Craft Station "На Страстном": Бутылочное пиво

Американский барливайн. Мы взяли много вкусного солода, приготовили плотное сусло и дали на откуп специальному штамму дрожжей, который выдал нам высокий градус, а затем охмелили свежими американскими хмелями.

Что может быть ещё ниже по плотности и алкоголю чем Berliner Weisse, но при этом с завышенной горчинкой и балансом кислотности? Да, конечно же Grisette, один из исторических сортов пива. Сухой, слабоалкогольный, подкисленный, питкий с бельгийскими дрожжами - гармоничное вкусовое сочетание в одном бокале!

Что может быть лучше добротной, сбалансированной West Coast DIPA на свежих хмелях?! Особенно, когда речь идет об одном из самых значимых дуэтов в мире хмелевой палитры - американского Mosaic и только что подоспевшего австралийского Galaxy, да еще и без малейшего намёка на карамельность солодов!

Vermouth Rosso - продолжение пивных интерпретаций различных напитков. Корица, тысячелистник, мята, кардамон, мускатный орех, цветки ромашки и черной бузины, и, конечно, ПОЛЫНЬ!

Осуществилась наша мечта. И в этом темном, как тропическая ночь коктейле две ягоды из средней полосы составили сладкоголосое трио обожаемому банану

Безумно тропический, критически абрикосовый, нереально банановый Milkshake IPA с добавлением тайного ингредиента... Попробуй угадать... ну или просто насладись этим приятным напитком

По-настоящему бледный, как кит-альбинос. Английский солод и пшеничные хлопья делают этот сухой IPA красивым с ровными мелкими пузырьками и густой белой пеной. А Nelson Sauvin и Galaxy на сухое охмеление придают аромату и вкусу цветочно-виноградные оттенки с цитрусовыми тонами.

Охмеленный лагер, при приготовлении которого использовали внушительную закладку хмеля Citra и Cascade, что дала яркий аромат и заметную горчинку.

Далеко не у всех получается искусная селекция и скрещивание двух ярких красных ягод: одной культивируемой и другой дикой. E нас получилось летнее и ароматное пиво, в котором в единую композицию сплетена яркая малиновая свежесть и необычный характер брусники

В серии «ОГОРОД» появился новый вкус. В основе желтого персика с присущим ему характерным ароматом, который витриевато переплетается с цитрусовым, немного пряным ароматом экзотического японского юдзу.

Тройной декок и моравский солод привели нас к созданию плотного, но вместе с тем и питкого лагера золотистого цвета с цветочно - пряным ароматом. Солидная порция Жатецкого Полураннего Червеняка и длительное холодное созревание сбалансировало отчетливую благородную горечь...

Pivot Point предлагает безграничное удовольствие от потребления новой АРА красивого золотистого цвета, сваренного с помошью классического сочетания 3С — Columbus, Сhinook и Centennial — и с холодным охмелением Centennial. В аромате искусная комбинация цветов, цитрусовых и хвойных тонов. Умеренная горечь на сухом послевкусии

Светлый с медным блеском двойной ИПА на глубоком затирании с могучей порцией австралийских хмелей Galaxy и Vic Secret не оставит равнодушными любителей тропически ароматного и горького в елку эля,

Перед огнедышашей смесью первоклассной томатной пасты и рассола, хорошенько приправленной острым кайенским перцем в сочетании с мощной хмелевой закладкой сможет устоять только опытный матадор!

Плотный, насыщенный румяный трипл эль. Солодовый характер выступает в тандеме с мощной хмелевой горечью. В аромате фирменный баланс цитрусов, хвои и тропических фруктов

Легкий American Pale Ale с умеренной горечью, карамельным послевкусием.

Балтийский портер, сваренный по традиционным рецептам, пришедших прямиком из Прибалтики. Легкая горчинка прекрасно дополняется легким, медовым послевкусием.

Темно-коричневый, средней плотности, с приятной ощутимой горечью и мягким сладковатым послевкусием

rigger Quadrupel – крепкий бельгийский темный эль с мелкой, стойкой пеной. Цвет опалесцентный. Обладает сложным солодовым ароматом и фруктовым вкусом. Тело густое, вязкое, в аромате и вкусе заметны гречишные нотки. Вкус округлый, пряный, достигается за счёт добавления янтарного карамельного сиропа и гречихи. Послевкусие долгое, чуть хмелевое. Этот сорт своего рода визитная карточка бренда, можно купить как в розлив, так и в бутылке.

Классический Russian Imperial Stout. Придется по душе любителям данного сорта пива. Приятная горчинка переплетается с терпким ароматом жженного солода.

Классический трипель, сваренный по традиционным бельгийским рецептам.

Натуральный яблочный полусухой сидр естественной карбонизации. Мягкий и легкий, с небольшой сладостью и такой же небольшой фоновой кислинкой.

“И я там был, мёд, пиво пил...», — знакомый каждому из нас счастливый конец русских сказок. Не раз, и не два мы думали о том пиве, которое было в сказках и, решили материализовать то самое «сказочное» пиво в реальном мире. По пути к главной даме русского фольклора, Бабе Яге, пролегали молочные реки, поэтому молочный стаут как ничто другое подошёл бы её мрачноватому характеру. Как известно, в душе каждой женщины спит колдунья, и это тёмное пиво, с добавлением свежемолотого кофе, способно её разбудить.

Caramba от Brewlok - сварен в стиле Milkshake IPA с добавлением кокоса. Карамба! О чем еще мечтать шикарным мужикам, сошедшим на карибский берег, как не о портовых красавицах, стаканчике рома, и холодном милкшейке с кокосами? И клянемся своей треуголкой, он есть у нас для вас! Свежий милкшейк, приготовленный с кокосами специально для джентльменов удачи и их леди!

