Craft Station "На Страстном": Бутылочное пиво

Вкусный нефтяно-черный плотный RIS с ароматом дубовой бочки и бурбона.

В аромате гвоздика и банан со шлейфом из пряностей. Сухой вкус с богатой солодовой основой насыщенной хлебной палитрой – от свежеиспеченного белого хлеба до поджаренных тостов с хорошим карамельным дополнением и приятной горечью.

Выдержанный в бочках из-под красного вина квадрупель с добавлением узбекской вишни. В аромате ярко-выраженная вишня и красное вино с нотами карамели и сливы. Сложный насыщенный вкус, заканчивающийся легкой кислинкой и едва уловимой горечью.

Свежий сладковатый запах с пряностями и отголосками, напоминающими лимонад или шампанское. Вкус чистый пряный сладковатый с проявлением легкой кислинки, переходящий в еле ощутимую горечь с приятным согревающим алкогольным влиянием. Округлость и баланс – составляют основу сосуществования всех его компонентов.

Мистически вкусный. Варится с медом, кориандром и можжевельником, что придает присущий этому виду сбалансированные пряные тона. Аромат яркий цветочно-медовый. Во вкусе сладкая медово-солодовая основа дополняется оттенками карамели и кислым оттенком фруктов и пряных трав. Легкая хмелевая горечь завершает послевкусие.

Плотный и тягучий стаут с большим процентом жженых, карамельных и шоколадных солодов, которые привносят во вкус ноты зернового кофе и выпечки. Дополнительная сладость и полнота достигается использованием лактозы и бобов какао, которые создают основу вкуса и делают его схожим со вкусом молочного шоколада.

Что может быть ещё ниже по плотности и алкоголю чем Berliner Weisse, но при этом с завышенной горчинкой и балансом кислотности? Да, конечно же Grisette, один из исторических сортов пива. Сухой, слабоалкогольный, подкисленный, питкий с бельгийскими дрожжами - гармоничное вкусовое сочетание в одном бокале!

New England Micro IPA с деликатным сухим охмелением и лупулином.

Что может быть лучше добротной, сбалансированной West Coast DIPA на свежих хмелях?! Особенно, когда речь идет об одном из самых значимых дуэтов в мире хмелевой палитры - американского Mosaic и только что подоспевшего австралийского Galaxy, да еще и без малейшего намёка на карамельность солодов!

Давненько в отечестве нашем не было Радлеров. Stereo Grapefruit - это сочетание низкоплотного лёгкого лагера и сока грейпфрута.

Vermouth Rosso - продолжение пивных интерпретаций различных напитков. Корица, тысячелистник, мята, кардамон, мускатный орех, цветки ромашки и черной бузины, и, конечно, ПОЛЫНЬ!

Индийский бледный эль в американском стиле, он идеально соответствует ожиданиям. Высокая начальная плотность сусла, ровная и хорошо распределенная горечь отлично дополняют полнотелый солодовый вкус.

“И я там был, мёд, пиво пил...», — знакомый каждому из нас счастливый конец русских сказок. Не раз, и не два мы думали о том пиве, которое было в сказках и, решили материализовать то самое «сказочное» пиво в реальном мире. По пути к главной даме русского фольклора, Бабе Яге, пролегали молочные реки, поэтому молочный стаут как ничто другое подошёл бы её мрачноватому характеру. Как известно, в душе каждой женщины спит колдунья, и это тёмное пиво, с добавлением свежемолотого кофе, способно её разбудить.

Вспышка справа, вспышка слева! Eсли ваши серверы стали жертвой DOS атаки, просто расслабьтесь, - у Brewlok как раз вышел двойной овсяный тёмный эль, с одноименным названием, DOS. Двойной овсяный стаут с показателями 8,6 % abv и 24% плотностью, возможно не станет напитком зловещих русских хакеров, но определенно скрасит последние праздничные денечки.

Вместо пина-колады берем 200 килограмм пюре манго, маракуйи и клубники. Добавляем солод Simpsons, приправляем миксом из хмелей: Eldorado, Amarillo, Mosaic, Cascade. Смешиваем, варим, но не взбалтываем! Наш пуэрториканский milkshake ipa JIMBO - готов!

Что было бы если наши русские сказочные антигерои снимались бы в кинофильмах категории «B»? Как в любом хоррор фильме, мы ждем мрака и остроты сюжета, так и в нашем стауте, за «тьму» отвечает свежемолотый кофе, а за остроту индийский перец Bhut Joloki. Немного о перце Bhut Joloki. Известен, как перец-призрак, выращиваемый в Ассаме, Индия. В феврале 2011 года Бхут Джолокия попал в «Книгу рекордов Гиннеса» как самый острый перец в мире. Жгучесть его оценивалась в 1,041 миллиона пунктов по шкале остроты Сковилла, что не может не впечатлять. Иными словами заесть или запить эту горечь невозможно, только переждать. Дозировку подбирали опытным путем - "пострадали" все пивовары))) Для баланса вкуса добавили свежемолотый кофе. В итоге создали сорт с пикантной остринкой и ароматом индийского кофе.

"Leshy" — представитель “фольклорной” линейки пивоварни Брюлок. Этот классический, умеренно-сухой ИПА охмелен сортами Цитра и Амарильо. В его вкусе доминирует выразительная хмелевая горечь в 70 IBU, хмелевые оттенки преобладают и в насыщенном аромате. "Леший" ИПА составит отличную пару мясу и колбаскам на гриле, а также другим сытным блюдам.

У пивоваров только и разговоров, что о море и о закате. И даже, когда они собираются вместе, а на улице снег и холод, это не мешает им представлять тропический пляж и слушать регги. Вместо пина-колады мы берем 200 килограммов пюре манго, маракуйи и клубники. Добавляем солод Simpsons, приправляем миксом из хмеля: Eldorado, Amarillo, Mosaic, Cascade. Смешиваем, варим, но не взбалтываем! Наш пуэрториканский milkshake ipa JIMBO - готов! Встречаем, коллаборационный India Pale Ale c тропическим настроением, сваренный на пивоварне Brewlok совместно c Rewort Brewery и Baltic Brewing Supplies.

Традиционный Доппельбок с привкусом сухофруктов и можжевельника.

