкий, но в то же время богатый и насыщенный, Этот эль имеет фруктово-хмелевой аромат с тонкой нотой кукурузного солода, Во вкусе легкая нотка ванили.

Аббатский бархатистый темно-коричневый эль с мягким вкусом фруктов и легким хмелевым послевкусием.

Красный эль с хмелевым профилем и сбалансированным сладко-горьким насыщенным вкусом и удивительным ароматом, которым нужно наслаждаться.

В этом светлом крепком бельгийском эле достигнут идеальный баланс вкуса: горько-сладкого с хмелевыми нотками. Действительно производится по монастырским рецептам.

Это легкий сессионный IPA, наполненный мандарином, с нотками спелых тропических фруктов, за которыми следуют тонкие ноты карамели и поджаренного солода. Имеет туманное золотисто-янтарное тело, покрытое шапкой мелкозернистой пены белого цвета.

Этот русский императорский стаут от BrewDog отличается насыщенным плотным вкусом, в котором ярко выражены кофейные зерна, жареные солода и... кокос. Однако сами пивовары настойчиво подчеркивают: не все так просто, Cocoa Psycho обладает безумием вкуса, которым мог бы гордиться сам Распутин.

IPA в стиле Новой Англии, сваренный с добавлением пшеницы и овсяных хлопьев и специально не фильтрованный, чтобы придать пиву характерный мутный цвет и максимальную мягкость вкусу. Хмели, добавляемые на сухое охмеление, раскрываются нотами ананаса, манго и цедры лайма. Минимальная горечь, максимальная мутность, мощное охмеление.

Cветлое пиво, в призводстве которого используется хмель сортов Cascade, Mosaic и Simcoe, солод Munich, Wheat, Pale Ale и Caramalt, пшеница, дрожжи и вода.

Роскошный шоколадный портер, демонстрирующий богатый вкус и аромат с оттенками кофе, шоколада, ванили, ириски и орехов. Он производится из хмеля Brown, Cara, Carafa, Crystal и Pale, солода Amarillo и Bramling X, лактозы, сахара демерара, дрожжей, ванили и меда.