Вспышка справа, вспышка слева! Eсли ваши серверы стали жертвой DOS атаки, просто расслабьтесь, - у Brewlok как раз вышел двойной овсяный тёмный эль, с одноименным названием, DOS. Двойной овсяный стаут с показателями 8,6 % abv и 24% плотностью, возможно не станет напитком зловещих русских хакеров, но определенно скрасит последние праздничные денечки.

Вместо пина-колады берем 200 килограмм пюре манго, маракуйи и клубники. Добавляем солод Simpsons, приправляем миксом из хмелей: Eldorado, Amarillo, Mosaic, Cascade. Смешиваем, варим, но не взбалтываем! Наш пуэрториканский milkshake ipa JIMBO - готов!

"Leshy" — представитель “фольклорной” линейки пивоварни Брюлок. Этот классический, умеренно-сухой ИПА охмелен сортами Цитра и Амарильо. В его вкусе доминирует выразительная хмелевая горечь в 70 IBU, хмелевые оттенки преобладают и в насыщенном аромате. "Леший" ИПА составит отличную пару мясу и колбаскам на гриле, а также другим сытным блюдам.

Triple India Pale Ale, сваренный с хмелевой группой: Amarillo, Centenial, Citra и Mosaic.

В ваших руках Reverse DIPA "Left\Right Side of the Wall", сваренный с хмелями Citra Сryo, Idaho 7 и Azacca. Это эль-перевёртыш: мы взяли одинаковый комплект хмелей, но воспользовались им по-разному. Чаща охмелила пиво насухую Цитрой и Азаккой, а Selfmade — Цитрой и Айдахо 7. Третий хмель был добавлен на вирпул. Рекомендуем потреблять дуплетом.

Свежий, сочный, питкий Hazy DIPA. На вирпуле Warrior и Simcoe, на сухом - Citra, Amarillo, Mosaic. Сварен с учётом новых технологий охмеления. Американская классика в аромате и вкусе.

Помидорно-плутовской гозе (в соавторстве различных перцев и паприк) выпускается в тираж. Соль: Check. Кислотность: Check. Томатный умами: Check! Трикстер зашёл в здание, компостируй билет, будет весело.

Gose, сваренный с добавлением розовой гималайской соли, свежемолотого кориандра и французского пюре плодов Каламанси (гибрид мандарина и кумквата). Освежись!

Новоанглийская IPA насыщенного гиацинтового цвета. Настолько свежая, что лучше не мешкать. Олдскульный необузданный Comet, модерновый Idaho Gem с современной классикой хмелей Citra и Simcoe одарят вас грейпфрутом, сахарной пудрой, красными ягодами, крапивой, елью и замечательным настроением. Такое пиво пить только по праздникам; так кстати, что каждый день в компании Натюрморта — праздничный.

В зимнем эле Сансара все пряности как на ладони: тягучий бадьян, упругая корица, бодрость имбиря и благоухание гвоздики. Не пиво, а жидкий рождественский пряник, с которым каждый день уже пошедшей на спад зимы станет чуть более праздничным.

Удивительной редкости пиво, сотканное коллаборацией Чащи и небезызвестного джазового коллектива Masala Quartet. Терпкий луговой мёд, пряно-фруктовая кислинка, кусачий поцелуй имбиря и мажорные ноты корицы аккомпанируют солодово-пшеничному соло, которым можно вдумчиво наслаждаться или ненавязчиво потягивать во время беседы.

Все ароматы смешанного живого леса запакованы в компактную банку (или бокал, тут как повезёт). Не по зиме густой и терпкий эль. Богатая горечь не переборщит гостеприимством вашего обоняния, насыщенная прямолинейность хмелей Simcoe и Chinook вернёт если не пресловутый 2007-й, то 2013-й — наверняка. Просто и со вкусом.

Milkshake на базе New England IPA с добавлением большого количества пюре маракуйи. На сухом охмелении использованы хмели Citra и El Dorado

Овсяный стаут с плотным, гладким телом и пряным цветочным ароматом. Насыщен солодовыми вкусами шоколада, изюма, карамели, нотками орехов и прожаренного зерна, котрые доминируют в финале.

Gose, сваренный по классической технологии, с добавлением большого количества пюре малины и ежевики.

Яркое и насыщенное смешение хмелей Citra, Centennial, Mosaic придали данному пиву приятный аромат тропиков и цитруса с хвойным оттенком. Правильный градус и умеренная горечь дают неповторимый вкус.

Освежающий купажный сидр, изготовлен в соответствии с классическими европейскими технологиями путем сброживания натурального яблочного сока, с добавлением разных соков, обладает изысканным вкусом и ароматом.

Особый купажный сидр, созданный смешиванием натуральных фруктовых основ в яблочном сидре высокого качества.

Двойной десертный стаут с добавлением лактозы. Темный, крепкий, со сбалансированным и насыщенным ароматом и выраженным вкусом молочных ирисок.

Новая классика. Ароматный и легкий APA с добавлением хмелей Cascade и Centennial. Умеренная горечь, оттенки цитрусовых и хвои во вкусе, приятный аромат с нотками грейпфрута и хвои.

Классический IPA, охмеленный Cascade и Mosaic. Только незыблемая классика является гарантированным столпом стабильноси и антидотом, в наши смутные времена.

Еще чуть горче, еще чуть ароматнее, ещё чуть крепче. На самой тонкой грани между IPA и DIPA. Мощнейшая горечь, высокая плотность и двойное сухое охмеление лучшими хмелями.

Продолжение тематики стаутов с добавлением ягод. В этой версии наш пёс напитался сезонными ягодами: малиной, черникой, ежевикой и голубикой.

Витаминный тропический коктейль, сдобренный лактозой и совсем слегка охмеленный citra и simcoe. Легкая кислинка, полученная по технологии sour kettle, дополнена целым отрядом фруктов: манго, маракуйа, ананас, нектарин, лимон.