Triple India Pale Ale, сваренный с хмелевой группой: Amarillo, Centenial, Citra и Mosaic.

Гармоничный Sour ale с добавлением черники.

"Дом 40 Скелетов" — оригинальный стаут, в рецептуре которого есть овсяные хлопья. Пиво "готической серии", рассказывающее одну из Воронежских страшилок.

Копоть, жар и дым, прилетевшие к вам на крыльях ночи. Этот стаут сварен с использованием копченого солода и перца, и как вы уже догадались, именно поэтому назван в честь самой известной сказочной рептилии.

"Лихо" — насыщенный, богатый двойной ИПА, продолжающий линейку "сказочного пива". В производстве эля используется хмель сортов Amarillo, Simcoe, Columbus, Centennial, Mosaic и Vic Secret. Пиво хорошо сочетается с острыми блюдами, в том числе южноамериканской и китайской кухни, закусками, рыбой-гриль и жареным белым мясом.

Пиво имеет выраженный хмелевой характер, с тропическим фруктовым ароматом и чистым, но устойчивым послевкусием. Легкое, освежающее пиво на каждый день.

Интерпретация классического пшеничного немецкого пива с добавлением манго.

Классический Ирландский Эль, с добавлением малины. Пиво янтарно красного цвета, во вкусе и аромате чувствуется ярко выраженные тона малины, на послевкусии чувствуется легкая хмелевая горчинка

На иконах звездного века будут суровые лики космонав- тов и первооткрывателей. Людей, сухих и крепких, как машины, как камень, как сталь. Как иконический барливайн ICON. Медно-коричневый цвет, тона красных ягод, темных фруктов, карамели, винные ноты.

Апельсиновый гозе с пецем приготовлен по методу «kettle souring» с добавлением кориандра и розовой гималайской соли. Освежающее, немного согревающее и многогранное пиво!

Розовая заря нового мира встает над исполинскими башнями, достающими до неба. Хмельной запах победы и горький привкус утопии в ярком эле цвета кумача и крови. Медный цвет, тона карамели, клубники, тропических фруктов и цитрусовых, выраженная горечь.

Мягкий, бархатистый, сочный и обволакивающий - именно такой наш новый G.see XL, сброженный дрожжами из северной Калифорнии California Ale V. Жидкое золото разольется многогранными оттенками маракуйи, сочных персиков и душистых лимонов, благодаря щедрому сухому охмелению сортами хмеля Citra и Galaxy.

Легкий American pale ale с добавлением манго. В аромате чуть терпкие нотки цитрусовых и хвои переплетаются со сладкими оттенками спелого манго и небольшой горчинкой во вкусе.

Metaspace от XP Brew - сварен в стиле двойного IPA (DIPA) в американском стиле, щедро охмелённая американскими ароматическими хмелями, в букете сладкий личи, сочный и терпкий грейпфрут и пряная мускатная дыня. Тропический, свежий, горький, но сладостный. Яркий и мощный DIPA.

Minimax от XP Brew - сварен в стиле American Pale Ale (APA). Небольшая горчинка во вкусе не отвлекает от кружащего голову аромата сосновой смолы, сочных грейпфрутов и нежных сладких абрикосов.

Новый american strong ale. Плотное тягучее тело рубинового оттенка, ноты жженого сахара, карамели и тоффи во вкусе и освежающие и чуть терпкие оттенки цитрусов и сосны в аромате.

P.U.R.E. | Mango & Raspberry — лёгкий кислый эль с добавлением ароматной малины и смолистого манго. Микс йогуртной кислинки и фруктов напоминает аппетитный и освежающий тропический смузи.

Плотный, насыщенный New England IPA. Мутный, сочный, умеренно горький, с ярким хмелевым вкусом и ароматом цитрусов и тропических фруктов.

Используя уязвимость в программе обработки сигналов от вкусовых рецепторов, кокосовый IPA проникает глубоко в сознание и начинает органолептическую атаку. Вы можете почувствовать острое желание повторить процедуру и поделиться этим алгоритмом с друзьями. Отправьте новость про наш сорт всем контактам из своей адресной книги (этого наше пиво делать пока не умеет). Насыщенный светлый эль. Плотный, сухой. Умеренная горечь сбалансирована сладостью лактозы, а яркий вкус и аромат обжаренной кокосовой стружки дополняется цитрусовым ароматом американского хмеля.

Кофейный стаут – темный эль, сухой, насыщенный, с ярким вкусом и ароматом кофе и прожаренного солода. Мексиканская культура завораживает своим сакральным отношением к смерти. Поклонники Санта Муэрте считают, что Смерть способна исполнять желания. Однако, какой же это культ без жертвоприношений? На этот раз мы принесли ей в жертву бленд сортов кофе.

Легкий светлый Milkshake APA. Мутный, сочный, насыщенный, умеренно горький и чуть сладкий, с цитрусово-тропическим ароматом американских хмелей и манго.

Насыщенный светлый эль. Сварен с добавлением муки, лактозы, яблок и ванили. Сочный, густой, мутный. С явной, но ненавязчивой горечью и цитрусово-хвойным ароматом американских хмелей, а также легкой ноткой ванили.

NZ или New Zeland, это не просто New England IPA. В этой линейке использованы самые необычные новозеландские хмели. Попробуйте этот вариант на хмеле Wai-Iti, включающий в себя ароматы свежего персика, абрикоса, лайма с нотами смеси цитрусовых и специй. Не похоже ни на что. Загадочно. Изыскано. Придётся по вкусу самым требовательным любителям редких сортов пива

Pils After Work от души охмелили одним из любимых сортов хмеля Simcoe. При этом он вышел мягким, обволакивающим. После работы, в спокойной обстановке насладитесь этим вкусом и задайте себе вопрос, а это точно Pilsner? Может всё-таки эль? Это Pilsner, просто мы добавили неожиданные нотки во вкус, и, кажется, у нас это получилось.

Пограничный сорт между SOUR и IPA. В наше время, когда не успевают окончательно сформироваться точные характеристики новых стилей пива, мы представляем наше видение SOUR IPA. За вкус отвечают тропические фрукты, травянисто-цитрусовую ноту добавляет редкий американский хмель Cashmere и новозеландский Nelson Sauvin дополнительно вносит винно-фруктовые тона. Эта "подзарядка" поможет Вам определить чего же здесь больше - SOUR или IPA).

Освежающий купажный сидр, изготовлен в соответствии с классическими европейскими технологиями путем сброживания натурального яблочного сока, с добавлением сока абрикоса, придает изысканный вкус и аромат.

Инновационный яблочный купажный сидр с добавлением вишневого сока и бузины, винного настоя гвоздики и корицы, которые придают ему неповторимый вкус и аромат.

Инновационный яблочный купажный сидр с добавлением вишневого сока и бузины, винного настоя гвоздики и корицы, которые придают ему неповторимый вкус и аромат.

Особый купажный сидр, созданный смешиванием натуральных фруктовых основ в яблочном сидре высокого качества. Удовольствия лета смешались со свежестью грушевого сидра. Вкус лучше проявляется, если пить сидр охлажденным, со льдом или с кусочками фруктов.

Классический сидр, изготовленный исключительно из сброженного сока из умеренно сладких сортов яблок. У него золотисто-прозрачный цвет, яркие аромат и вкус.

Классический сидр, изготовленный исключительно из сброженного сока из умеренно сладких сортов яблок. У него золотисто-прозрачный цвет, яркие аромат и вкус.

Высококачественный полусухой сидр, который мы производим из сока ранних сортов яблок из нашего собственного сада. У него изысканный вкус и аромат, свойственный английским сидрам.

Высококачественный полусухой сидр, который мы производим из сока ранних сортов яблок из нашего собственного сада. У него изысканный вкус и аромат, свойственный английским сидрам.

Индивидуальный вкус сидра купажного, создан путем добавления в яблочный сидр винного настоя сливы.

Авторский рецепт легенды крафтового пивоварения, стоявшего у истоков крафтовой революции в России - Юрия Катунина.Плотное солодовое тело гармонично сочетается с умопомрачительными тонами цитрусовых и тропических фруктов, привнесённых сухим охмелением, и пронизано хмелевой горечью. При этом пиво мягкое, легко пьется. Послевкусие протяжное хмелевое, в меру горькое.

Говорят, тому кто смог с первого раза прочесть название на этикетке, на Найтберге наливают бесплатное пиво и дарят свежий альбом Darkthrone… Forest Obsession - русский имперский стаут, сваренный в коллаборации с Gletcher Brewery. Микс жареных и карамельных солодов, классические хмели и более 30 кг обжаренного вручную фундука!

Международная коллаборация "Три Столицы". Пивовары из Москвы,Праги и Петербурга собрались вместе,чтобы сварить классический бельгийский триппель .Крепкий светлый эль.Пряный, сухой, с приятным округлым солодовым вкусом и твердой горечью. Достаточно ароматный, с фруктовыми и легким алкогольными нотами, которые соединяются с чистым солодовым характером.

Крепкий бельгийский вит с добавлением померанца. 9% алкоголя за небольшой бельгийской кислинкой и апельсиново-банановой ароматикой совсем незаметны.

Имперский стаут с тростниковой мелассой и копченым солодом, состаренный в дубовых бочках из под виски. Насыщенный аромат не оставляет равнодушным, а крепкий характер не даст скучать.

Лимитированная серия 2-х летних барливайнов , прошедшая выдержку в бочках из под виски сроком 1 год.

Коллаб LaBEErint Brewery, Малаховской пивоварни, Rising moon, Fire Brewery, СHIBIS . Очень достойная попытка сварить классический бельгийский трипель. В аромате летний луг, домашнее печенье, фрукты.

Раухвайценбок - крепкое пшеничное пиво с добавлением копченого солода. Очень питкое пшеничное пиво с легким деликатным ароматом дыма плодовых деревьев. Прекрасно согревает и подходит к блюдам из мяса и птицы.

Американский ИПА на хмелях Summit и Chinook, сваренный с шелухой пищевой конопли. Хмели яркие, чуть компотные, травянистость тоже есть.

Фруктовое пиво с добавлением лайма и огурцов.

IPA в котором не использовался хмель в своих классических формах а добавлялось HOP ZOil масло.

APA с добавлнием лимоного пюре и сухим охмелением вместе с лимонной цедрой.

Live IPA, сброженный двумя штаммами дрожжей - лагерными и элевыми.

Молочно-шоколадный стаут с печеньем. Было время, когда печенье Oreo привозили чемоданами из заграницы, потому что его требовали друзья, родственники и все неравнодушные. Теперь Oreo так много, что его можно просто пить, правда, для этого надо приобрести баночку Pure Shores.

Овощное пиво со щавелем и цветной капустой.

Современная интерпретация редкого ныне исторического стиля - английского старого эля (Old Ale). Этот стиль является близким родственником исторических бёртон элей и барливайнов. Помимо охмеления в течение и конце варки сделано сухое охмеление японским хмелем Sorachi Ace,который усилил пряные нотки в аромате пива и акцентировал ощущение ореховости и карамели.

крепкое и очень сладкое пиво, за основу взят рецепт 1843 года и использован только светлый солод. Традиционно пиво сильнно охмелялось, в том числе сухим охмелением. Основной хмель Fuggles, сухое охмеление хмелем Goldings. Сбраживалось двумя расами дрожжей, в том числе и специальным штаммом из города Бёртон.

Щекотка для рецепторов и моментальная регенерация сил: Detach — строптивый саур эль с имбирным огоньком. Яркий в каждом своем качестве, живительно кислый, полезный по тысяче имбирных причин. Detach-аперитив перед увлекательными открытиями.

Очень щедрая порция пшеничного солода, что очевидно из названия стиля, дала угадываемую кремовую мягкость оттенив общую сухость. Высокую плотность и лёгкую сладость этой композиции мы разбавили синтами хмелевой горечи, так что сухофрукты и карамельные ноты звучат уверенно как в аромате, так и во вкусе.

На горизонте имбирный mead, светлый и игристый, с невесомыми 2.5%. Мед, имбирь и лимон освежают рецепторы, утоляют жажду и аннулируют метафорический эффект от ложки дёгтя.