Пряный и очень освежающий трипель, сваренный сразу с тремя злаками: ячменем, пшеницей и овсом.

Это пиво - наша демонстрация того, как далеко можно увести сэйзон от валлонской классики в сторону кубинского мохито. Мы закислили сэйзон лактобактериями, смешали с "обычным" сэйзоном, а затем добавили лайм вместе с его цедрой и вымоченную в роме мяту.

Современная интерпретация монастырских темных крепких элей. Плотно, ярко и согревающе.

Pastry Stout (Десертный стаут) с добавлением обжаренной кокосовой стружки, бобов тонка, молочного шоколада и лактозы.

Крепкий бельгийский вит с добавлением померанца. 9% алкоголя за небольшой бельгийской кислинкой и апельсиново-банановой ароматикой совсем незаметны.

Лимитированная серия 2-х летних барливайнов , прошедшая выдержку в бочках из под виски сроком 1 год.

Кто вспомнит, как когда-то мы кайфовали от Pacman на EGA-мониторах и играли во вторых Героев на VGA, но нет предела совершенству, и с каждым годом мы стремительно приближались к реалистичному изображению. Таким и стал 32-битный стандарт TrueColor с его 16,8 млн цветов — человеческий глаз уже практически не различает более тонкие оттенки цвета. Такой и наш барливайн — мощный, полный вкус, приправленный карамелью собственного изготовления, сбалансированной и заметной хмелевой горечью, винным, густым ароматом и прекрасным согревающим послевкусием. Что еще нужно для посиделок за любимой игрой или фильмом холодным зимним вечером?

Имперский стаут, сваренный в коллаборации c пивоваренным заводом F & S в день рождения одного из самых одиозных политиков 20 века. Стаут получился под стать своему тёзке. Запоминающийся аромат бобов тонка, плотное тело с многогранным послевкусием, а также смесь трех перцев:кубеба, душистого и сычуаньского, отлично маскирующих великолепную крепость.

Чуть менее крепкий, чуть более питкий, но также насыщенный "волшебными корешками" пенный напиток , от которого утром у мужчин вполне могут немного мерзнуть ноги.

Легкий саур эль с добавлением ягод асаи и черники.

Попробуйте найти того, кто не слышал фразы “Свободу Анджеле Девис!” Активистка, академик, символ движения за права заключенных 1970х годов и убедительный сторонник подлинной свободы, свободу которого так яростно защищала советская публика – именно ей посвящен этот сорт. Яркий и убедительный American Pale Ale на мощнейших хмелях Amarillo, Citra, Centennial и Mosaic.

Насыщенный, плотный и по-уникальному яркий имперский стаут, особенного характера которого мы добились, добавив в этот имперец ром, который предварительно выдерживался на бобах тонка - оригинальной специи, родом из Южной Америки, которая добавила общему вкусовому рисунку оттенки парфюмерности и миндальности.

Гозе, приготовленный по всем лейпцигским канонам с использованием кристаллов соли и кориандра, и добавлением основательной порции американского хмеля на сухом охмелении. Хмель, кстати, особенный — еще не популярный Denali, среди характеристик которого часто используют слово "spicy". Получилось пиво с хорошим балансом и оригинальным взаимодополняющим переплетением вкусовых и ароматических оттенков.

«Удвоенная» версия оригинала - все тот же, уже полюбившийся многим, шоколадный стаут с добавлением какао бобов из Кот-д’Ивуара, но только в более насыщенном исполнении. Ещё плотнее, ещё слаще и, конечно, еще крепче.

DIPA "Fidel Castro" - сладкое, как кубинский сахар, полнотелое пиво с мягкой, обволакивающей горечью, разбавляемой нотками дыни и тропических фруктов, появляющихся благодаря холодному охмелению с использованием Amarilo и Mosaic. Сильное, крепкое, уверенное, как сам Фидель.

Обновлённая версия нашего томатного гозе, впервые сваренного в коллаборации с коллегами из Gas Brew. Эту версию отличает увеличенная доза томатов и кайенского перца, которые делают ее ещё плотнее, насыщеннее и острее.

Mother Teresa от Rewort - сварено в стиле двойного шоколадного стаута с добавлением ванили. Какао бобы высочайшего качества из Кот д’Ивуара на варку, экстракт ванили на дображивание, семь солодов для придания аромата шоколада и легкой кофейности, хмель Summit и лактоза для обеспечения легкой обволакивающий сладости - в результате - пиво с мощным, интенсивным ароматом и насыщенным вкусом, в котором ванильные нотки аккуратно спрятаны в основном шоколадном профиле.

Двойной ай пи эй в стиле Новой Англии, мутный и ароматный, охмеленный привычным Mosaic и сравнительно новым, еще не слишком популярным HBC 472, обладающим выраженными кокосово-ванильными и древесными нотами.

Яркий, плотный и фантастически ароматный имперский гозе с добавлением пюре малины и личи. Средняя плотность, цвет спелой малины,насыщенный ягодно-фруктовый аромат и по-летнему освежающий вкус.

«UNITY MAKES STRENGTH» - так звучит официальный девиз Бельгии. Этюд, выполненный в бельгийских тонах, с должным уважением к традиции и с необходимыми для современности допущениями. Чтобы добавить интенсивности вкусу, цвету и аромату, добавлено чуть больше карамельного солода, чем предполагается в классическом рецепте, за счет чего цвет стал непривычно темным. Все остальное взято у старой бельгийской школы, сохранив необходимую крепость, плотность, узнаваемый во всем мире аромат, который невозможно спутать ни с чем.

Вкус яркий кофейный и чуть меньше шоколадный. Изрядная доля горечи также присутствует, хотя в послевкусии на языке остается легкая шоколадная сластинка. Крепости не чувствуется.

Классическая Red IPA.

Пиво отличается плотным, мягким, сладковатым, сливочным вкусом с оттенками тропических и цитрусовых фруктов, ванильного мороженого, сладких специй и кокоса. Горечь раскрывается ближе к послевкусию.

Образцовый NEIPA c начала времен Российского крафта. В меру горький, в меру мутный, да и, пожалуй, всего здесь в меру.

Экстра стаут с корицей, имбирем и мускатным орехом.

Томаты, соль, кориандр, хмель - Motueka

Сауэр-эль с тонкими нотами абрикосов. Сорт, вдохновлённый творчеством легендарного коллектива The Smiths, и одной из самых известных их композиций.

Винный аромат с яркими вишнёвыми оттенками и сложный богатый вкус, изобилующий карамельными, ореховыми и шоколадными тонами. Согревающая крепость удачно сочетается с солодовой насыщенностью.

Это пиво верхового брожения с использованием натурального вишневого сока. Плотность и полноту вкуса обеспечивает технология двойного брожения, характерная для бельгийского пива.

Tetrahymena - это ярко-золотой барливайн в английском стиле. Мы добавили натуральный тростниковый сахар демерара, придавший нашему барливайну пикантную пряную нотку и сделавший его еще более плотным, тягучим и аппетитным.

Янтарно-медный, интенсивный эль, обладает приятной цитрусовой горчинкой. В аромате пива раскрывается богатый букет с тонами специй, грейпфрута и цитрусовых, сбалансированный нотками карамели. В насыщенном, сложном и освежающем вкусе пива оттенки карамели переплетаются с горчинкой с нюансами цитрусовой цедры и пряностей.

Освежающее пиво верхового брожения, которое обладает характерным пивным вкусом с оригинальным яблочным букетом. При производстве пива используется чистейшая вода, ячменный солод, пшеница и хмель. В готовое пиво "Floris" Apple добавляется натуральный яблочный сок, который по соотношению к пиву составляет 30%. Благодаря низкому проценту алкоголя и фруктовой составляющей пиво легко пьется. Во вкусе пива гармонично сочетаются кислые тона зеленого яблока и сладкие ноты красного яблока.

Экзотическое, достаточно редкое пиво верхового брожения с ярко выраженными шоколадными нотами во вкусе и аромате. Процесс изготовления этого пива состоит из двух этапов: сначала варится классическое бельгийское пиво из чистейшей воды, ячменного солода, пшеницы и хмеля, а затем в готовое пиво добавляется натуральный шоколад.

Легкое, освежающее бельгийское пиво верхового брожения с отчетливым ароматом свежей клубники. Во вкусе пива сладкие клубничные тона хорошо сочетаются с горькими нотками хмеля. При производстве пива используется чистейшая вода, ячменный солод, пшеница и хмель. В готовое пиво "Floris" Fraise добавляется натуральный клубничный сок, который по соотношению к пиву составляет 30%.

Освежающее пиво верхового брожения, которое обладает характерным пивным вкусом с оригинальным фруктовым букетом. При производстве пива используется чистейшая вода, ячменный солод, пшеница и хмель. В готовое пиво добавляется натуральный сок, который по соотношению к пиву составляет 30%. Благодаря низкому проценту алкоголя и фруктовой составляющей пиво легко пьется.

Эль для знатоков и гурманов, варится из тройного хмеля, что обуславливает богатый, интенсивный и сложный букет. Пиво медно-бронзового оттенка. В сложном вкусе пива ощущаются богатые смолистые ноты, оттенки цитрусовых, лакрицы, вина Марсала, карамельного солода, апельсина и ржаного хлеба. Эль включен в Топ-50 сортов лучшего пива в мире по версии "International Beer Challenge"s World"

В составе этого английского стаута шоколадный солод и британский хмель East Kent Goldings. В аромате мощная кислинка, богатство жженых солодов, горький шоколад и какао. Сложный вкус - жженый, кисловатый и сухой одновременно, в котором ощущается привкус кофе, угольная сухость и тонкая горечь с мягким согревающим эффектом портвейна. Великолепное пиво - яркое, мощное и породистое.

Indian Pale Ale, выпущенный в 1870 году варится в лучших традициях сорта - богатое хмелем крепкое пиво с глубоким золотистым цветом, ароматом пряных фруктов и ярко выраженной хмельной горчинкой.

Свое название этот эль получил в честь известного английского истребителя, ставшего символом Британской армии во времена Второй Мировой Войны. Варится с использованием трех сортов хмеля: Target (Хмелевой аромат), First Gold (пряный) and East Kent Goldings (Фруктовый аромат) для получения особой ароматики и вкуса.

Бельгийское дрожжевое пиво с красивыми фруктовыми и пряными нотками в букете. После топ-ферментации пиво дображивает в бутылках. За высокое качество и превосходный вкус пиво было награждено серебряной медалью на конкурсе "World Beer Championship, 2007"

Пиво St. Martin Tripel полностью оправдывает свое название. Из трех видов солода и трех видов хмеля рождается светлое пиво тройной силы с уникальным, надежным характером.

Аромат хмеля, карамели, солода и специй. Темный шоколад, но со сладким привкусом, кленовый сироп, легкие специи в послевкусии. Это настоящий бельгийский Рождественский Эль, каким Вы его и ожидаете!

Уникальное пиво "Trappistes Rochefort" 10, варящееся непосредственно в монастыре в бельгийском регионе Валлония, создано в соответствии с многовековыми траппистскими традициями. Пиво имеет насыщенный темно-коричневый цвет, богатый вкус с потрясающей гладкостью, красивыми фруктовыми и солодовыми тонами, высокой крепостью, мягкой сладостью, которая уравновешивается сильной карбонизацией.