Светлый эль в американском стиле "Red Maniac" — продукт коллаборации пивоварни Бакунин и креативных пивоваров Рэдман'с Китчен. В процессе его варки в котел был добавлен чили сорта Птичий глаз, обеспечивший напитку заметную пикантность. Процедура была повторена и во время ферментации, закрепив во вкусе пива перечные нотки. Эта приятная острота отлично дополняется тонами копченых солодов и выразительной горечью 70 IBU. Эль "Рэд Маньяк" станет ярким дополнением застолью с плотными блюдами, уравновешивая и дополняя их.

IPA на основе пшеничного солода, что смягчает его горечь и передаёт максимальную свежесть. Хмелевой букет насыщен яркими нотами Citra, Mosaic и El Dorado, а вкус имеет приятную шелковистую структуру. Продолжение лета в виде эля с чуть большим, чем обычно, градусом.

Этот выразительный напиток создан для того, чтобы было «на чем добраться». Его сделали немного сливочным с помощью лактозы. Мощную фруктовую гамму обеспечила цедра апельсина и грейпфрута, а для уравновешивания кремового вкуса добавили горчинки с помощью сухого охмеления хмелем Citra.

Цикличность моды диктует свои правила: в поиске нового обращаемся к тому, что уже было придумано. И даем усиленный ржаным солодом ретроспективный ответ модным NEIPA и Brut IPA. Вега — imperial rye pilsner, сброженный чешскими лагерными дрожжами. Мы добавили жатецкий хмель Saaz и повысили крепость до 8.2%. Лимонная цедра в аромате, вкус — сухой и яркий с нотами свежеиспеченного хлеба. Идеально для вечера после работы.

Восточный – кислый и легкий berliner weisse, который переливается плотным бордовым цветом и рассыпается на ягоды во вкусе и аромате. Такой насыщенности в одном бокале мы добились благодаря тому, что на брожение добавили микс из свежевыжатого сока малины и чёрной смородины. Название же возникло само собой – сторона света, которая (в силу географии) объединяет харизматичный город и свежие ягоды.

Рокот от Бакунин - Imperial IPA двойного сухого охмеления исключительно лупулиновой пыльцой в огромном количестве. Криогенные температуры должны были дойти до максимальных показателей и это произошло! Рокочущий аромат, приятный баланс хмелевой горчинки и легкой сладости.

Угодьям нашего Замка землемер не пригодится – границы и объёмы владений выходят за пятое измерение. Вдуматься только: на лагерных дрожжах, в тепле, в тростниково-кокосовых зарослях да с ванилью! Возможно, тропический стаут Das Schloss не спасёт от клинической депрессии, но от экзистенциального беспокойства поможет наверняка.

Мягкий эль, деликатно охмелённый Vic Secret, открывает наступившую весну. Такого количества вариаций, разнообразных заимствований и дублей, как на IPA, в современных пивоваренных реалиях более не найти. За 200 лет сорт из английского превратился в космополитичного гражданина мира. Doppelgänger является своеобразной антологией стиля, забытой классикой и понятным современным пивом одновременно. Он не копирует других. Он –– двойник себя самого.

Свежий, сочный, питкий Hazy DIPA. На вирпуле Warrior и Simcoe, на сухом - Citra, Amarillo, Mosaic. Сварен с учётом новых технологий охмеления. Американская классика в аромате и вкусе.

Порхать как бабочка, освежать как бриз! Австралийско-американское содружество хмелей –– Taiheke, Galaxy, Zythos -- с солодово-хелесным товариществом образуют замечательно освежающий союз.

Gose, сваренный с добавлением розовой гималайской соли, свежемолотого кориандра и французского пюре плодов Каламанси (гибрид мандарина и кумквата). Освежись!

Russian Imperial Stout с яркой, сложной вкусовой гаммой и ароматом. Цвет варьируется от темного до нефтяного, черного. Насыщенный, вязкий, маслянистый вкус в сочетание с высоким алкоголем и относительно мягкой хмелевой горечью , придают пиву свой шарм. С каждым глотком раскрываются новые ощущения. Смесь карамельных и жженых солодов наделяет напиток кофейным , шоколадным вкусом с ароматом тёмных ягод и сухофруктов . Лёгкое тепло от алкоголя расходится по телу незаметно.

"Мужское», серьезное пиво коричневого цвета с красным оттенком, с высоким содержанием алкоголя. В аромате богатство красок хмеля Релакс, Вик Секрет, с оттенками зеленого чая, лимонной травы, дыни, ананаса, клубники, цветущей яблони, тропических фруктов, цитрусов. Вкус начинается с явной ощутимой плотности, сочетаясь с горечью, в которой раскрываются слоистые тона, собранные в сбалансированный букет, играющий своими гранями, но не перекрывая ни за одну из них. Каждая секунда глотка определяется различием вкуса, который понемногу становится все более легким и деликатным.

Готовится из лучшего Европейского сырья – солод Вайерманн светлый премиум класс, с добавлением светлого карамельного солода Пэйл-Эль и Карахель для повышения полновкусия и усиления аромата солода в пиве, американский хмель двойного действия Ctntennial , Сolumbus, Chinook, Summit . Последняя стадия охмеления происходит в процессе дображивания в лагерных танках (сухое охмеление), что придает пиву пряный, травянистый аромат, с нотками цитруса, грейпфрута.

Пшеничное пиво с пряно-ароматическими тонами (преобладание банановой ароматики) и приятной хмелевой горечью.

Малиновый напиток готовится из ячменного солода пожаренного и не поджаренного, хмеля и малинового сока. Обладает характерным пивным вкусом с оригинальным малиновым и фруктово-цветочным букетом, иногда даже сладковато-мускусным, с кремово-розоватой пеной, обильной, разнозернистой, остающейся кружевами на стенке бокала. Пенный напиток невозможно спутать с другим или забыть. Неповторимый аромат и вкус малины, улучшает настроение и бодрит человека.

American IPA. Насыщенный аромат и мощный сбалансированный вкус, в котором хмелевая горечь слоится на сложные оттенки луговых трав, тропических фруктов с ощутимыми цветочными, цитрусовыми нотами, явно выделяется нотки арбуза и дыни.