Пиво имеет богатый коричневый цвет, слегка пряный хлебно-солодовый аромат и богатый, насыщенный, потрясающе сбалансированный вкус с нотами карамели и фруктов. "Траппист Рошфор" 6 — самое редкое среди производимого пивоварней. Оно варится только один раз в год, награждено пивными критиками очень высокими баллами и рекомендацией "must try" ("обязательно попробовать").

Сидр запущен в 2003 году в честь празднования 275-летия сидроварни Aspall. Полусухой, сложный с долгим послевкусием.

Этот рецепт отражает страсть и любовь к своему делу Перронелле Шевалье, которая на протяжение 40 лет управляла сидроварней и, однажды отыскала и собрала ежевику у изгородей садов Aspall. Нежный сладковатый вкус с тонким ароматом яблока и ежевики.

Аромат – пшеничный солод, яблоки, цитрусы, дрожжи, ноты свежей травы. Вкус – сбалансированно-кислый, ноты лайма и пшеничной сладости, легкая соль в послевкусии. Сброжено с добавлением бактерий из бочек Foeder.

Внешний вид – темный бархат, с тонкой пенной шапкой. Аромат – дрожжи, чернослив, карамель, древесные и кислые нотки. Вкус – сухофрукты, дубовой бочки, винные нотки с легкой кислинкой в послевкусии.

Сорт Steinbier (каменное пиво) получил свое название из-за технологии варки сусла, который кипит благодаря установке на горячие камни. Сосуды для варки часто делались из дерева, так что не было возможности нагревать их на огне. Единственным способом кипячения сусла было нагревание при помощи камней. Полученное этим методом пиво отличается от обычного, так как камни карамелизируют содержащуюся в сусле мальтозу. В результате на камни оседают отложения сахара с ярко выраженным ароматом дыма. Янтарный цвет, сладкий аромат и карамельно-дымный вкус с нежной горечью в финале делают Leikeim Steinbier поистине уникальным.

Традиционный бельгийский светлый эль светло-соломенного цвета с плотной пенной шапкой, которая постепенно становится более мягкой. Аромат пива — насыщенный, сбалансированный, во вкусе прекрасно сочетается приятная пикантность с солодовой сладостью, в послевкусии остается легкая горчинка. Эль изготавливается путем верхнего брожения с дображиванием в бутылке.

Классическое белое бельгийское пшеничное пиво. Изготовленное из пшеницы и хмеля, произрастающих в регионе Арденны, это пиво обладает лучшими характеристиками своей разновидности. Оно отличается легким и одновременно насыщенным вкусом и отличной питкостью.

Традиционный вишневый ламбик на основе крепкого светлого эля в стиле Дюббель. Оно обладает насыщенно-вишневым вкусом с мелкими игристыми пузырьками и приятной сладостью, навевающей воспоминания о фруктовых леденцах. Крепость гармонично вплетена во вкус пива и не выдает себя спиртовыми оттенками. Цвет "Корсендонк" Дубль Крик — вишнево-красный, пенная шапка — высокая, нежно-розовая.

Крепкий темный бельгийский эль, обладающий непрозрачным темно-коричневым цветом и высокой, стойкой бежевой пенной шапкой. В его аромате гармонично развиваются солодовые и фруктовые нюансы, присутствует горьковатый оттенок. Вкус пива одновременно легкий и глубокий, приятно удивляющий фруктовой мягкостью и характерными тонами свежеподжаренного хлеба, кофе и карамели.

Янтарный бельгийский эль, обладающий выразительным характерным ароматом и тяжелой стойкой пенной шапкой. В его вкусе преобладают сладковатые карамельно-солодовые тона, освежающую нотку пиву придает легкая горчинка. Повышенная крепость "Корсендонк" Русс гармонично вплетается в органолептические характеристики, не выдавая себя излишними спиртовыми оттенками. "Corsendonk" Rousse послужит необычным и запоминающимся аперитивом.

Богатое и интенсивное темное пиво верхового брожения, которое варится с использованием смеси специального солода, придающего пиву очень темный цвет и сложный, насыщенный солодовый характер. Во вкусе пива, как и в аромате, сильны солодовые ноты карамели и ириски, которые дополняются нюансами темных фруктов, конфет, апельсиновой цедры, пряностей. Сладость хорошо сбалансирована с острыми нотками горького шоколада и хлеба. Послевкусие гладкое, сухое, затяжное.

Светлый бельгийский "тройной" эль, обладающий очень богатым вкусом, сочетающим ноты солода, хмеля, карамели и фруктов. Сегодня "Штраффе Хендрик" является последним подлинным пивом Tripel в Брюгге. Варится с деликатной смеси 6 различных видов солода и большого количества хмеля. В мягком вкусе пива солодовая сладость уравновешена алкоголем и хмелевой горечью. Присутствуют нотки карамельного солода, трав, цветов, дрожжей, банана и специй. Послевкусие мягкое, с нюансами цитрусовых и минералов.

Во вкусе этого темного бельгийского эля раскрываются сладковатые нотки карамели, жженого сахара и акценты поджаренной хлебной корочки. В послевкусии ощущается легкая горчинка.

Обладает сильным ароматом с нотами карамели, ириски, прожаренного солода, дрожжей и шоколада. У пива мягкий, гармоничный вкус с нотами темных фруктов (сливы, черной вишни, красного винограда), шоколада, кофе, тостов, солода, карамели, нюансами светло-оранжевых цитрусовых, лакрицы, орехов, дрожжей, с сухой горечью с послевкусии.

Bosbier варится на основе традиционного лагерного пива, куда добавляется именно сам плод, а не сок, голубики из региона Лимбург, где находится пивоварня. Это придает пиву собственный мягко-сладковатый вкус, в отличие от типичного кислого профиля фруктовых сортов.