Хорошо сбалансированный «Красный Эль» премиум-класса насыщенного коричнево-рубинового цвета со светло-кремовой пеной, созданный из сложного наслоения солодовых и хмелевых тонов. Особую пикантность букету пива придают многочисленные фруктовые оттенки, среди которых явно ощущается тон смородины и цитрусовых. Цветочные нюансы хмеля добавляют вкусу пива хорошую мягкую горечь.

Robusto - завораживающий напиток, объединяющий в себе аромат кофе и темного пива. Он наполнен нотками поджаренного солода и ярким ароматом кофе. Вкус согревает своим теплом и оставляет стойкое послевкусие обжарки зерен. Ценители кофе и пива теперь могут наслаждаться вкусами двух напитков в одном.

Бельгийское дрожжевое пиво с красивыми фруктовыми и пряными нотками в букете. После топ-ферментации пиво дображивает в бутылках. За высокое качество и превосходный вкус пиво было награждено серебряной медалью на конкурсе "World Beer Championship, 2007"

Темное бельгийское дрожжевое пиво, для которого характерен букет из сладковатых нот шоколада, карамели, коричневого сахара и фруктов, сбалансированных с горьковатыми пряными нюансами. После топ-ферментации пиво дображивает в бутылках.

пшеничное пиво в бельгийском стиле, выдержанное в бочках из-под белого, что добавило во вкус легкой, пикантной кислинки. В приготовлении было использовано несколько видов дрожжей, включая Brett.

Сидр запущен в 2003 году в честь празднования 275-летия сидроварни Aspall. Полусухой, сложный с долгим послевкусием.

Этот рецепт отражает страсть и любовь к своему делу Перронелле Шевалье, которая на протяжение 40 лет управляла сидроварней и, однажды отыскала и собрала ежевику у изгородей садов Aspall. Нежный сладковатый вкус с тонким ароматом яблока и ежевики.

Пиво золотистого цвета с красивой стойкой белой пеной. В аромате превалируют ваниль, белый перец и фруктовые тона. Вкус сладковатый, сливочный с мягким алкогольным влиянием. В послевкусии заметны косточковые фрукты (персик, нектарин) с элегантным присутствием спокойной горечи.

Аромат – пшеничный солод, яблоки, цитрусы, дрожжи, ноты свежей травы. Вкус – сбалансированно-кислый, ноты лайма и пшеничной сладости, легкая соль в послевкусии. Сброжено с добавлением бактерий из бочек Foeder.

Внешний вид – темный бархат, с тонкой пенной шапкой. Аромат – дрожжи, чернослив, карамель, древесные и кислые нотки. Вкус – сухофрукты, дубовой бочки, винные нотки с легкой кислинкой в послевкусии.

Дерзкий трипл, с сухим горьким вкусом, который усиливается со временем при дображивании в бутылке. Внешний вид – от мутно-янтарного до облачного при попадании дрожжей. Аромат – свежий цитрусовый аромат со специями и нотками хмеля и дрожжей. Вкус – питкий, сухой с приятной горчинкой и алкогольной ноткой в послевкусии.

Аромат и вкус этого пива создают гармоничную симфонию. Легкая горечь в начале сглаживается в теле пива и его послевкусии.

Темный эль с характерным вкусом, перекликающимся с доброжелательным и ласковым характером лучших темных сортов пива. В аромате улавливаются горячие специи, кофе. Бокал этого пива будет отличным завершением обеда или ужина!

Сорт Steinbier (каменное пиво) получил свое название из-за технологии варки сусла, который кипит благодаря установке на горячие камни. Сосуды для варки часто делались из дерева, так что не было возможности нагревать их на огне. Единственным способом кипячения сусла было нагревание при помощи камней. Полученное этим методом пиво отличается от обычного, так как камни карамелизируют содержащуюся в сусле мальтозу. В результате на камни оседают отложения сахара с ярко выраженным ароматом дыма. Янтарный цвет, сладкий аромат и карамельно-дымный вкус с нежной горечью в финале делают Leikeim Steinbier поистине уникальным.

Традиционный вишневый ламбик на основе крепкого светлого эля в стиле Дюббель. Оно обладает насыщенно-вишневым вкусом с мелкими игристыми пузырьками и приятной сладостью, навевающей воспоминания о фруктовых леденцах. Крепость гармонично вплетена во вкус пива и не выдает себя спиртовыми оттенками. Цвет "Корсендонк" Дубль Крик — вишнево-красный, пенная шапка — высокая, нежно-розовая.

Янтарный бельгийский эль, обладающий выразительным характерным ароматом и тяжелой стойкой пенной шапкой. В его вкусе преобладают сладковатые карамельно-солодовые тона, освежающую нотку пиву придает легкая горчинка. Повышенная крепость "Корсендонк" Русс гармонично вплетается в органолептические характеристики, не выдавая себя излишними спиртовыми оттенками. "Corsendonk" Rousse послужит необычным и запоминающимся аперитивом.

Во вкусе этого темного бельгийского эля раскрываются сладковатые нотки карамели, жженого сахара и акценты поджаренной хлебной корочки. В послевкусии ощущается легкая горчинка.

Обладает сильным ароматом с нотами карамели, ириски, прожаренного солода, дрожжей и шоколада. У пива мягкий, гармоничный вкус с нотами темных фруктов (сливы, черной вишни, красного винограда), шоколада, кофе, тостов, солода, карамели, нюансами светло-оранжевых цитрусовых, лакрицы, орехов, дрожжей, с сухой горечью с послевкусии.

King Mule IPA – “король ослов”, такое прозвище в Бельгии, родине этого пива, дают очень упрямым людям. Пивовары считают, что это пиво так же упрямо! Фруктовый вкус мандарина сменяется продолжительной хмелевой горечью и не оставит равнодушных любителей IPA

Коллаборация с стокгольмской пивоварней Monks Cafe & Brewery. Несмотря на ощутимую крепость, этот сэзон деликатен и мягок. Бархатистое тело несёт в себе персик, абрикос, ягоды, мёд. Хмелевая горчинка пряно длится в сложном длительном финише.

Черная ИПА с хорошей дозой хмеля, создающий настоящий взрыв вкуса. Поклонники мощных индийских элей несомненно оценят его горечь в 60 IBU и характерные хмелевые оттенки. Темные сорта солода уравновешивают хмель мягкими тонами шоколада. Эмелиссе, БИПА отлично освежает.