В производстве Kriekenbier (Крикенбир) используется сок вишни, которая подлежит строгому отбору качества и известна своим сложным вкусом, сочетающим умеренную сладость и приятные нотки вишневой косточки.

Это пшеничная версия вишневого пива от пивоварни Cornelissen. В отличие от классического Kriekenbier за основу берут бельгийский вит, а не лагер, после чего добавляют сок вишни. Чаще всего вишню используют из родного региона Лимбург, если год был урожайным.

Данное сорт является первым пивом типа Tripel, сделанным в провинции Лимбург. Вдохновленные аббатским опытом, пивовары Корнелиссен постарались создать не только крепкое светлое пиво, но и вложили щепотку местных традиций, которые точно смогут выделить Вас из общего круга. Sint Gummarus Tripel обладает фруктовым ароматом с мягкой горчинкой в послевкусии. Дополнительной особенностью в производстве этого пива является добавление местных трав, которые, как и все снадобья, хранятся под особым секретом. Как говорит главный пивовар Корнелиссен: «Вкус Sint Gummarus Tripel находится во власти мягких спиртов и сочных пряностей, он точно не оставит Вас равнодушным».

Нефильтрованное и непастеризованное белое пиво Blanche de Namur варится с использованием двух видов солода «Пильзен», кроме того оно проходит вторичную ферментацию после расфасовки. Это пшеничное некрепкое пиво имеет стойкую плотную пену, интересный приятный запах с явной ноткой лимона и особый характерный фруктовый вкус благодаря добавлению апельсиновой цедры, кориандра и других специй.

Светлое траппистское пиво, которое, как и положено траппистскому пиву, сварено в пивоварне при монастыре особого ордена — траппистов.

Светлое специальное пиво, созданное для людей, которые наслаждаются жизнью в полной мере. Пиво имеет пряный аромат с нотами хмеля, сладковатый вкус и чрезвычайно приятное, горьковатое, сухое послевкусие.

Освежающее пиво с свежезамороженным кориандром и апельсиновой цедрой, что придает ему пряный аромат для более пикантного вкуса.

Новая, освежающая версия стиля, набирающего популярность во всем мире. Замечательно раскрывает цитрусовые и грейпфрутовые ноты в своей особой «бельгийской» стилистике. А изысканный и сбалансированный вкус с легкой горчинкой подчеркивает сложность хмелевого профиля.

Бельгийский блонд, название которого в переводе с латыни означает "свет" и нашло отражение в теплом медном цвете эля. Повторное брожение в бутылке в течение 2-х недель придает пиву более насыщенный вкус и аромат, а также удлиняет срок хранения эля до 18 месяцев. На конкурсе "World Beer Awards, 2014" эль "Тонгерло" Люкс был назван "Лучшим пивом мира" во всех категориях благодаря мягкому, полному вкусу, с ярко выраженной сладостью и приятным, сухим послевкусием.

Темное, крепкое пиво верхнего брожения с вторичной ферментацией в бутылке. Повторное брожение в бутылке придает пиву более насыщенный вкус и аромат, а также удлиняет срок хранения.

Светлый европейский лагер. Для его приготовления пивовары Калнапилис отобрали лучший хмель благородного сорта Жатецкий. Именно поэтому пиво "Калнапилис" Ориджинл обладает удивительно богатым и гармоничным вкусом.

Золотистое траппистское пиво c богатым фруктовым ароматом. Вкус пива представлен сбалансированным сочетанием легких, сладковатых солодовых оттенков и мягкой хмелевой горечи, гармонией сложности и простоты. В составе пива — ароматический солод, солод Belgian Pils, бельгийские дрожжи, хмель благородных сортов Styrian Goldings и East Kent Goldings. Специи в создании этого пива не участвуют, хотя во вкусе пива создается впечатление, что были добавлены приправы.

Пиво было названо в честь брата Исидора, который был первым пивоваром аббатства. Впервые этот напиток был приготовлен в 2009 году по случаю 125-летия пивоварни. Исид'ор оказался настолько хорош, что заслужил себе постоянное место в линейке пива "Ла Трапп". Вкус пива гармоничный и сбалансированный, немного сладкий, с намеками на карамель и изрядной горечью хмеля ближе к финалу.

Траппистское нефильтрованное пиво с богатым, освежающим фруктово-пряным вкусом с весомой хмелевой горечью, которая даже несколько выше, чем обычно в траппистских элях, и терпким ароматом. Пиво создано в стиле "Tripel" с дображиванием в бутылке. Этим обусловлено возможное появление на дне бутылки тонкого дрожжевого осадка, богатого витаминами и минералами.

Первое и единственное траппистское белое пиво. Благодаря очень свежему вкусу пиво превосходно утоляет жажду. "Ла Трапп" Витте Траппист производится методом вторичного дображивания в бутылках. Пиво варится только из натуральных ингредиентов без добавления пряных трав: чистейшей воды из собственного источника, солода (главным образом — пшеничного) и ароматных сортов хмеля, один из которых — Saphir, наполняющий эль цитрусовыми нотками.

Аутентичный бельгийский ламбик Cassis варится на производстве Lindemans уже более 30 лет: с 1986 года. В его аромате преобладают кисло-сладкие тона черной смородины, во вкусе ягодная сладость сменяется мягкой кислинкой, а затем уходит в сухое послевкусие с древесными тонами.

Lindemans Framboise - это малиновый ламбик, который производится путем "купажирования" 30% натурального малинового сока и 70% чистого ламбика, созревавшего не менее года. Этот сорт производится уже более 35 лет: с 1980 года. В аромате Lindemans Framboise преобладают тона малины, которые оттеняет легкая карамельная нотка. Во вкусе - сбалансированное сочетание малиновых сладости и кислинки с сухим послевкусием.