Более новая и более мощная модификация IPA, в три раза больше хмеля - море хмеля сортов Simcoe, Chinook и Warrior придают вкус ягод черной смородины, тропических фруктов и хвои. Пивовары советуют брать стул прочнее, если вы собираетесь пить это пиво:)

Светлое траппистское пиво, которое, как и положено траппистскому пиву, сварено в пивоварне при монастыре особого ордена — траппистов.

Идеально сбалансированный фруктовый сорт пива, который является настоящим шедевром бельгийского пивоварения. Его интенсивный рубиновый цвет идеально дополняет аромат спелых ягод клубники и клюквы с чарующими пряными нотами и легкой горчинкой аутентичного монастырского пива во вкусе.

Новая, освежающая версия стиля, набирающего популярность во всем мире. Замечательно раскрывает цитрусовые и грейпфрутовые ноты в своей особой «бельгийской» стилистике. А изысканный и сбалансированный вкус с легкой горчинкой подчеркивает сложность хмелевого профиля.

Бельгийский блонд, название которого в переводе с латыни означает "свет" и нашло отражение в теплом медном цвете эля. Повторное брожение в бутылке в течение 2-х недель придает пиву более насыщенный вкус и аромат, а также удлиняет срок хранения эля до 18 месяцев. На конкурсе "World Beer Awards, 2014" эль "Тонгерло" Люкс был назван "Лучшим пивом мира" во всех категориях благодаря мягкому, полному вкусу, с ярко выраженной сладостью и приятным, сухим послевкусием.

Темное, крепкое пиво верхнего брожения с вторичной ферментацией в бутылке. Повторное брожение в бутылке придает пиву более насыщенный вкус и аромат, а также удлиняет срок хранения.

Очень крепкое "Tongerlo" Prior — новинка среди аббатского пива. Обладает насыщенным фруктовым ароматом с легкими оттенками трав и насыщенным вкусом с тонами фруктов, которые сменяются пряными и цветочными оттенками с легкой хмелевой горчинкой.

Янтарно-медный, интенсивный эль, обладает приятной цитрусовой горчинкой. В аромате пива раскрывается богатый букет с тонами специй, грейпфрута и цитрусовых, сбалансированный нотками карамели. В насыщенном, сложном и освежающем вкусе пива оттенки карамели переплетаются с горчинкой с нюансами цитрусовой цедры и пряностей.

Каштаново-янтарное пиво с бело-кремовой пеной. В аромате пива раскрывается букет из солодово-пряных оттенков с нюансами фруктов. Ярко выраженный вкус алкоголя с подчёркнутой остротой и умеренной горечью. В послевкусии прослеживается интересная комбинация сладости, остроты и горечи.

Яркое, красно-коричневое пиво с устойчивой желтовато-белой пеной, с нотками карамели, мокко и шоколада в аромате. В его сложном вкусе можно также уловить нюансы лакрицы и кориандра. Сильный привкус алкоголя поначалу, сменяется впоследствии мягкостью, за которой следует нарастающая горчинка, обусловленная использованием шоколадного и жареного солода. По окончании дегустации ощущается приятный баланс горечи, кислоты и сладости.

Классический бельгийский золотой эль, название которого в переводе означает "Белая горячка". Обладает легким солодовым ароматом с острыми нотками и приятной легкой спиртуозностью. Его теплый, согревающий вкус характеризуется своей завершенностью. Сладкое солодовое начало вкуса пива сменяется хмелевой терпкостью и пряными оттенками. Специфический характер Delerium Tremens и его уникальный вкус являются следствием использования трех разных сортов дрожжей.

Экзотическое, достаточно редкое пиво верхового брожения с ярко выраженными шоколадными нотами во вкусе и аромате. Процесс изготовления этого пива состоит из двух этапов: сначала варится классическое бельгийское пиво из чистейшей воды, ячменного солода, пшеницы и хмеля, а затем в готовое пиво добавляется натуральный шоколад.

Легкое, освежающее бельгийское пиво верхового брожения с отчетливым ароматом свежей клубники. Во вкусе пива сладкие клубничные тона хорошо сочетаются с горькими нотками хмеля. При производстве пива используется чистейшая вода, ячменный солод, пшеница и хмель. В готовое пиво "Floris" Fraise добавляется натуральный клубничный сок, который по соотношению к пиву составляет 30%.

Освежающее пиво верхового брожения, которое обладает характерным малиновым вкусом. При производстве пива используется чистейшая вода, ячменный солод, пшеница и хмель. В готовое пиво "Floris" Framboise добавляется натуральный малиновый сок, который по соотношению к пиву составляет 30%. Благодаря низкому проценту алкоголя и фруктовой составляющей пиво легко пьется. Во вкусе пива сладость малины гармонично сочетается с терпкостью, сбалансированной кислотностью, тонкими нюансами хмеля и пшеницы.

Крепкий бельгийский трипл, золотисто-светлое, многозлаковое пиво с очень стойкой кружевной пеной. Оно обладает очень сложным ароматом цитруса и хмеля сортов Saaz, Brewers Gold и Amarillo. Насыщенный, округлый с горчинкой вкус его покажется сперва сладковатым из-за высокого содержания алкоголя в 8.5%.

На вид пиво темно-коричневого цвета пива, с добротной бежево-кремовой пеной.Присутствует аромат жареного солода, кофе на фоне незначительных ноток карамели и алкоголя.Вкус сначала сладковатый, затем приходит легкая приятная горчинка.

Ржаной барливайн, или просто "ржаное вино", содержит 70% ржаного солода. Аромат сперва отчетливо алкогольный, но буквально тут же начинает раскрываться многими гранями: портвейная пряность, изюм, чернослив, очень яркие ржаные оттенки, которые к концу сменяются сладкими запахами карамели, конфет и жженого сахара. Питкое, но сладковатое.

Нефильтрованное пиво верхового брожения, сваренное в стиле Траппистский бок. Обладает богатым, интенсивным вкусом с приятной горечью, солодовыми тонами и пьянящим послевкусием.

Аутентичный бельгийский ламбик Cassis варится на производстве Lindemans уже более 30 лет: с 1986 года. В его аромате преобладают кисло-сладкие тона черной смородины, во вкусе ягодная сладость сменяется мягкой кислинкой, а затем уходит в сухое послевкусие с древесными тонами.