Визитная карточка Lindemans - вишневый ламбик, который варится с 1979 года. Этот кисло-сладкий напиток получается путем добавления свежей вишни в бочки с шестимесячным ламбиком. Kriek имеет розово-красный цвет и восхитительный вкус искрящегося вишневого шампанского.

Lindemans Pecheresse - это персиковый ламбик, выпускаемый бельгийской пивоварней Lindemans с 1987 года. Это яркое фруктовое пиво золотистого цвета, в аромате и вкусе которого преобладают персиковые тона. Главным достижением Lindemans в производстве этого сорта стало воплощение баланса между сладостью персика и натуральной кислинкой молодого ламбика.

Lindemans Strawberry – клубничный ламбик. Выбор клубники, одной из самых благородных ягод, был легким для пивоваров. Ее сложная сладость отлично сочетается с уникальной кислинкой ламбиков, что делает это пиво балансом сладости и кислоты

Затуманенное, янтарного цвета, почти без пены. Отличный аромат бочки, цедры, кюрасао, коньяка, солода, фруктов. Вкус бочковой, с горьким апельсином , ликером, кислинкой.

Овсяный стаут, демонстрирующий мягкий, сладкий аромат с нотами молочного шоколада, легкими нюансами карамели, черной смородины и едва уловимой хмелевой горечью. В его производстве, помимо основных ингредиентов, виноделы используют заваренный во френч-прессе кофе, зерна какао и ваниль.

Имперский овсяный стаут с кофе. Бранч - это более праздничный и плотный завтрак выходного дня. Это правило работает и для нового сорта Mikkeller. Когда делаешь первый глоток, создается впечатление, что легендарный Beer Geek Breakfast повысили в звании. Узнаваемые оттенки кофе и жаренного фундука, но только более яркие, плотность, умноженная на два и незабываемый бархатистый вкус с органичной горчинкой в послевкусии.

Новинка, подготовленная специально для российских любителей пива – русский имперский стаут Black Bear. Сварен с добавлением коричневого сахара кассонад и полбяной пшеницы.

Это темно-коричневого цвета пиво имеет ароматы шоколадного торта, какао, кофе и сухофруктов. На вкус оно сладкое с нотками жареного солода,темного шоколада, кофе.

Зимний эксперимент Mikkeller’а в модном направлении гибридов. Red & White Christmas – купаж строгости красного эля в ирландсом стиле и мягкости бельгийского бланша с характером американских хмелей и яркостью цедры тропического апельсина.

Насыщенный и полный вкус пива "O'Hara's" Double IPA завораживает сочетанием тонов карамели и солода. Аромат пива наполнен интенсивными фруктовыми и цветочными тонами.

Классический кофейный портер c ароматом жареных орехов и карамели. В пиво добавлен колд брю кофе, добавляющий в уверенную базу ароматы сливы, шоколада и табака.

Пиво, сваренное из нескольких солодов с добавлением копченого солода, что дает ему полусладкие тона какао и кофе и немного дыма в аромате. Это мощное, брутальное пиво для всех тех, кто никогда не думал что сможет полюбить темное пиво. И очень любит виски.

Пиво в стиле Немецкий Майбок (German Maibock). Эль темно-янтарного цвета с плотной пенной шапкой, ароматом солода и лесного ореха. Вкус легкий, чуть горьковатый, с очень приятным затяжным послевкусием. Тонизирует и освежает, легко пьется. Отлично подойдет, когда хочется классического эля. Не удивит, но порадует проработанностью и отличным сочетанием вкуса, аромата и внешнего вида.

Грецкий орех или ноты фундука в Nut Brown Ale приходят из темных солодов и брожения в йоркширских каменных ваннах. Никакой добавки орехов не требуется. Завершает вкус фруктовая ароматика за которую отвечают дрожжи Samuel Smith с 1900 года.

Пена кремовая, стойкая. Цвет естественно чёрный. Аромат портерный., жаренного солода и шоколада. Вкус -идеальная сбалансированность вкуса! В нём есть всё! Горечь не выпирает, но чувствуется. Привкус жаренного хлеба, кислинка, шоколад и даже «древесность». Послевкусие долгое и сухое.

Крепкий эль глубокого цвета красного дерева - классический образец зимнего, согревающего пива с особенно богатым вкусом. Великолепно сбалансированные солодовая сладость и хмелевая горчинка оттеняются в нем нотами рождественского пирога, патоки и красного винограда.

Abt 12 — гордость и вершина иерархии пива St. Bernardus, аббатский эль редкой красоты, который варится в классическом для лучших бельгийских элей стиле Квадрупель. Это очень сбалансированное пиво превосходного качества с фруктовым ароматом и насыщенным, богатым вкусом обладает совершенным равновесием между солодовой сладостью и хмелевой горечью. Абт 12 варится по оригинальному рецепту траппистских монахов из аббатства Westvleteren. Пиво Сент Бернардус, Абт 12 признано одним из лучших сортов пива в мире.

Чешский бархатный полутемный лагер. Его вкус и вид очень необычны и легко запоминаются, видимо по этому оно очень высоко ценится среди эстетов и гурманов.

Мощный, крепкий сорт, с интенсивным, смелым вкусом. Для каждых 120 баррелей напитка было использовано не менее 110 килограмм отборных зерен кофе, обжаренных вручную. Кроме того, в пиво добавили хмели Columbus, Chinook, Amarillo и Cascade. Такая взрывоопасная смесь сделала вкус напитка неповторимым.

Американский крепкий эль. Название пива очень неоднозначно и балансирует буквально на грани фола. Перевести его можно как «Высокомерный подонок», и эта версия перевода еще довольно мягкая. Очень плотный, мощный, брутальный, суровый и вместе с тем изысканный, благородный напиток со сложным, насыщенным вкусом и многогранным ароматом.

Фруктовая и сочная хмелевая бомба, напоминающая лето, солнце и прекрасные пляжи Барселоны. Хмели Simcoe, Motueka и Callista, а также специально отобранный британский штамм дрожжей, создающий неповторимую смесь ароматов сырого хмеля и тропических ароматов с нотами персика и цитрусовых. Овсяные хлопья дают мягкость вкуса.

Внешне напоминает «чёрное тягучее масло». Стаут тяжёлый, на свет абсолютно непрозрачный. Запах слабый, но пахнет приятно, жареным кофе, шоколадом. Привкус запоминающийся - сладкий чёрный хлеб, кофе, сладковатый изюм. Высокий градус, но баланс отличный. Консистенция плотная и насыщенная, карбонизация ниже среднего, что усиливает плотность в разы. Действительно, выдающийся стаут.

American Imperial Stout, сваренный с добавлением шоколада, ванили, клубники и кофе.

Насыщенный, слегка сладкий эль с карамельным оттенком, наполненный напористой горечью и яркими нотами хмеля, и приятной сухостью послевкусия. Несмотря на то, что со временем оно превратится в еще более восхитительный напиток, вкус этого пива серьезно поставит под сомнение способность выждать, чтобы выпить его позже.

Этот сорт близок к West Coast Pale Ale, в нем использованы хмели Cascade с Тихоокеанского побережья, Galaxy из Австралии и хмель из Сан-Диего. Хмелевой аромат сбалансирован вкусом грейпфрута и маракуйи.

Идея о создании бренда Эльска появилась в 2012 году на солнечной террасе в Стокгольме. Толчком к этой идее послужило желание создать лучшие фруктовые сидры, которые когда-либо были приготовлены. В результате, на свет появилась компания Swedish Cider Company и ее детище — "Аlska". Созданные с большой любовью, сидры "Эльска", название которых в переводе со шведского означает "любовь", обладают идеальным ароматом, они полностью натуральны, подходят для вегетарианцев, не содержат в своем составе глютена, а также в них значительно меньше сахара, чем в других сидрах. При производстве напитков компания не использует пищевые добавки и красители.

Аббатский бархатистый темно-коричневый эль с мягким вкусом фруктов и легким хмелевым послевкусием.

Красный эль с хмелевым профилем и сбалансированным сладко-горьким насыщенным вкусом и удивительным ароматом, которым нужно наслаждаться.

В этом светлом крепком бельгийском эле достигнут идеальный баланс вкуса: горько-сладкого с хмелевыми нотками. Действительно производится по монастырским рецептам.

Светлый янтарный эль со слегка сладким пряным вкусом с хмелевой горчинкой и долгим, сладким, сбалансированным послевкусием, Он несомненно порадует Ваши вкусовые рецепторы!

Безалкогольный немецкий пилснер, ячменное пиво низового брожения. Отлично подойдет водителям и просто поклонникам пенного напитка, не желающим отказываться от него из-за наличия в нем алкоголя. Процедура удаления спиртов из пива практически не влияет на его вкус, оставляя его утонченным и освежающим, с характерными хмелево-солодовыми нюансами и приятным, слегка фруктовым ароматом.

насыщенный и достаточно крепкий эль темно-янтарного цвета, в аромате и вкусе которого ощущаются нотки карамельного солода, спелых фруктов, изюма, черной патоки и сухофруктов. В послевкусии к ним добавляются пряности и перечная остринка.

Этот русский императорский стаут от BrewDog отличается насыщенным плотным вкусом, в котором ярко выражены кофейные зерна, жареные солода и... кокос. Однако сами пивовары настойчиво подчеркивают: не все так просто, Cocoa Psycho обладает безумием вкуса, которым мог бы гордиться сам Распутин.

Petrus Aged Pale - пиво смешанного брожения с использованием солода типа "пэйл эль". Пиво выдерживается не менее 18 месяцев в дубовых бочках, что придает ему характерную кислинку. Пиво было сварено по специальному запросу Майкла Джексона и многократно признавалось лучшим пивом в мире в категории "кислых пейл элей".

Роскошное вишневое пиво, которое особым образом выдерживают в дубовых бочках, придавая пиву изысканный чуть суховатый вкус.

Пиво смешанного брожения с использованием карамельных и жженых солодов. Имеет темно-красный цвет. Пиво выдерживается не менее 18 месяцев в дубовых бочках, что придает пиву характерную кислинку и схожий с вином вкус.

Аббатский эль Grimbergen Blonde - сбалансированное, относительно легкое пиво золотистого цвета верхового брожения, традиционное бельгийское аббатское пиво, с легким цветочным и персиковым ароматом и фруктовым солодовым вкусом, который достигается благодаря использованию ячменя сорта Gatinais, объединенного с тщательно отобранным хмелем.

Темный бельгийский дюбель верхового брожения, который обладает роскошным, полным горьковато-сладковатым вкусом с тонами сухофруктов и изюма. В послевкусии присутствуют нюансы обжаренного солода. У этого сорта восхитительный аромат, в котором чувствуются ноты карамели, шоколада, сухофруктов и поджаренного солода. Пиво варится по старинному рецепту монахов Аббатства Grimbergen, которое существует по сей день.

Идеально сбалансированный фруктовый сорт пива, который является настоящим шедевром бельгийского пивоварения. Его интенсивный рубиновый цвет идеально дополняет аромат спелых ягод клубники и клюквы с чарующими пряными нотами и легкой горчинкой аутентичного монастырского пива во вкусе.

Сбалансированный бленд полутёмного (коричневого) пива и натурального сока вишни. Рубиново красный цвет, мощный вкус вишни с особым послевкусием вишневой горьковатой косточки. Вкус Силли Руж удивляет раскрытием вкуса в бокале.