Lindemans Framboise - это малиновый ламбик, который производится путем "купажирования" 30% натурального малинового сока и 70% чистого ламбика, созревавшего не менее года. Этот сорт производится уже более 35 лет: с 1980 года. В аромате Lindemans Framboise преобладают тона малины, которые оттеняет легкая карамельная нотка. Во вкусе - сбалансированное сочетание малиновых сладости и кислинки с сухим послевкусием.

Визитная карточка Lindemans - вишневый ламбик, который варится с 1979 года. Этот кисло-сладкий напиток получается путем добавления свежей вишни в бочки с шестимесячным ламбиком. Kriek имеет розово-красный цвет и восхитительный вкус искрящегося вишневого шампанского.

Lindemans Pecheresse - это персиковый ламбик, выпускаемый бельгийской пивоварней Lindemans с 1987 года. Это яркое фруктовое пиво золотистого цвета, в аромате и вкусе которого преобладают персиковые тона. Главным достижением Lindemans в производстве этого сорта стало воплощение баланса между сладостью персика и натуральной кислинкой молодого ламбика.

Lindemans Strawberry – клубничный ламбик. Выбор клубники, одной из самых благородных ягод, был легким для пивоваров. Ее сложная сладость отлично сочетается с уникальной кислинкой ламбиков, что делает это пиво балансом сладости и кислоты

Удивите свои вкусовые рецепторы уникальным балансом этого пива. Манго, личи и грейпфрут прекрасно сочетаются с мягкой солодовой базой и уверенно горьким послевкусием.

Светлый и карамельный солод, 6 видов хмеля, невысокая горечь создают супер фруктовое, супер сочное, супер спелое и супер питкое пиво. Вдохнитесь его ароматом! Этот лёгкий IPA входит в Топ 50 Session IPA по версии Ratebeer.

Затуманенное, янтарного цвета, почти без пены. Отличный аромат бочки, цедры, кюрасао, коньяка, солода, фруктов. Вкус бочковой, с горьким апельсином , ликером, кислинкой.

Овсяный стаут, демонстрирующий мягкий, сладкий аромат с нотами молочного шоколада, легкими нюансами карамели, черной смородины и едва уловимой хмелевой горечью. В его производстве, помимо основных ингредиентов, виноделы используют заваренный во френч-прессе кофе, зерна какао и ваниль.

Имперский овсяный стаут с кофе. Бранч - это более праздничный и плотный завтрак выходного дня. Это правило работает и для нового сорта Mikkeller. Когда делаешь первый глоток, создается впечатление, что легендарный Beer Geek Breakfast повысили в звании. Узнаваемые оттенки кофе и жаренного фундука, но только более яркие, плотность, умноженная на два и незабываемый бархатистый вкус с органичной горчинкой в послевкусии.

Новинка, подготовленная специально для российских любителей пива – русский имперский стаут Black Bear. Сварен с добавлением коричневого сахара кассонад и полбяной пшеницы.

Это темно-коричневого цвета пиво имеет ароматы шоколадного торта, какао, кофе и сухофруктов. На вкус оно сладкое с нотками жареного солода,темного шоколада, кофе.

Зимний эксперимент Mikkeller’а в модном направлении гибридов. Red & White Christmas – купаж строгости красного эля в ирландсом стиле и мягкости бельгийского бланша с характером американских хмелей и яркостью цедры тропического апельсина.

Горький шоколад смешивается с кокосом и деликатным телом, сваренным на солоде Simpson’s Extra Dark Crystal. Результатом становится нежный, с мягким десертным ароматом, легкий портер.

Классический кофейный портер c ароматом жареных орехов и карамели. В пиво добавлен колд брю кофе, добавляющий в уверенную базу ароматы сливы, шоколада и табака.

Пиво, сваренное из нескольких солодов с добавлением копченого солода, что дает ему полусладкие тона какао и кофе и немного дыма в аромате. Это мощное, брутальное пиво для всех тех, кто никогда не думал что сможет полюбить темное пиво. И очень любит виски.

Очень интересный американский портер цвета темного шоколада с плотной пеной, кофейным ароматом с нотками орехов и какао. Вкус является продолжением запаха — сладкий шоколад, жаренные орехи, крепкий кофе. Очень легко пьется, алкоголь почти не чувствуется — одной бутылкой тут не ограничиться. Rogue удалось идеально выдержать баланс между хмелевой основой и оттенками кофе и шоколада — они замечательно дополняют друг друга и вместе создают уникальный, ни на что не похожий напиток

Грецкий орех или ноты фундука в Nut Brown Ale приходят из темных солодов и брожения в йоркширских каменных ваннах. Никакой добавки орехов не требуется. Завершает вкус фруктовая ароматика за которую отвечают дрожжи Samuel Smith с 1900 года.

Пена кремовая, стойкая. Цвет естественно чёрный. Аромат портерный., жаренного солода и шоколада. Вкус -идеальная сбалансированность вкуса! В нём есть всё! Горечь не выпирает, но чувствуется. Привкус жаренного хлеба, кислинка, шоколад и даже «древесность». Послевкусие долгое и сухое.

Возраст дубовых бочек Сэмюэла Смита насчитывает более 100 лет. Пиво Yorkshire Stingo выдерживается не менее года в этих деревянных сосудах в подвалах пивоварни. Этот процесс придает напитку тона фруктов, изюма, ириса, рождественского пудинга и легкий оттенок дуба.

Пиво Prior 8 варят по оригинальному рецепту пивоварения от ордена траппистских монахов Westvleteren. Вкус пива выдержан в традиционном стиле аббатского «Dubbel», отличающегося полным солодово-фруктовым вкусом, который идеально сочетает в себе горечь, сладость и солодовость.

Мощный, крепкий сорт, с интенсивным, смелым вкусом. Для каждых 120 баррелей напитка было использовано не менее 110 килограмм отборных зерен кофе, обжаренных вручную. Кроме того, в пиво добавили хмели Columbus, Chinook, Amarillo и Cascade. Такая взрывоопасная смесь сделала вкус напитка неповторимым.

Американский крепкий эль. Название пива очень неоднозначно и балансирует буквально на грани фола. Перевести его можно как «Высокомерный подонок», и эта версия перевода еще довольно мягкая. Очень плотный, мощный, брутальный, суровый и вместе с тем изысканный, благородный напиток со сложным, насыщенным вкусом и многогранным ароматом.

Фруктовая и сочная хмелевая бомба, напоминающая лето, солнце и прекрасные пляжи Барселоны. Хмели Simcoe, Motueka и Callista, а также специально отобранный британский штамм дрожжей, создающий неповторимую смесь ароматов сырого хмеля и тропических ароматов с нотами персика и цитрусовых. Овсяные хлопья дают мягкость вкуса.

Дабл американ стронг эль. Этот сорт таит двойную опасность. Вас ждет два вкусовых нокаута, тонны карамели, орехов, солода. Его нужно пить понемногу, наслаждаясь каждым глотком.

Сделанное в сотрудничестве с Metallica это пиво представляет собой столкновение двух бескомпромиссных сверхъестественных сил. Это свежий и освежающий Pilsner, который, как и группа, выходит за пределы жанров и разрушает предвзятые мнения.

Имеет удивительный фруктово-сосновый аромат с горчинкой во вкусе. Эти свойства пиво приобрело в конце варки путем добавления большого количества различного хмеля.

Американский янтарный эль от пивоварни Stone Brewing, сваренный в Берлине. Название пива очень неоднозначно и балансирует буквально на грани фола - Мелкий Ублюдок. Так же перевести его можно, и как «малолетний подонок», и эта версия перевода, можно отметить довольно мягкая. Эль Stone Little Bastard Ale является более мягкой версией своего "старшего брата" - "Надменного Ублюдка" он по-мягче и более питкий, но вместе с тем изысканный, благородный напиток с не менее сложным, насыщенным вкусом и ароматом.

Этот сорт близок к West Coast Pale Ale, в нем использованы хмели Cascade с Тихоокеанского побережья, Galaxy из Австралии и хмель из Сан-Диего. Хмелевой аромат сбалансирован вкусом грейпфрута и маракуйи.

IPA, который открыл всем энтузиастам крафтового пива уникальный стиль Stone Brewing. Хмель придает этому пиву цитрусовые и смолистые тона, балансируемые деликатным солодовым телом и долгим сухим послевкусием. Идеальное пиво для всех тех, кто преклоняется перед всемогущим хмелем!

Имперский стаут с добавлением лактозы, шоколада, кофе, ванили, корицы, мускатного ореха и перца чили!Удивительный ароматический профиль и вкус напитка практически полностью имитирует мексиканский горячий шоколад.

Безалкогольный немецкий пилснер, ячменное пиво низового брожения. Отлично подойдет водителям и просто поклонникам пенного напитка, не желающим отказываться от него из-за наличия в нем алкоголя. Процедура удаления спиртов из пива практически не влияет на его вкус, оставляя его утонченным и освежающим, с характерными хмелево-солодовыми нюансами и приятным, слегка фруктовым ароматом.

Пиво бледно-золотого цвета с высокой пенной шапкой. Вкус пива слегка кисловатый, с высокой карбонизацией, нотами бисквита, слабой хмелевой горечью, нюансами листвы, земли, травы. В аромате пива ощущаются нотки хлеба, бисквитные оттенки солода, легкие травянистые нюансы хмеля.

Это легкий сессионный IPA, наполненный мандарином, с нотками спелых тропических фруктов, за которыми следуют тонкие ноты карамели и поджаренного солода. Имеет туманное золотисто-янтарное тело, покрытое шапкой мелкозернистой пены белого цвета.

Этот русский императорский стаут от BrewDog отличается насыщенным плотным вкусом, в котором ярко выражены кофейные зерна, жареные солода и... кокос. Однако сами пивовары настойчиво подчеркивают: не все так просто, Cocoa Psycho обладает безумием вкуса, которым мог бы гордиться сам Распутин.

Это пиво с экстравагантным названием "дохлый пони" от шотландских экспериментаторов из BrewDog приготовляется из смеси трех солодов (Spring Blend, Cara и Crystal Malts) и трех сортов хмеля (Simcoe, Citra и HBC). Такое сочетание обеспечивает этому легкому (крепость всего 3,8%), но "хмельному как сам ад" (цитата производителей) пиву его уникальный вкус: солодовая основа, ярко выраженный хмель, травяные, грейпфрутовые и лимонные нотки. В аромате Dead Pony Pale Ale доминируют хмелевые и травяные оттенки.

Сварен с добавлением сока и кожуры грейпфрута, за счет чего пиво приобретает насыщенно терпко-горький вкус с ярко выраженным ароматом этого цитрусового

IPA в стиле Новой Англии, сваренный с добавлением пшеницы и овсяных хлопьев и специально не фильтрованный, чтобы придать пиву характерный мутный цвет и максимальную мягкость вкусу. Хмели, добавляемые на сухое охмеление, раскрываются нотами ананаса, манго и цедры лайма. Минимальная горечь, максимальная мутность, мощное охмеление.

Cветлое пиво, в призводстве которого используется хмель сортов Cascade, Mosaic и Simcoe, солод Munich, Wheat, Pale Ale и Caramalt, пшеница, дрожжи и вода.

Яркое, сбалансированное пиво с сухим охмелением хмелем Saphir. Достойная альтернатива массовым безликим лагерам!

Punk" IPA — бестселлер пивоварни БрюДог, пиво, которое начало революцию стиля, выражая протест против массового производства. Его многоуровневый вкус покоряет взрывными оттенками тропических фруктов, которые превосходно сочетаются с яркой хмелевой горечью. Такое слияние работает как качели, диалектика противоположностей делает вкус пива незабываемым, одновременно классическим и очень современным. Для создания пива "Панк" используется солод Экстра Пэйл и шесть сортов хмеля (Chinook, Ahtanum, Amarillo, Cascade, Simcoe, Nelson Sauvin)

Роскошный шоколадный портер, демонстрирующий богатый вкус и аромат с оттенками кофе, шоколада, ванили, ириски и орехов. Он производится из хмеля Brown, Cara, Carafa, Crystal и Pale, солода Amarillo и Bramling X, лактозы, сахара демерара, дрожжей, ванили и меда.